Funktionen
Alles, was ein Restaurant oder ein Lieferdienst benötigt, um Lebensmittelsicherheitsaufzeichnungen zu führen, Inspektionen zu bestehen und sicher zu bleiben. Zuerst für UK gebaut.
Tägliche Prüfungen und Temperaturen
- Öffnungs- und Schließungsprüfungen mit namentlicher Abzeichnung
- Kühl- und Gefrierschrank-Prüfungen mindestens zweimal täglich mit den gesetzlichen Grenzen für Ihre Nation
- Liefertemperaturen, dann annehmen oder ablehnen
- Koch-, Aufwärm- und Abkühlprotokolle mit Timern
- Warmhalte- und Kühlvitrine-Timer (2-Stunden- und 4-Stunden-Regel)
- Große Zahlentastatur oder Ihre Stimme, kein langsames Drehrad
Reinigung, Chemikalien und Allergene
- Tägliche, wöchentliche und tiefe Reinigungspläne mit Abzeichnung und Fotos
- Erinnerungen für Dunstabzug, Fettfilter und Kanalreinigung
- COSHH-Bewertungen und Sicherheitsdatenblätter auf dem Telefon
- Eine 14-Allergen-Tabelle für jedes Gericht
Lieferungen, Schädlinge und Reparaturen
- Wareneingangsprüfungen: Verpackung, Verfallsdatum, Temperatur und Rechnungsnummer
- Liste zugelassener Lieferanten und Chargenverfolgung
- Schädlingssichtungen und Auftragnehmerbesuche
- Glas- und Zerbrechlichkeitsregister, Ausrüstungsliste, Reparaturen und Ausfallzeiten
Mitarbeiter
- Mitarbeiter melden sich mit 4-stelliger PIN auf einem gemeinsamen Tablet an
- Schulungsunterlagen mit Ablauferinnerungen
- Krankheit und Rückkehr zur Arbeit mit der 48-Stunden-Regel, privat gehalten
- Arbeitstauglichkeitsformulare für neue Mitarbeiter und Besucher
Probleme, Korrekturen und Überprüfungen
- Eine fehlgeschlagene Prüfung muss behoben werden, bevor sie abgeschlossen werden kann
- Eine Warnung, wenn das gleiche Problem 3 oder mehr Mal auftritt
- Klare Schritte aus den offiziellen Richtlinien, wenn etwas schief geht
- Die 4-wöchentliche Überprüfung, erstellt aus Ihrem Tagebuch
Inspekteur und Bewertung
- Ein Klick: jede Aufzeichnung, jedes Foto und jeder Scan in einem PDF auf Englisch
- Ein sicherer Link oder QR-Code für den Inspekteur, der nach dem Besuch abläuft
- Ihre aktuelle Hygienebewertung und Bewertungen aus den offiziellen Daten
- „Weg zur 5“: Was zu verbessern ist, um die Spitzenbewertung zu erreichen
Sprache, Stimme und einfache Nutzung
- Die App in vielen Sprachen
- Mitarbeiter schreiben in ihrer eigenen Sprache; der Inspekteur sieht Englisch; das Original wird gespeichert
- Sprechen zum Schreiben: Sprechen anstelle von Tippen
- Große Tasten und Bilder, damit jeder es verwenden kann
Fotos, Scans und Beweis
- Ein Foto auf jeder Aufzeichnung, winzig gemacht, um Speicherplatz zu sparen
- Eingebauter Scanner für alte Papieraufzeichnungen, Zertifikate und Berichte
- Aufzeichnungen können nicht zurückdatiert werden; jede Änderung wird gespeichert
- Jede Person unterzeichnet mit ihrem eigenen Login oder PIN
Notfälle und Brandschutz
- Ihre eigene private Liste von Technikern für jedes Problem
- Ein-Klick-Notfallhilfe, auch ohne Internet
- Fotos, wo sich das Gasventil, der Absperrhahn und der Sicherungskasten befinden
- Brandschutzprüfung, Brandschutzprotokoll, Alarm, Leuchten, Feuerlöscher, Übungen und Gassicherheit
Hilfe für neue Manager
- Eine geführte erste Woche
- Offizielle Lebensmittelsicherheitsvideos und -richtlinien
- Ein einfacher Leitfaden zu dem, was der Inspekteur prüft
Kommt später
- • Bluetooth-Temperaturmessgeräte
- • Natasha’s Law und Verfallsdatum-Etikettendruck
- • KI, die Liefernoten und alte handschriftliche Aufzeichnungen liest
- • Ein Netzwerk lokaler Techniker als Reserve für Notfälle
- • Eine kostenlose Kunden-App mit dem Gericht des Monats aus sauberen Küchen
- • Regeln für die EU, die USA und mehr Länder