Funciones

Todo lo que una empresa alimentaria necesita para mantener sus registros de seguridad alimentaria, pasar inspecciones y mantenerse seguro, con las normas de su propio país: restaurantes, comida para llevar, cafeterías, panaderías, pastelerías, pubs y discotecas, salones y locales, tiendas de barrio, cocinas escolares y empresas de catering.

Controles diarios y temperaturas

Controles de apertura y cierre con firma del responsable
Controles de frigorífico y congelador al menos dos veces al día, con los límites legales para tu nación
Temperaturas de entrega, luego aceptar o rechazar
Registros de cocción, recalentamiento y enfriamiento con temporizadores
Temporizadores de mantenimiento en caliente y exhibición en frío (reglas de 2 y 4 horas)
Un teclado numérico grande o tu voz, nunca un dial de desplazamiento lento

Limpieza, químicos y alérgenos

Programas de limpieza diaria, semanal y profunda con firma y fotos
Recordatorios de limpieza de campana extractora, filtro de grasa y conducto
Evaluaciones COSHH y fichas de datos de seguridad en el teléfono
Un gráfico de 14 alérgenos para cada plato

Entregas, plagas y reparaciones

Controles de entrada de mercancías: embalaje, fecha de caducidad, temperatura y número de factura
Lista de proveedores aprobados y rastreo de lotes
Avistamientos de plagas y visitas de contratistas
Registro de vidrio y frágil, lista de equipos, reparaciones y averías

Personal

El personal inicia sesión con un PIN de 4 dígitos en una tableta compartida
Registros de capacitación con recordatorios de caducidad
Enfermedad y regreso al trabajo, con la regla de 48 horas, mantenida en privado
Formularios de aptitud para el trabajo para nuevos empleados y visitantes

Problemas, reparaciones y revisiones

Un control fallido debe ser reparado antes de que pueda cerrarse
Una alerta cuando el mismo problema ocurre 3 o más veces
Pasos claros de la guía oficial cuando algo sale mal
La revisión de 4 semanas, construida desde tu diario

Inspector y calificación

Un clic: cada registro, foto y escaneo en un PDF, en inglés
Un enlace seguro o código QR para el inspector que caduca después de la visita
Tu calificación actual de higiene y puntuaciones, de los datos oficiales
«Camino a 5»: qué arreglar para alcanzar la calificación máxima

Idioma, voz y facilidad de uso

La aplicación en muchos idiomas
El personal escribe en su propio idioma; el inspector ve inglés; se guarda el original
Habla para escribir: habla en lugar de escribir
Botones grandes y fotos, para que cualquiera pueda usarlo

Fotos, escaneos y prueba

Una foto en cualquier registro, hecha pequeña para ahorrar espacio
Escáner incorporado para registros de papel antiguos, certificados e informes
Los registros no pueden tener fecha anterior; cada cambio se guarda
Cada persona firma con su propio inicio de sesión o PIN

Emergencias y seguridad contra incendios

Tu propia lista privada de ingenieros para cada problema
Ayuda de emergencia de un clic, incluso sin internet
Fotos de dónde están la válvula de gas, la llave de cierre del agua y la caja de fusibles
Evaluación de riesgo de incendio, libro de registro de incendios, alarma, luces, extintores y seguridad del gas

Ayuda para nuevos gerentes

Una primera semana guiada
Videos y guía oficial de seguridad alimentaria
Una guía simple de lo que verifica el inspector

Para más adelante

• Sondas de temperatura Bluetooth
• Natasha’s Law e impresión de etiquetas de caducidad
• IA que lee notas de entrega y registros antiguos escritos a mano
• Una red de ingenieros locales como respaldo en emergencias
• Una aplicación gratuita para clientes con el plato del mes de cocinas limpias
• Reglas para la UE, EE.UU. y más países

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