বৈশিষ্ট্য
একটি রেস্তোরাঁ বা টেকঅ্যাওয়েকে তার খাদ্য সুরক্ষা রেকর্ড রাখতে, পরীক্ষা পাস করতে এবং নিরাপদ থাকতে প্রয়োজনীয় সবকিছু। প্রথমে যুক্তরাজ্যের জন্য নির্মিত।
দৈনিক পরীক্ষা এবং তাপমাত্রা
- নামযুক্ত স্বাক্ষর সহ খোলা এবং বন্ধের পরীক্ষা
- দিনে কমপক্ষে দুইবার ফ্রিজ এবং ফ্রিজার পরীক্ষা, আপনার দেশের আইনি সীমা সহ
- ডেলিভারি তাপমাত্রা, তারপর গ্রহণ বা প্রত্যাখ্যান করুন
- রান্না, পুনরায় গরম করা এবং শীতল করা লগ টাইমার সহ
- গরম ধরে রাখা এবং ঠান্ডা প্রদর্শন টাইমার (2-ঘণ্টা এবং 4-ঘণ্টার নিয়ম)
- একটি বড় সংখ্যা প্যাড বা আপনার ভয়েস, কখনও ধীর স্ক্রল ডায়াল নয়
পরিস্কারপরিচ্ছন্নতা, রাসায়নিক এবং অ্যালার্জেন
- দৈনিক, সাপ্তাহিক এবং গভীর-পরিস্কার সময়সূচী স্বাক্ষর এবং ছবি সহ
- নিষ্কাশন ক্যানোপি, গ্রিস ফিল্টার এবং ডাক্ট পরিস্কার অনুস্মারক
- COSHH মূল্যায়ন এবং নিরাপত্তা ডেটা শীট ফোনে
- প্রতিটি ডিশের জন্য একটি 14-অ্যালার্জেন চার্ট
ডেলিভারি, কীট এবং মেরামত
- পণ্য-ইন চেক: প্যাকেজিং, use-by তারিখ, তাপমাত্রা এবং ইনভয়েস নম্বর
- অনুমোদিত সরবরাহকারী তালিকা এবং ব্যাচ ট্র্যাকিং
- কীট দেখা এবং ঠিকাদার পরিদর্শন
- গ্লাস এবং ভঙ্গুর রেজিস্টার, সরঞ্জাম তালিকা, মেরামত এবং ভাঙন
কর্মী
- কর্মীরা একটি ভাগ করা ট্যাবলেটে 4-সংখ্যার PIN দিয়ে লগইন করে
- প্রশিক্ষণ রেকর্ড মেয়াদ উত্তীর্ণ অনুস্মারক সহ
- অসুস্থতা এবং কাজে ফিরে আসা, 48-ঘণ্টার নিয়ম সহ, গোপনীয় রাখা
- নতুন স্টার্টার এবং দর্শকদের জন্য ফিটনেস-টু-ওয়ার্ক ফর্ম
সমস্যা, সমাধান এবং পর্যালোচনা
- একটি ব্যর্থ পরীক্ষা বন্ধ করার আগে ঠিক করতে হবে
- একই সমস্যা 3 বা তার বেশি বার ঘটলে একটি সতর্কতা
- সরকারী নির্দেশনা থেকে স্পষ্ট পদক্ষেপ যখন কিছু ভুল হয়
- 4-সাপ্তাহিক পর্যালোচনা, আপনার ডায়েরি থেকে তৈরি
পরিদর্শক এবং রেটিং
- একটি ক্লিক: প্রতিটি রেকর্ড, ছবি এবং স্ক্যান একটি PDF-তে, ইংরেজিতে
- পরিদর্শকের জন্য একটি সুরক্ষিত লিঙ্ক বা QR কোড যা পরিদর্শনের পরে মেয়াদ উত্তীর্ণ হয়
- আপনার বর্তমান স্বাস্থ্যবিধি রেটিং এবং স্কোর, সরকারী তথ্য থেকে
- “5-এ পথ”: সর্বোচ্চ রেটিং পেতে কী ঠিক করতে হবে
ভাষা, ভয়েস এবং সহজ ব্যবহার
- অনেক ভাষায় অ্যাপ
- কর্মীরা তাদের নিজস্ব ভাষায় লেখে; পরিদর্শক ইংরেজি দেখে; মূল রাখা হয়
- কথা বলুন লিখতে: টাইপ করার পরিবর্তে কথা বলুন
- বড় বোতাম এবং ছবি, তাই যে কেউ এটি ব্যবহার করতে পারে
ছবি, স্ক্যান এবং প্রমাণ
- যেকোনো রেকর্ডে একটি ছবি, স্থান সংরক্ষণের জন্য ছোট করা
- পুরানো কাগজের রেকর্ড, সার্টিফিকেট এবং রিপোর্টের জন্য নির্মিত স্ক্যানার
- রেকর্ড backdated করা যায় না; প্রতিটি পরিবর্তন রাখা হয়
- প্রতিটি ব্যক্তি নিজস্ব লগইন বা PIN দিয়ে স্বাক্ষর করে
জরুরি এবং অগ্নিনিরাপত্তা
- প্রতিটি সমস্যার জন্য প্রকৌশলীদের নিজস্ব ব্যক্তিগত তালিকা
- এক-ট্যাপ জরুরি সাহায্য, ইন্টারনেট ছাড়াও
- গ্যাস ভালভ, জল স্টপকক এবং ফিউজ বক্সের ছবি
- অগ্নি ঝুঁকি মূল্যায়ন, অগ্নি লগবুক, অ্যালার্ম, আলো, নিভয়ন যন্ত্র, ড্রিল এবং গ্যাস সুরক্ষা
নতুন ম্যানেজারদের জন্য সাহায্য
- একটি গাইডেড প্রথম সপ্তাহ
- সরকারী খাদ্য সুরক্ষা ভিডিও এবং নির্দেশনা
- পরিদর্শক কি পরীক্ষা করে তার একটি সহজ গাইড
পরে আসছে
- • ব্লুটুথ তাপমাত্রা প্রোব
- • Natasha’s Law এবং use-by লেবেল মুদ্রণ
- • AI যা ডেলিভারি নোট এবং পুরানো হাতে লেখা রেকর্ড পড়ে
- • জরুরি অবস্থায় ব্যাকআপ হিসাবে স্থানীয় প্রকৌশলীদের একটি নেটওয়ার্ক
- • পরিষ্কার রসোই থেকে মাসের ডিশ সহ একটি বিনামূল্যে গ্রাহক অ্যাপ
- • EU, USA এবং আরও অনেক দেশের নিয়ম