ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் மற்றும் Natasha’s Law: உணவகங்களும் டேக்அவேக்களும் என்ன செய்ய வேண்டும்

ஒவ்வாமைப் பொருள் தவறுகள் உயிருக்கு ஆபத்தானவை. UK சட்டம் உணவு வணிகங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்குத் தெரிவிக்க வேண்டிய 14 ஒவ்வாமைப் பொருட்களை நிர்ணயிக்கிறது, விதிகள் உணவு எவ்வாறு விற்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.

14 ஒவ்வாமைப் பொருட்கள்

• செலரி
• குளூட்டன் கொண்ட தானியங்கள்
• ஓட்டுமீன் வகைகள்
• முட்டைகள்
• மீன்
• லூப்பின்
• பால்
• சிப்பி வகைகள்
• கடுகு
• வேர்க்கடலை
• எள்
• சோயா
• கந்தக டை ஆக்சைடு மற்றும் சல்ஃபைட்கள்
• மரக் கொட்டைகள்

தளர்வாக பரிமாறப்படும் உணவு (முன்பேக் செய்யப்படாதது)

நீங்கள் பரிமாறும் அல்லது போர்க்கப்படாமல் விற்கும் உணவு மற்றும் சாப்பாடுகளுக்கு, ஒவ்வொரு பொருளிலும் 14 ஒவ்வாமைப் பொருட்களில் எவை உள்ளன என்று வாடிக்கையாளர்களுக்குத் தெரிவிக்க முடிய வேண்டும். பணியாளர்கள் வாடிக்கையாளரிடம் பேசி இந்தத் தகவலை வழங்கலாம், ஆனால் வாடிக்கையாளர்கள் கேட்கச் சொல்லும் அறிவிப்பு இருந்தால் மட்டுமே.

முன்பேக் செய்யப்படாத உணவுக்கான FSA-யின் சிறந்த நடைமுறை வழிகாட்டுதல் (பிப்ரவரி 2025) பரிந்துரைப்பது:

• வாடிக்கையாளர்களிடம் பேசுவதுடன், மெனு, அட்டவணை அல்லது டிஜிட்டல் மெனுவில் எழுத்துப்பூர்வமாகவும் ஒவ்வாமைப் பொருள் தகவலை வழங்குங்கள்.
• ஆர்டரின் தொடக்கத்தில் வாடிக்கையாளர்களிடம் ஒவ்வாமைகள் பற்றிக் கேளுங்கள்.
• ஆன்லைன் ஒவ்வாமைப் பொருள் தகவலை ஒரு கிளிக்கில் கிடைக்கும்படி வையுங்கள்.
• ஒவ்வாமை உள்ள வாடிக்கையாளர்களின் ஆர்டர்களில் லேபிள் ஒட்டுங்கள்.

ஆன்லைன், தொலைபேசி மற்றும் டெலிவரி ஆர்டர்கள்

தொலைவிலிருந்து விற்கும்போது, வாடிக்கையாளர் ஆர்டரை முடிப்பதற்கு முன்பும், உணவு டெலிவரி செய்யப்படும்போதும் ஒவ்வாமைப் பொருள் தகவல் கிடைக்க வேண்டும்.

Natasha’s Law: நேரடி விற்பனைக்காக முன்பேக் செய்யப்பட்டது (PPDS)

1 அக்டோபர் 2021 முதல், வாடிக்கையாளர் ஆர்டர் செய்வதற்கு முன்பே வளாகத்தில் பேக் செய்யப்படும் உணவு, உதாரணமாக ஃபிரிட்ஜில் உள்ள சாண்ட்விச்கள் அல்லது சாலட்கள், ஒரு லேபிலில் காட்ட வேண்டியவை:

• உணவின் பெயர்
• எடை வரிசையில் முழு பொருட்கள் பட்டியல்
• 14 ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் பட்டியலில் தோன்றும் ஒவ்வொரு முறையும் முன்னிலைப்படுத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும் (உதாரணமாக தடித்த எழுத்தில்)

எழுத்து படிக்கும் அளவுக்கு பெரிதாக இருக்க வேண்டும்: குறைந்தது 1.2 mm x-உயரம், அல்லது பேக்கின் மிகப் பெரிய மேற்பரப்பு 80 cm²-க்குக் கீழ் இருந்தால் 0.9 mm.

உங்கள் ஒவ்வாமைப் பொருள் அட்டவணையை புதுப்பித்ததாக வையுங்கள்

• உங்கள் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பொருட்களின் அடிப்படையில் ஒவ்வொரு உணவிலும் உள்ள ஒவ்வாமைப் பொருட்களைப் பதிவு செய்யுங்கள்.
• மெனு, சமையல் குறிப்பு அல்லது சப்ளையர் மாறும்போதெல்லாம் அட்டவணையைப் புதுப்பியுங்கள்.
• குறுக்கு தொடர்பு பற்றிய சரியான அபாய மதிப்பீட்டுக்குப் பிறகு மட்டுமே “கொண்டிருக்கலாம்” என்ற எச்சரிக்கைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• புதிதாகச் சேர்பவர்கள் உட்பட அனைத்துப் பணியாளர்களுக்கும் ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் பற்றிப் பயிற்சி அளியுங்கள்.

FSA-யின் இலவச ஆன்லைன் ஒவ்வாமைப் பொருள் பயிற்சி 10 செப்டம்பர் 2026 அன்று நிறுத்தப்பட்டது, புதிய தளம் அக்டோபர் 2026-ல் வரும். Food Standards Scotland-ம் இலவச ஒவ்வாமைப் பொருள் பாடநெறி நடத்துகிறது.