Şu anda 50 ülkede, her ülkenin kendi gıda hijyen kurallarına uygun olarak satışa sunulmaktadır.

Ülke

Uygulamayı indirin

Özellikler

Restoran veya paket servis işletmelerinin gıda güvenliği kayıtlarını tutması, denetimlerden geçmesi ve kendi ülkenizin kurallarına uygun olarak güvenli kalması için ihtiyaç duyduğu her şey.

Günlük kontroller ve sıcaklık ölçümleri

Çeklerin isim imzasıyla açılması ve kapatılması
Buzdolabı ve dondurucunun yasal limitlerine uygun olarak günde en az iki kez kontrol edilmesi gerekmektedir.
Teslimat sıcaklıklarına göre, kabul veya reddetme kararı verilebilir.
Zamanlayıcılı pişirme, ısıtma ve soğutma kütükleri
Sıcak tutma ve soğuk teşhir zamanlayıcıları (2 saat ve 4 saat kuralları)
Büyük bir tuş takımı veya sesiniz, asla yavaş kaydırmalı bir arama değil.

Temizlik, kimyasallar ve alerjenler

Günlük, haftalık ve detaylı temizlik programları, onay ve fotoğraflarla birlikte.
Havalandırma davlumbazı, yağ filtresi ve havalandırma kanalı temizliği hatırlatıcıları
COSHH değerlendirmeleri ve güvenlik bilgi formlarına telefon üzerinden erişim.
Her yemek için 14 alerjen içeren bir tablo.

Teslimatlar, haşere kontrolü ve onarımlar

Mal kabul kontrolleri: ambalaj, son kullanma tarihi, sıcaklık ve fatura numarası
Onaylı tedarikçi listesi ve parti takibi
Haşere tespitleri ve yüklenici ziyaretleri
Cam ve kırılgan eşya kayıt defteri, ekipman listesi, onarımlar ve arızalar

Kadro

Personel, ortak kullanılan bir tablette 4 haneli bir PIN koduyla giriş yapar.
Son kullanma tarihi hatırlatıcıları içeren eğitim kayıtları
Hastalık ve 50 saat kuralına göre işe dönüş süreci gizli tutuluyor.
Yeni başlayanlar ve ziyaretçiler için işe uygunluk formları

Sorunlar, çözümler ve değerlendirmeler

Başarısız bir kontrol, kapatılmadan önce düzeltilmelidir.
Aynı sorun 3 veya daha fazla kez tekrarlandığında uyarı verilir.
Bir sorun çıktığında resmi kılavuzdan net adımlar
Günlüğünüzden yola çıkarak oluşturulan 4 haftalık değerlendirme

Müfettiş ve değerlendirme

Tek tıklama: tüm kayıtlar, fotoğraflar ve taramalar tek bir PDF dosyasında, İngilizce olarak.
Denetçi için ziyaret sonrasında geçerliliğini yitirecek güvenli bir bağlantı veya QR kodu.
Resmi verilere göre mevcut hijyen puanınız ve değerlendirmeniz.
“5’e Giden Yol”: En yüksek puana ulaşmak için neleri düzeltmeliyiz?

Dil, ses ve kolay kullanım

Uygulama birçok dilde mevcuttur.
Personel kendi dillerinde yazıyor; müfettiş İngilizce görüyor; orijinali saklanıyor.
Konuşarak yazmak: yazmak yerine konuşmak.
Büyük düğmeler ve resimler sayesinde herkes kullanabilir.

Fotoğraflar, taramalar ve kanıtlar

Herhangi bir kayıttaki bir fotoğraf, yer tasarrufu sağlamak için küçültülmüş hali.
Eski kağıt kayıtları, sertifikalar ve raporlar için dahili tarayıcı.
Kayıtlar geriye dönük olarak işlenemez; her değişiklik saklanır.
Herkes kendi kullanıcı adı veya PIN koduyla giriş yapar.

Acil durumlar ve yangın güvenliği

Her sorun için kendi özel mühendis listeniz.
İnternet bağlantısı olmasa bile tek dokunuşla acil yardım.
Gaz vanasının, su vanasının ve sigorta kutusunun yerlerini gösteren fotoğraflar.
Yangın risk değerlendirmesi, yangın kayıt defteri, alarm, ışıklar, yangın söndürücüler, tatbikatlar ve gaz güvenliği

Yeni yöneticiler için yardım

Rehberli bir ilk hafta
Resmi gıda güvenliği videoları ve kılavuzları
Denetçinin neleri kontrol ettiğine dair basit bir rehber

Daha sonra gelecek

• Bluetooth sıcaklık probları
• Natasha Yasası ve son kullanma tarihi etiket baskısı
• Teslimat notlarını ve eski el yazısı kayıtları okuyabilen yapay zeka.
• Acil durumlarda yedek olarak görev yapacak yerel mühendislerden oluşan bir ağ.
• Clean Kitchens’tan ayın yemeğini içeren ücretsiz bir müşteri uygulaması.
• Avustralya ve Yeni Zelanda gibi Avrupa dışındaki daha fazla ülke için kurallar

Uygulamayı indirin