ਹੁਣ 50 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਸਫਾਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।

Chef Hygiene
ਮੀਨੂ

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਟੇਕਅਵੇਅ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਰਿਕਾਰਡ ਰੱਖਣ, ਨਿਰੀਖਣ ਪਾਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ

  • ਇੱਕ ਨਾਮਿਤ ਸਾਈਨ-ਆਫ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨਾ
  • ਤੁਹਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਲਈ ਕਾਨੂੰਨੀ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
  • ਡਿਲਿਵਰੀ ਤਾਪਮਾਨ, ਫਿਰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰੋ
  • ਟਾਈਮਰਾਂ ਨਾਲ ਲੌਗ ਪਕਾਉਣਾ, ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ
  • ਗਰਮ ਹੋਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਡਿਸਪਲੇ ਟਾਈਮਰ (2-ਘੰਟੇ ਅਤੇ 4-ਘੰਟੇ ਦੇ ਨਿਯਮ)
  • ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨੰਬਰ ਪੈਡ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਆਵਾਜ਼, ਕਦੇ ਵੀ ਹੌਲੀ ਸਕ੍ਰੌਲ ਡਾਇਲ ਨਹੀਂ

ਸਫਾਈ, ਰਸਾਇਣ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀਨ

  • ਸਾਈਨ-ਆਫ ਅਤੇ ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ, ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ-ਸਾਫ਼ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ
  • ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਕੈਨੋਪੀ, ਗਰੀਸ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਡਕਟ ਸਫਾਈ ਰੀਮਾਈਂਡਰ
  • ਫ਼ੋਨ ’ਤੇ COSHH ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਡੇਟਾ ਸ਼ੀਟਾਂ
  • ਹਰੇਕ ਪਕਵਾਨ ਲਈ 14-ਐਲਰਜੀਨ ਚਾਰਟ

ਡਿਲੀਵਰੀ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ

  • ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ: ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਿਤੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਇਨਵੌਇਸ ਨੰਬਰ
  • ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸਪਲਾਇਰ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਬੈਚ ਟਰੈਕਿੰਗ
  • ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਅਤੇ ਠੇਕੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਦੌਰੇ
  • ਕੱਚ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਰਜਿਸਟਰ, ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ, ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣਾ

ਸਟਾਫ਼

  • ਸਟਾਫ ਇੱਕ ਸਾਂਝੇ ਟੈਬਲੇਟ ’ਤੇ 4-ਅੰਕਾਂ ਦੇ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਲੌਗਇਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
  • ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀਆਂ ਯਾਦ-ਦਹਾਨੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਲਾਈ ਰਿਕਾਰਡ
  • 50 ਘੰਟੇ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੰਮ ’ਤੇ ਵਾਪਸੀ ਨੂੰ ਗੁਪਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
  • ਨਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਫਿਟਨੈਸ-ਟੂ-ਵਰਕ ਫਾਰਮ

ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਹੱਲ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ

  • ਇੱਕ ਅਸਫਲ ਜਾਂਚ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।
  • ਇੱਕੋ ਸਮੱਸਿਆ 3 ਜਾਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਹੋਣ ’ਤੇ ਇੱਕ ਚੇਤਾਵਨੀ
  • ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਗਲਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਦਮ
  • ਤੁਹਾਡੀ ਡਾਇਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ 4-ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਸਮੀਖਿਆ

ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗ

  • ਇੱਕ ਕਲਿੱਕ: ਹਰੇਕ ਰਿਕਾਰਡ, ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਸਕੈਨ ਇੱਕ PDF ਵਿੱਚ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ
  • ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲਿੰਕ ਜਾਂ QR ਕੋਡ ਜੋ ਮੁਲਾਕਾਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
  • ਅਧਿਕਾਰਤ ਡੇਟਾ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਡੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਫਾਈ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਕੋਰ
  • “5 ਦਾ ਰਸਤਾ”: ਸਿਖਰਲੀ ਰੇਟਿੰਗ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕੀ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਭਾਸ਼ਾ, ਆਵਾਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਰਤੋਂ

  • ਇਹ ਐਪ ਕਈ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ
  • ਸਟਾਫ਼ ਆਪਣੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਲਿਖਦਾ ਹੈ; ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੇਖਦਾ ਹੈ; ਅਸਲੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
  • ਲਿਖਣ ਲਈ ਗੱਲ ਕਰੋ: ਟਾਈਪ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਲੋ
  • ਵੱਡੇ ਬਟਨ ਅਤੇ ਤਸਵੀਰਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕੇ।

ਫੋਟੋਆਂ, ਸਕੈਨ ਅਤੇ ਸਬੂਤ

  • ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਿਕਾਰਡ ’ਤੇ ਇੱਕ ਫੋਟੋ, ਜਗ੍ਹਾ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਛੋਟੀ ਬਣਾਈ ਗਈ
  • ਪੁਰਾਣੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਰਿਕਾਰਡਾਂ, ਸਰਟੀਫਿਕੇਟਾਂ ਅਤੇ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਸਕੈਨਰ
  • ਰਿਕਾਰਡ ਪੁਰਾਣੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ; ਹਰ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
  • ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਲਾਗਇਨ ਜਾਂ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਦਸਤਖਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਅਤੇ ਅੱਗ ਸੁਰੱਖਿਆ

  • ਹਰੇਕ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਇੰਜੀਨੀਅਰਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਸੂਚੀ
  • ਇੱਕ-ਟੈਪ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਮਦਦ, ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ
  • ਗੈਸ ਵਾਲਵ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਸਟਾਪਕਾਕ ਅਤੇ ਫਿਊਜ਼ ਬਾਕਸ ਕਿੱਥੇ ਹਨ, ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ
  • ਅੱਗ ਜੋਖਮ ਮੁਲਾਂਕਣ, ਅੱਗ ਲੌਗਬੁੱਕ, ਅਲਾਰਮ, ਲਾਈਟਾਂ, ਬੁਝਾਊ ਯੰਤਰ, ਡ੍ਰਿਲਸ ਅਤੇ ਗੈਸ ਸੁਰੱਖਿਆ

ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਬੰਧਕਾਂ ਲਈ ਮਦਦ

  • ਇੱਕ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਹਫ਼ਤਾ
  • ਅਧਿਕਾਰਤ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੀਡੀਓ ਅਤੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ
  • ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਕੀ ਜਾਂਚਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਰਲ ਗਾਈਡ

ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ

  • • ਬਲੂਟੁੱਥ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂਚਾਂ
  • • ਨਤਾਸ਼ਾ ਦਾ ਕਾਨੂੰਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ-ਦੁਆਰਾ ਲੇਬਲ ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ
  • • ਏਆਈ ਜੋ ਡਿਲੀਵਰੀ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਹੱਥ ਲਿਖਤ ਰਿਕਾਰਡ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ
  • • ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ ਬੈਕਅੱਪ ਵਜੋਂ ਸਥਾਨਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨੈੱਟਵਰਕ
  • • ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਰਸੋਈਆਂ ਤੋਂ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁਫ਼ਤ ਗਾਹਕ ਐਪ
  • • ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਨਿਯਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ

ਐਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ