الميزات
كل ما يحتاجه المطعم أو المطعم المتنقل للاحتفاظ بسجلات السلامة الغذائية واجتياز الفحوصات والبقاء آمناً. مبني للمملكة المتحدة أولاً.
الفحوصات اليومية ودرجات الحرارة
- الفحوصات الافتتاحية والختامية مع التوقيع باسم
- فحوصات الثلاجة والفريزر مرتين يومياً على الأقل، مع الحدود القانونية لبلدك
- درجات حرارة التوصيل، ثم قبول أو رفض
- سجلات الطبخ وإعادة التسخين والتبريد مع المؤقتات
- مؤقتات الحفاظ على الحرارة والعرض البارد (قواعد 2 ساعة و4 ساعات)
- لوحة أرقام كبيرة أو صوتك، لا تدوير بطيء أبداً
التنظيف والكيماويات والمواد المسببة للحساسية
- جداول التنظيف اليومية والأسبوعية والعميقة مع التوقيع والصور
- تذكيرات تنظيف غطاء العادم ومرشح الشحوم والقناة
- تقييمات COSHH وأوراق بيانات السلامة على الهاتف
- مخطط المواد المسببة للحساسية الـ 14 لكل طبق
التوصيلات والآفات والإصلاحات
- فحوصات البضائع الواردة: التغليف وتاريخ الاستخدام ودرجة الحرارة ورقم الفاتورة
- قائمة الموردين المعتمدين وتتبع الدفعات
- ملاحظات الآفات وزيارات المقاول
- سجل الزجاج والهشة وقائمة المعدات والإصلاحات والأعطال
الموظفين
- يسجل الموظفون الدخول برمز PIN 4-digit على جهاز لوحي مشترك
- سجلات التدريب مع تذكيرات انتهاء الصلاحية
- المرض والعودة إلى العمل، مع قاعدة الساعات الـ 48، محفوظة بسرية
- نماذج اللياقة للعمل للموظفين الجدد والزوار
المشاكل والإصلاحات والمراجعات
- يجب إصلاح الفحص الفاشل قبل إغلاقه
- تنبيه عندما تحدث نفس المشكلة 3 مرات أو أكثر
- خطوات واضحة من التوجيه الرسمي عند حدوث خطأ
- المراجعة كل 4 أسابيع، مبنية من يومياتك
المفتش والتقييم
- ضغطة واحدة: كل سجل وصورة ومسح في PDF واحد، باللغة الإنجليزية
- رابط آمن أو رمز QR للمفتش ينتهي بعد الزيارة
- تقييم الصحة الحالي والنقاط الخاصة بك، من البيانات الرسمية
- «المسار إلى 5»: ما الذي يجب إصلاحه للوصول إلى أعلى تقييم
اللغة والصوت والاستخدام السهل
- التطبيق بلغات عديدة
- يكتب الموظفون بلغتهم الخاصة؛ المفتش يرى اللغة الإنجليزية؛ الأصل يحتفظ به
- تحدث لكتابة: تحدث بدلاً من الكتابة
- أزرار كبيرة وصور حتى يتمكن أي شخص من استخدامها
الصور والمسح الضوئي والإثبات
- صورة على أي سجل، مصغرة لتوفير المساحة
- ماسح ضوئي مدمج للسجلات والشهادات والتقارير القديمة
- لا يمكن تأريخ السجلات بأثر رجعي؛ يتم الاحتفاظ بكل تغيير
- كل شخص يوقع باستخدام بيانات دخوله الخاصة أو PIN
حالات الطوارئ وسلامة الحريق
- قائمتك الخاصة من المهندسين لكل مشكلة
- مساعدة الطوارئ الفورية، حتى بدون إنترنت
- صور لحيث صمام الغاز ووقف المياه وصندوق المصاهر
- تقييم مخاطر الحريق وسجل الحريق والإنذار والأضواء وطفايات الحريق والتدريبات وسلامة الغاز
مساعدة المديرين الجدد
- أسبوع أول موجه
- مقاطع فيديو وتوجيهات رسمية عن سلامة الغذاء
- دليل بسيط لما يتحقق منه المفتش
قادم لاحقاً
- • مسابير درجة حرارة البلوتوث
- • Natasha’s Law وطباعة تسمية الاستخدام بحلول التاريخ
- • الذكاء الاصطناعي الذي يقرأ ملاحظات التوصيل والسجلات المكتوبة بخط اليد القديمة
- • شبكة من المهندسين المحليين كنسخة احتياطية في حالات الطوارئ
- • تطبيق عميل مجاني مع طبق الشهر من المطابخ النظيفة
- • قواعد للاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والمزيد من الدول