Køkkennødsituationer: gaslækager, strømafbrydelser og ødelagte køleskabe

Når noget går galt i et travlt køkken, tæller hvert minut. Opbevar disse tal og trin, hvor alle medarbejdere kan finde dem, sammen med din egen liste over teknikere.

Nødnumre

Hvis du lugter gas

1. Ryg ikke, tænd ikke tændstikker og tænd eller sluk ikke elektriske afbrydere.
2. Åbn døre og vinduer.
3. Sluk for gassen ved målerens betjeningshåndtag, medmindre måleren er i en kælder.
4. Ring straks til gasnødnummeret.
5. Få alle ud og vent udenfor på teknikeren.

Hvis strømmen går ud

1. Tjek om det kun er din bygning (din sikringsskab) eller hele gaden.
2. Ved strømafbrydelse i dit område, ring 105.
3. Hold køleskabs- og fryserdørene lukkede for at holde maden kold.
4. Skriv ned, hvornår strømmen gik ud, og tjek madens temperatur, når den kommer tilbage.

Hvis et køleskab eller en fryser går i stykker

1. Flyt maden til et andet køleskab eller en andet fryser, eller til et koldt område.
2. Hvis du ikke kan, eller du ikke ved, hvor længe den har været i stykker, så spørg din kommunes miljø- og sundhedsteam.
3. Hvis mad, der skal holdes kold, har været ude af køleskabet i mere end 4 timer, skal den smides væk. Frosne fødevarer, der er begyndt at tø op, skal håndteres som optøningsmad.
4. Notér, hvad der skete, og hvad du gjorde, og ring derefter til din tekniker.

Vandlækager og elektriske fejl

• Vandlækage: Sluk for vandet ved stophanen, beskyt mad og elektricitet, og ring til din VVS-installatør.
• Electrical fault or burning smell: turn off the power at the fuse box if it is safe, do not touch damaged equipment, and call an electrician. If there is fire, call 999.

Vær klar, før det sker

• Hav en liste over dine egne teknikere for gas, el, VVS og køleskabe, med telefonnumre og kontooplysninger.
• Sørg for, at alle medarbejdere ved, hvor gasventilen, vandhanen og sikringsskabet er placeret.
• Hold styr på alle nødsituationer og reparationer.