Caracteristici

Tot ce are nevoie un restaurant sau o take-away pentru a-și păstra evidența siguranței alimentare, a trece inspecțiile și a rămâne în siguranță, respectând regulile din propria țară.

Verificări zilnice și temperaturi

Deschiderea și închiderea cecurilor cu o semnătură nominală
Verificări ale frigiderului și congelatorului de cel puțin două ori pe zi, respectând limitele legale pentru țara dumneavoastră.
Temperaturi de livrare, apoi acceptare sau respingere
Gătirea, reîncălzirea și răcirea buștenilor cu temporizatoare
Cronometre pentru menținerea la cald și afișarea la rece (reguli de 2 ore și 4 ore)
O tastatură numerică mare sau vocea ta, niciodată o derulare lentă

Curățenie, substanțe chimice și alergeni

Programe zilnice, săptămânale și de curățenie profundă cu aprobare și fotografii
Mementouri pentru curățarea baldachinului de extracție, a filtrului de grăsime și a conductei
Evaluări COSHH și fișe cu date de securitate pe telefon
O listă cu 14 alergeni pentru fiecare fel de mâncare

Livrări, dăunători și reparații

Verificări ale mărfurilor la intrare: ambalaj, data de expirare, temperatura și numărul facturii
Listă de furnizori aprobați și urmărirea loturilor
Observarea dăunătorilor și vizitele contractorilor
Registru sticlă și fragilitate, listă echipamente, reparații și defecțiuni

Personal

Personalul se conectează cu un cod PIN de 4 cifre pe o tabletă partajată
Înregistrări de antrenament cu mementouri de expirare
Boala și revenirea la muncă, cu regula celor 50 de ore, au rămas private
Formulare de pregătire profesională pentru noii angajați și vizitatori

Probleme, remedieri și recenzii

O verificare eșuată trebuie remediată înainte de a putea fi închisă
O alertă când aceeași problemă se repetă de 3 sau mai multe ori
Pași clari din ghidul oficial atunci când ceva nu merge bine
Revizuirea la fiecare 4 săptămâni, construită pe baza jurnalului tău

Inspector și rating

Un singur clic: fiecare înregistrare, fotografie și scanare într-un singur PDF, în limba engleză
Un link securizat sau un cod QR pentru inspector care expiră după vizită
Scorurile și scorurile dvs. actuale privind igiena, conform datelor oficiale
„Calea către 5”: ce trebuie să remediați pentru a atinge ratingul maxim

Limbaj, voce și utilizare ușoară

Aplicația în mai multe limbi
Personalul scrie în limba sa maternă; inspectorul vede engleza; originalul este păstrat.
Vorbește pentru a scrie: vorbește în loc să tastezi
Butoane și imagini mari, astfel încât oricine le poate folosi

Fotografii, scanări și dovezi

O fotografie pe orice înregistrare, făcută minusculă pentru a economisi spațiu
Scaner încorporat pentru documente vechi pe hârtie, certificate și rapoarte
Înregistrările nu pot fi datate anterior; fiecare modificare este păstrată
Fiecare persoană semnează cu propriul nume de utilizator sau cod PIN

Urgențe și siguranță la incendiu

Propria ta listă privată de ingineri pentru fiecare problemă
Ajutor de urgență cu o singură atingere, chiar și fără internet
Fotografii cu locul unde se află robinetul de gaz, robinetul de apă și cutia de siguranțe
Evaluarea riscului de incendiu, jurnal de incendiu, alarmă, lumini, stingătoare, burghie și siguranță la gaz

Ajutor pentru noii manageri

O primă săptămână ghidată
Videoclipuri și îndrumări oficiale privind siguranța alimentară
Un ghid simplu despre ce verifică inspectorul

Mai târziu

• Sonde de temperatură Bluetooth
• Legea Natashei și imprimarea etichetelor cu termen de expirare
• Inteligență artificială care citește avize de livrare și documente vechi scrise de mână
• O rețea de ingineri locali ca rezervă în caz de urgență
• O aplicație gratuită pentru clienți cu preparatul lunii de la Clean Kitchens
• Reguli pentru mai multe țări din afara Europei, cum ar fi Australia și Noua Zeelandă

Obțineți aplicația