Já disponível em 50 países, seguindo as normas de higiene alimentar de cada um.

País

Baixe o aplicativo

Características

Tudo o que um restaurante ou estabelecimento de comida para viagem precisa para manter seus registros de segurança alimentar, passar por inspeções e permanecer seguro, de acordo com as normas do seu país.

Verificações diárias e medições de temperatura.

Abertura e fechamento de cheques com assinatura nominal.
Verifique a geladeira e o freezer pelo menos duas vezes ao dia, respeitando os limites legais do seu país.
Temperaturas de entrega, depois aceitar ou rejeitar
Cozinhar, reaquecer e arrefecer lenha com temporizadores
Temporizadores para manter aquecido e exibir produtos frios (regras de 2 e 4 horas)
Um teclado numérico grande ou a sua voz, nunca um mostrador de rolagem lenta.

Limpeza, produtos químicos e alérgenos

Cronogramas de limpeza diária, semanal e profunda com aprovação e fotos.
Avisos para limpeza do exaustor, filtro de gordura e dutos.
Avaliações COSHH e fichas de dados de segurança por telefone.
Uma tabela com 14 alérgenos para cada prato.

Entregas, pragas e reparos

Verificação de entrada de mercadorias: embalagem, data de validade, temperatura e número da fatura.
Lista de fornecedores aprovados e rastreamento de lotes
Avistamento de pragas e visitas de empreiteiros
Registro de vidros e materiais frágeis, lista de equipamentos, reparos e avarias.

Funcionários

Os funcionários fazem login com um PIN de 4 dígitos em um tablet compartilhado.
Registros de treinamento com lembretes de vencimento
Doença e retorno ao trabalho, com a regra das 50 horas, mantidos em sigilo.
Formulários de aptidão para o trabalho para novos funcionários e visitantes.

Problemas, soluções e avaliações

Uma verificação com falha deve ser corrigida antes de poder ser encerrada.
Um alerta será emitido quando o mesmo problema ocorrer 3 ou mais vezes.
Passos claros das orientações oficiais para quando algo der errado
A revisão a cada 4 semanas, elaborada a partir do seu diário.

Inspetor e classificação

Um clique: todos os registros, fotos e digitalizações em um único PDF, em inglês.
Um link seguro ou código QR para o inspetor que expira após a visita.
Sua classificação e pontuação de higiene atuais, com base em dados oficiais.
“Caminho para o 5”: o que corrigir para alcançar a classificação máxima

Idioma, voz e facilidade de uso

O aplicativo está disponível em vários idiomas.
Os funcionários escrevem em seu próprio idioma; o inspetor vê o inglês; o original é guardado.
Falar para escrever: fale em vez de digitar.
Botões e imagens grandes, para que qualquer pessoa possa usar.

Fotos, digitalizações e comprovantes

Uma foto em qualquer registro, reduzida ao tamanho mínimo para economizar espaço.
Scanner integrado para documentos antigos em papel, certificados e relatórios.
Os registros não podem ser retroativos; todas as alterações são mantidas.
Cada pessoa acessa o sistema com seu próprio login ou PIN.

Emergências e segurança contra incêndios

Sua lista particular de engenheiros para cada problema.
Ajuda de emergência com um toque, mesmo sem internet.
Fotos da localização da válvula de gás, da torneira de corte de água e da caixa de fusíveis.
Avaliação de risco de incêndio, livro de registro de incêndio, alarme, luzes, extintores, simulados e segurança a gás.

Ajuda para novos gestores

Uma primeira semana guiada
Vídeos e orientações oficiais sobre segurança alimentar
Um guia simples sobre o que o inspetor verifica.

Mais tarde

• sondas de temperatura Bluetooth
• Lei de Natasha e impressão de etiquetas de data de validade
• Inteligência artificial que lê notas de entrega e registros manuscritos antigos.
• Uma rede de engenheiros locais como plano B em caso de emergências.
• Um aplicativo gratuito para clientes com o prato do mês do programa Clean Kitchens.
• Regras aplicáveis a mais países fora da Europa, como Austrália e Nova Zelândia.

Baixe o aplicativo