Характеристики

Всичко, от което един ресторант или заведение за бързо хранене се нуждае, за да поддържа записи за безопасност на храните, да преминава проверки и да бъде в безопасност, съгласно правилата на вашата страна.

Ежедневни проверки и температури

Отваряне и затваряне на чекове с поименно подписване
Проверки на хладилника и фризера поне два пъти дневно, в съответствие със законовите ограничения за вашата държава
Температури на доставка, след което приемане или отхвърляне
Готвене, претопляне и охлаждане на дърва с таймери
Таймери за задържане на горещи продукти и показване на студени продукти (2-часови и 4-часови правила)
Голяма цифрова клавиатура или вашият глас, никога бавно превъртане на циферблата

Почистване, химикали и алергени

Графици за ежедневно, седмично и основно почистване с подписване и снимки
Напомняния за почистване на абсорбатор, филтър за мазнини и канали
Оценки на COSHH и информационни листове за безопасност по телефона
Таблица с 14 алергена за всяко ястие

Доставки, вредители и ремонти

Проверки на стоките: опаковка, срок на годност, температура и номер на фактура
Списък с одобрени доставчици и проследяване на партиди
Наблюдения на вредители и посещения на изпълнители
Регистър за стъкло и чупливи предмети, списък с оборудване, ремонти и повреди

Персонал

Влизане на персонала с 4-цифрен ПИН код на споделен таблет
Записи за обучение с напомняния за изтичане на срока на валидност
Болест и връщане на работа, с правилото за 50 часа, се пазят в тайна
Формуляри за подготовка за работа за начинаещи и посетители

Проблеми, поправки и прегледи

Неуспешен чек трябва да бъде поправен, преди да може да бъде затворен
Предупреждение, когато един и същ проблем се появи 3 или повече пъти
Ясни стъпки от официалното ръководство, когато нещо се обърка
4-седмичният преглед, изготвен въз основа на вашия дневник

Инспектор и рейтинг

Едно кликване: всеки запис, снимка и сканиране в един PDF файл, на английски език
Защитена връзка или QR код за инспектора, който изтича след посещението
Вашата текуща оценка и резултати за хигиена, от официалните данни
„Път към 5“: какво да поправим, за да достигнем най-високата оценка

Език, глас и лесно използване

Приложението е на много езици
Служителите пишат на собствения си език; инспекторът вижда на английски; оригиналът се запазва.
Говорете, за да пишете: говорете, вместо да пишете
Големи бутони и снимки, така че всеки може да го използва

Снимки, сканирания и коректни копия

Снимка на всяка плоча, направена миниатюрна, за да спести място
Вграден скенер за стари хартиени записи, сертификати и отчети
Записите не могат да бъдат датирани със задна дата; всяка промяна се запазва
Всеки човек се подписва със собствено потребителско име или ПИН код

Спешни случаи и пожарна безопасност

Вашият собствен списък с инженери за всеки проблем
Спешна помощ с едно докосване, дори без интернет
Снимки на това къде се намират газовият вентил, спирателният кран за вода и кутията с предпазители
Оценка на риска от пожар, пожарен дневник, аларма, осветление, пожарогасители, тренировки и безопасност при работа с газ

Помощ за нови мениджъри

Първа седмица с ръководител
Официални видеоклипове и насоки за безопасност на храните
Просто ръководство за това какво проверява инспекторът

Очаквайте по-късно

• Bluetooth температурни сонди
• Законът на Наташа и печат на етикети с изтичане на срока на годност
• Изкуствен интелект, който чете бележки за доставка и стари ръкописни записи
• Мрежа от местни инженери като резервно копие при извънредни ситуации
• Безплатно приложение за клиенти с ястието на месеца от clean kitchens
• Правила за повече страни извън Европа, като Австралия и Нова Зеландия

Изтеглете приложението