Küchennotfälle: Gaslecks, Stromausfälle und kaputte Kühlschränke

Wenn etwas in einer belebten Küche schiefgeht, zählt jede Minute. Halten Sie diese Nummern und Schritte an einem Ort bereit, wo jedes Teammitglied sie finden kann, zusammen mit Ihrer eigenen Liste von Ingenieuren.

Notfallnummern

Wenn Sie Gasgeruch bemerken

1. Nicht rauchen oder Streichhölzer anzünden, und nicht elektrische Schalter ein- oder ausschalten.
2. Öffnen Sie Türen und Fenster.
3. Drehen Sie das Gas am Absperrhahn des Gaszählers ab, es sei denn, der Gaszähler ist in einem Keller.
4. Rufen Sie die Gasnotfallnummer sofort an.
5. Bringen Sie alle raus und warten Sie draußen auf den Techniker.

Wenn der Strom ausfällt

1. Überprüfen Sie, ob nur Ihr Gebäude betroffen ist (Ihr Sicherungskasten) oder die ganze Straße.
2. Bei einem Stromausfall in Ihrer Gegend rufen Sie 105 an.
3. Halten Sie Kühlschrank- und Gefriertüren geschlossen, um das Essen kalt zu halten.
4. Notieren Sie die Zeit des Stromausfalls und überprüfen Sie die Lebensmitteltemperaturen, wenn der Strom zurückkommt.

Wenn ein Kühlschrank oder Gefrierschrank ausfällt

1. Bewegen Sie das Essen in einen anderen Kühlschrank oder Gefrierschrank oder in einen kalten Bereich.
2. Wenn Sie nicht können oder nicht wissen, wie lange es defekt ist, fragen Sie Ihr lokales Gesundheitsamt der Gemeinde.
3. Wenn Lebensmittel, die kalt gelagert werden müssen, länger als 4 Stunden nicht gekühlt waren, werfen Sie sie weg. Gefrorene Lebensmittel, die begonnen haben aufzutauen, müssen als auftauende Lebensmittel behandelt werden.
4. Dokumentieren Sie, was passiert ist und was Sie getan haben, dann rufen Sie Ihren Techniker an.

Wasserlecks und Elektrofehler

• Wasserleck: Schalten Sie das Wasser am Absperrhahn aus, schützen Sie Lebensmittel und Elektrik, und rufen Sie Ihren Klempner an.
• Elektrofehler oder Brandgeruch: Schalten Sie die Stromversorgung am Sicherungskasten aus, wenn es sicher ist, berühren Sie keine beschädigten Geräte, und rufen Sie einen Elektriker. Wenn es Feuer gibt, rufen Sie 999.

Seien Sie vorbereitet, bevor es passiert

• Halten Sie eine Liste Ihrer eigenen Techniker für Gas, Elektrik, Klempnerei und Kühlschränke mit Telefonnummern und Kontodetails bereit.
• Stellen Sie sicher, dass jedes Teammitglied weiß, wo sich das Gasventil, Absperrhahn und Sicherungskasten befinden.
• Führen Sie eine Aufzeichnung jedes Notfalls und jeder Reparatur.