خصوصیات
ہر چیز جو ریستوران یا ٹیک ایوے کو اپنے کھانے کی حفاظت کے ریکارڈز رکھنے، انسپیکشنز پاس کرنے اور محفوظ رہنے کی ضرورت ہے۔ برطانیہ کے لیے پہلے بنایا گیا۔
روزانہ کی جانچ اور درجہ حرارت
- نام کے دستخط کے ساتھ افتتاح اور بند کرنے کی جانچ
- فریج اور فریزر کی جانچ کم سے کم دن میں دو بار، آپ کے علاقے کے لیے قانونی حدود کے ساتھ
- ڈیلیوری کے درجہ حرارت، پھر قبول یا مسترد کریں
- پکانے، دوبارہ گرم کرنے اور ٹھنڈا کرنے کی لاگز ٹائمرز کے ساتھ
- گرم رکھنے اور کولڈ ڈسپلے کے ٹائمرز (2 گھنٹے اور 4 گھنٹے کے اصول)
- ایک بڑا نمبر پیڈ یا آپ کی آواز، کبھی بھی آہستہ سکرول ڈائل نہیں
صفائی، کیمیکل اور الرجین
- روزانہ، ہفتہ وار اور گہری صفائی کے شیڈول دستخط اور فوٹوز کے ساتھ
- دھوئیں نکالنے والی چھت، گریس فلٹر اور ڈکٹ صفائی کی یاد دہانیاں
- COSHH تشخیص اور فون پر حفاظت کے ڈیٹا شیٹس
- ہر ڈش کے لیے 14 الرجین کا چارٹ
ڈیلیوریز، کیڑے اور مرمت
- سامان کی جانچ: پیکجنگ، استعمال کی تاریخ، درجہ حرارت اور انوائس نمبر
- منظور شدہ فراہم کنندگان کی فہرست اور بیچ ٹریکنگ
- کیڑے کے دیکھے جانے اور ٹھیکیدار کی دوری
- شیشے اور نازک رجسٹر، سامان کی فہرست، مرمتیں اور خرابیاں
سٹاف
- سٹاف 4 ہندسے کے PIN کے ساتھ مشترکہ ٹیبلٹ میں لاگ ان کرتے ہیں
- تربیت کے ریکارڈز، ختم ہونے کی تاریخ کی یاد دہانیوں کے ساتھ
- بیماری اور کام پر واپسی، 48 گھنٹے کے اصول کے ساتھ، نجی رکھی جاتی ہے
- نئے شروع کرنے والوں اور ملاقاتیوں کے لیے کام کے لیے تندرستی کے فارمز
مسائل، اصلاحات اور جائزے
- ناکام جانچ کو بند کرنے سے پہلے ٹھیک کیا جانا چاہیے
- اگر یہی مسئلہ 3 یا اس سے زیادہ بار ہو تو الرٹ
- سرکاری ہدایت سے واضح اقدامات جب کچھ غلط ہو
- ہر 4 ہفتے کا جائزہ، آپ کی ڈائری سے بنایا گیا
انسپیکٹر اور درجہ بندی
- ایک کلک: ہر ریکارڈ، فوٹو اور اسکین ایک PDF میں، انگریزی میں
- انسپیکٹر کے لیے محفوظ لنک یا QR کوڈ جو دوری کے بعد ختم ہو جاتا ہے
- آپ کی موجودہ حفظانِ صحت کی درجہ بندی اور سکور، سرکاری ڈیٹا سے
- “پاتھ ٹو 5”: سب سے اوپری درجہ بندی حاصل کرنے کے لیے کیا ٹھیک کریں
زبان، آواز اور آسان استعمال
- بہت سی زبانوں میں ایپ
- سٹاف اپنی زبان میں لکھتے ہیں؛ انسپیکٹر انگریزی دیکھتے ہیں؛ اصل رکھی جاتی ہے
- بول کر لکھنا: ٹائپ کرنے کی بجائے بولیں
- بڑے بٹن اور تصویریں، تو کوئی بھی اسے استعمال کر سکتا ہے
فوٹوز، اسکین اور ثبوت
- کسی بھی ریکارڈ پر فوٹو، جگہ بچانے کے لیے بہت چھوٹا بنایا گیا
- پرانے کاغذی ریکارڈز، سرٹیفکیٹس اور رپورٹس کے لیے بلٹ ان اسکینر
- ریکارڈز پرانی تاریخ کے نہیں بنائے جا سکتے؛ ہر تبدیلی محفوظ رہتی ہے
- ہر شخص اپنے لاگ ان یا PIN سے دستخط کرتا ہے
ایمرجنسیز اور آگ کی حفاظت
- ہر مسئلے کے لیے انجینئروں کی اپنی نجی فہرست
- ایک کلک ایمرجنسی مدد، انٹرنیٹ کے بغیر بھی
- گیس والو، پانی کی روک تھام اور فیوز باکس کہاں ہیں اس کی تصویریں
- آگ کا خطرہ تشخیص، آگ کی لاگ بک، الرم، روشنیاں، آگ بھجانے والے، ڈرلز اور گیس کی حفاظت
نئے منیجروں کے لیے مدد
- پہلے ہفتے کی رہنمائی
- سرکاری کھانے کی حفاظت کی ویڈیوز اور ہدایات
- انسپیکٹر کیا چیک کرتے ہیں اس کی سادہ گائیڈ
بعد میں آ رہا ہے
- • بلیو ٹوتھ درجہ حرارت کے پروب
- • Natasha’s Law اور استعمال کی تاریخ لیبل پرنٹنگ
- • AI جو ڈیلیوری کے نوٹس اور پرانے ہاتھ سے لکھے ہوئے ریکارڈز پڑھتا ہے
- • ایمرجنسیز میں متبادل کے طور پر مقامی انجینئروں کا نیٹ ورک
- • صاف رسوئیوں سے ماہ کی ڈش کے ساتھ مفت کسٹمر ایپ
- • EU، USA اور مزید ممالک کے لیے اصول