اوس په 50 هیوادونو کې شتون لري، د هر هیواد د خوړو د حفظ الصحې قوانینو په تعقیب.

Chef Hygiene

ځانګړتیاوې

هر هغه څه چې یو رستورانت یا د خوراکي توکو اخیستلو ځای ته اړتیا لري باید د خپل هیواد د قوانینو سره سم د خوړو خوندیتوب ریکارډونه وساتي، تفتیشونه پاس کړي او خوندي پاتې شي.

ورځني معاینات او د تودوخې درجه

  • د نومول شوي لاسلیک سره د چیکونو پرانیستل او بندول
  • د یخچال او فریزر معاینه لږترلږه په ورځ کې دوه ځله، ستاسو د هیواد لپاره د قانوني حدودو سره
  • د تحویلي تودوخې، بیا منل یا ردول
  • د ټایمرونو په مرسته د لاګونو پخول، بیا تودول او یخول
  • Hot holding and cold display timers (2-hour and 4-hour rules)
  • یو لوی شمېره پیډ یا ستاسو غږ، هیڅکله ورو سکرول ډایل نه

پاکول، کیمیاوي مواد او الرجینونه

  • ورځنۍ، اونۍ او ژورې پاکې مهالویشونه د لاسلیک او عکسونو سره
  • د استخراج کینوپی، د غوړو فلټر او د نل پاکولو یادونه
  • په تلیفون کې د COSHH ارزونې او د خوندیتوب معلوماتو پاڼې
  • د هر لوښي لپاره د 14 الرجینونو جدول

تحویلي، آفتونه او ترمیمونه

  • د توکو چکونه: بسته بندي، د کارولو نیټه، تودوخه او د رسید شمیره
  • د منظور شوي عرضه کوونکي لیست او د بیچ تعقیب
  • د آفتونو لیدل او د قراردادیانو لیدنه
  • د شیشې او ماتیدونکي موادو راجستر، د تجهیزاتو لیست، ترمیم او ماتیدل

کارکوونکي

  • کارمندان په شریک شوي ټابلیټ کې د 4 عددي PIN سره ننوځي
  • د روزنې ریکارډونه د پای ته رسیدو یادښتونو سره
  • ناروغي او کار ته راستنیدل، د 50 ساعتونو قانون سره، پټ ساتل کیږي
  • د نویو پیل کونکو او لیدونکو لپاره د کار لپاره د فټنس فورمې

ستونزې، اصلاحات او بیاکتنې

  • یو ناکام چیک باید د تړلو دمخه سم شي
  • An alert when the same problem happens 3 or more times
  • کله چې یو څه غلط شي، د رسمي لارښوونې څخه واضح ګامونه واخلئ
  • The 4-weekly review, built from your diary

تفتیش او درجه بندي

  • یو کلیک: هر ریکارډ، عکس او سکین په یوه PDF بڼه، په انګلیسي ژبه
  • د تفتیش کونکي لپاره یو خوندي لینک یا QR کوډ چې د لیدنې وروسته پای ته رسیږي
  • ستاسو د حفظ الصحې اوسنۍ درجه بندي او نمرې، د رسمي معلوماتو څخه
  • “Path to 5”: what to fix to reach the top rating

ژبه، غږ او اسانه کارول

  • دا اپلیکیشن په ډېرو ژبو کې
  • کارمندان په خپله ژبه لیکي؛ تفتیش کوونکی انګلیسي ګوري؛ اصلي ساتل کیږي
  • د لیکلو لپاره خبرې وکړئ: د ټایپ کولو پر ځای خبرې وکړئ
  • لوی تڼۍ او انځورونه، نو هرڅوک یې کارولی شي

عکسونه، سکینونه او ثبوتونه

  • په هر ریکارډ کې یو عکس، د ځای خوندي کولو لپاره کوچنی شوی
  • د زړو کاغذي ریکارډونو، سندونو او راپورونو لپاره جوړ شوی سکینر
  • ریکارډونه بیرته نشي نیول کیدی؛ هر بدلون ساتل کیږي.
  • هر کس د خپل ننوتنې یا پن سره لاسلیک کوي

بیړني حالتونه او د اور خوندیتوب

  • د هرې ستونزې لپاره ستاسو د انجینرانو شخصي لیست
  • د یو کلیک بیړنۍ مرسته، حتی د انټرنیټ پرته
  • د ګاز والو، د اوبو سټاپکاک او فیوز بکس عکسونه چیرې دي
  • د اور د خطر ارزونه، د اور وژنې کتابچه، الارم، څراغونه، د اور وژنې وسایل، تمرینونه او د ګاز خوندیتوب

د نویو مدیرانو لپاره مرسته

  • یوه لارښوونه شوې لومړۍ اونۍ
  • د خوړو د خوندیتوب رسمي ویډیوګانې او لارښوونې
  • د هغه څه لپاره یو ساده لارښود چې تفتیش کوونکی یې ګوري

وروسته راځي

  • • د بلوتوث د تودوخې پروبونه
  • • د نتاشا قانون او د کارونې له مخې د لیبل چاپ کول
  • • مصنوعي ذهانت چې د تحویلي یادښتونه او زاړه لاس لیکل شوي ریکارډونه لولي
  • • د سیمه ییزو انجینرانو یوه شبکه چې په بیړنیو حالاتو کې د ملاتړ په توګه کار کوي
  • • د پاکو پخلنځیو څخه د میاشتې غوره خواړه سره د پیرودونکو وړیا اپلیکیشن
  • • د اروپا څخه بهر د ډیرو هیوادونو لپاره قوانین، لکه آسټرالیا او نیوزیلینډ

اپلیکیشن ترلاسه کړئ