Disponible dès maintenant dans 50 pays, dans le respect des règles d’hygiène alimentaire en vigueur dans chaque pays.

Chef Hygiene

Belgique : sécurité incendie

Contrôles de sécurité incendie pour votre cuisine et fréquence à laquelle ils doivent être effectués.

Checked

La « loi » désigne une règle contraignante. Les « recommandations officielles » ne constituent pas une loi, mais les inspecteurs s’y attendent. « Chef Hygiene valeur par défaut » est une valeur de référence utilisée par l’application lorsqu’aucune règle ne spécifie de valeur numérique.

  • LoiExtincteurs et autres équipements de lutte contre l’incendie : à vérifier au moins une fois par an (Codex over het welzijn op het werk, art. III.3-22 §1). Conserver la date et les résultats de la vérification.
  • LoiExercice d’évacuation pour le personnel : au moins une fois par an (Codex, art. III.3-26 §2).
  • LoiLes installations électriques basse tension sont inspectées tous les 5 ans par un organisme d’inspection agréé (AREI/RGIE).
  • LoiLes installations de gaz, de chauffage et d’électricité doivent être contrôlées périodiquement (Codex, art. III.3-22 §2). Il n’existe pas de périodicité nationale pour le gaz ; elle est fixée par la commune ou la zone de sécurité incendie.
  • Orientations officiellesIl n’existe pas de calendrier de nettoyage national pour les hottes et les conduits. À Bruxelles, les exploitants doivent les faire nettoyer régulièrement par une entreprise spécialisée et pouvoir le justifier.

Belgique : toutes les règles

Sources officielles

Cette page contient des informations générales et ne constitue pas un avis juridique. Veuillez consulter les autorités locales compétentes.

Belgique : l'application Chef Hygiene

L’application charge ces règles pour votre cuisine, vérifie vos enregistrements par rapport à celles-ci et conserve les preuves pour l’inspecteur.