Saatavilla nyt 50 maassa, ja kunkin maan omia elintarvikehygieniasääntöjä noudatetaan.

Maa

Ominaisuudet

Kaikki mitä ravintola tai noutoruokapaikka tarvitsee elintarviketurvallisuustietojensa ylläpitämiseen, tarkastusten läpäisemiseen ja turvallisuuden ylläpitämiseen oman maasi sääntöjen mukaisesti.

Päivittäiset tarkastukset ja lämpötilat

Avaus- ja päättämistarkastukset nimetyllä kuittauksella
Jääkaapin ja pakastimen tarkastukset vähintään kaksi kertaa päivässä maasi lakisääteisten raja-arvojen mukaisesti
Toimituslämpötilat, sitten hyväksy tai hylkää
Kypsennys-, uudelleenlämmitys- ja jäähdytyslokit ajastimilla
Kuumanapito- ja kylmänäpitoajastimet (2 tunnin ja 4 tunnin asetukset)
Iso numeronäppäimistö tai äänesi, ei koskaan hidasta vieritysvalitsinta

Siivous, kemikaalit ja allergeenit

Päivittäiset, viikoittaiset ja perusteellisen siivouksen aikataulut kuittauksineen ja valokuvineen
Liesituulettimen suojakuvun, rasvasuodattimen ja kanavien puhdistusmuistutukset
COSHH-arvioinnit ja käyttöturvallisuustiedotteet puhelimessa
14 allergeenin taulukko jokaiselle ruokalajille

Toimitukset, tuholaiset ja korjaukset

Tavaroiden vastaanottotarkastukset: pakkaus, viimeinen käyttöpäivä, lämpötila ja laskun numero
Hyväksyttyjen toimittajien luettelo ja eräseuranta
Tuholaisten havainnot ja urakoitsijoiden vierailut
Lasi- ja haurasrekisteri, laiteluettelo, korjaukset ja viat

Henkilökunta

Staff log in with a 4-digit PIN on a shared tablet
Harjoittelutiedot vanhenemismuistutuksin
Sairastuminen ja paluu töihin 50 tunnin säännön mukaisesti pidetään yksityisinä
Työkuntoilulomakkeet uusille aloittajille ja vierailijoille

Ongelmat, korjaukset ja arvostelut

Epäonnistunut tarkistus on korjattava ennen kuin se voidaan sulkea
An alert when the same problem happens 3 or more times
Selkeät toimenpiteet virallisista ohjeista, kun jokin menee pieleen
The 4-weekly review, built from your diary

Tarkastaja ja luokitus

Yksi klikkaus: jokainen tietue, valokuva ja skannaus yhdessä PDF-tiedostossa englanniksi
Tarkastajan turvallinen linkki tai QR-koodi, joka vanhenee käynnin jälkeen
Nykyinen hygienialuokituksesi ja -pisteesi virallisista tiedoista
“Path to 5”: what to fix to reach the top rating

Kieli, ääni ja helppokäyttöisyys

Sovellus useilla kielillä
Henkilökunta kirjoittaa omalla kielellään; tarkastaja näkee englannin; alkuperäinen säilytetään
Puhu kirjoittaaksesi: puhu kirjoittamisen sijaan
Isot painikkeet ja kuvat, joten kuka tahansa voi käyttää sitä

Valokuvat, skannaukset ja vedokset

Valokuva millä tahansa tietueella, pienennettynä tilan säästämiseksi
Sisäänrakennettu skanneri vanhoille paperiasiakirjoille, todistuksille ja raporteille
Tietoja ei voi päivätä takautuvasti; kaikki muutokset tallennetaan
Jokainen henkilö allekirjoittaa omalla kirjautumistunnuksellaan tai PIN-koodillaan

Hätätilanteet ja paloturvallisuus

Oma yksityinen insinööriluettelosi kullekin ongelmalle
Hätäapua yhdellä napautuksella, jopa ilman internetiä
Kuvia kaasuventtiilin, vesihanan ja sulakerasian sijainnista
Paloriskien arviointi, palopäiväkirja, hälytys, valot, sammuttimet, harjoitukset ja kaasuturvallisuus

Apua uusille johtajille

Ohjattu ensimmäinen viikko
Viralliset elintarviketurvallisuusvideot ja -ohjeet
Yksinkertainen opas tarkastajan tarkastuksiin

Tulossa myöhemmin

• Bluetooth-lämpötila-anturit
• Natashan laki ja viimeinen käyttöpäivä -merkinnän painatus
• Tekoäly, joka lukee toimitusluetteloita ja vanhoja käsin kirjoitettuja tietoja
• Paikallisten insinöörien verkosto varahenkilönä hätätilanteissa
• Ilmainen asiakassovellus, jossa on kuukauden ruokalaji puhtaista keittiöistä
• Säännöt useammalle Euroopan ulkopuoliselle maalle, kuten Australialle ja Uudelle-Seelannille