Kjøkkennødsituasjoner: gasslekkasjer, strømbrudd og ødelagte kjøleskap

Når noe går galt på et travelt kjøkken, teller hvert minutt. Oppbevar disse tallene og trinnene der alle ansatte kan finne dem, sammen med din egen liste over teknikere.

Nødnumre

Hvis du lukter gass

1. Ikke røyk eller tenn fyrstikker, og ikke slå elektriske brytere av eller på.
2. Åpne dører og vinduer.
3. Slå av gassen ved målerhåndtaket, med mindre måleren er i en kjeller.
4. Ring nødnummeret for gass umiddelbart.
5. Få alle ut og vent utenfor på teknikeren.

Hvis strømmen går av

1. Sjekk om det bare er bygningen din (sikringsskapet ditt) eller hele gaten.
2. Ved strømbrudd i ditt område, ring 105.
3. Hold kjøleskaps- og fryserdørene lukket for å holde maten kald.
4. Skriv ned tidspunktet strømmen gikk av, og sjekk mattemperaturen når den kommer tilbake.

Hvis et kjøleskap eller en fryser går i stykker

1. Flytt maten til et annet kjøleskap eller en annen fryser, eller til et kaldt område.
2. Hvis du ikke kan, eller du ikke vet hvor lenge den har vært ødelagt, kan du spørre kommunens miljøhelseteam.
3. Hvis mat som må holdes kald har vært ute av kjøleskapet i mer enn 4 timer, kast den. Frossenmat som har begynt å tine må håndteres som tiningsmat.
4. Noter ned hva som skjedde og hva du gjorde, og ring deretter teknikeren din.

Vannlekkasjer og elektriske feil

• Vannlekkasje: Steng av vannet ved stoppekranen, beskytt mat og elektrisk utstyr, og ring rørleggeren din.
• Electrical fault or burning smell: turn off the power at the fuse box if it is safe, do not touch damaged equipment, and call an electrician. If there is fire, call 999.

Vær forberedt før det skjer

• Før en liste over dine egne ingeniører for gass, elektrisitet, rørleggerarbeid og kjøleskap, med telefonnumre og kontoinformasjon.
• Sørg for at alle ansatte vet hvor gassventilen, vannkranen og sikringsskapet er.
• Hold oversikt over alle nødstilfeller og reparasjoner.