Pays
Chef Hygiene respecte les normes d’hygiène alimentaire de chaque pays : inspecteur, températures et documents officiels. Sélectionnez votre pays pour consulter sa réglementation.
Royaume-Uniorganisme d’inspection: Food Standards Agency (FSA) in England, Wales and Northern Ireland; Food Standards Scotland (FSS) in Scotland; the local council inspectsÉvaluation publique: OuiLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Irlandeorganisme d’inspection: Food Safety Authority of Ireland (FSAI); restaurants and takeaways are inspected by the HSE National Environmental Health ServiceÉvaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Islandeorganisme d’inspection: Icelandic Food and Veterinary Authority (Matvælastofnun, MAST); restaurants are inspected by the municipal health inspectorates (Heilbrigðiseftirlit)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Íslenska, EnglishConsultez les règles 
États-Unisorganisme d’inspection: State, county or city health department (the FDA publishes the model Food Code that states adopt)Évaluation publique: Dans certains endroitsLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Canadaorganisme d’inspection: Provincial and territorial governments and their health authorities (the Canadian Food Inspection Agency, CFIA, covers only food traded between provinces, imported or exported)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Franceorganisme d’inspection: Departmental Directorate for the Protection of Populations (Direction Départementale de la Protection des Populations, DDPP)Évaluation publique: OuiLangues disponibles dans l’application: Français, EnglishConsultez les règles 
Espagneorganisme d’inspection: Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, AESAN)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Español, EnglishConsultez les règles 
Pays-Basorganisme d’inspection: Netherlands Food and Consumer Product Safety Authority (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, NVWA)Évaluation publique: OuiLangues disponibles dans l’application: Nederlands, EnglishConsultez les règles 
Belgiqueorganisme d’inspection: Federal Agency for the Safety of the Food Chain (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen, FAVV; Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire, AFSCA)Évaluation publique: OuiLangues disponibles dans l’application: Nederlands, Français, EnglishConsultez les règles 
Portugalorganisme d’inspection: Food and Economic Safety Authority (Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, ASAE)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Português, EnglishConsultez les règles 
Allemagneorganisme d’inspection: Food control office of the district or city (Lebensmittelüberwachung, also called Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Deutsch, EnglishConsultez les règles 
Autricheorganisme d’inspection: Food control of the federal state (Lebensmittelaufsicht); in Vienna the Market Office MA 59 (Marktamt)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Deutsch, EnglishConsultez les règles 
Pologneorganisme d’inspection: State Sanitary Inspection (Państwowa Inspekcja Sanitarna, “Sanepid”)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Polski, EnglishConsultez les règles 
Roumanieorganisme d’inspection: National Sanitary Veterinary and Food Safety Authority (ANSVSA, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Română, EnglishConsultez les règles 
Italieorganisme d’inspection: Local health authority (ASL, Azienda Sanitaria Locale), food hygiene service SIANÉvaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Italiano, EnglishConsultez les règles 
Grèceorganisme d’inspection: Hellenic Food Authority (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, EFET)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Ελληνικά, EnglishConsultez les règles 
Danemarkorganisme d’inspection: Danish Veterinary and Food Authority (Fødevarestyrelsen)Évaluation publique: OuiLangues disponibles dans l’application: Dansk, EnglishConsultez les règles 
Suisseorganisme d’inspection: Cantonal food control (Kantonschemiker/in, Kantonales Laboratorium), supervised by the Federal Food Safety and Veterinary Office (BLV)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Deutsch, Français, Italiano, EnglishConsultez les règles 
Luxembourgorganisme d’inspection: Luxembourg Veterinary and Food Administration (Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire, ALVA)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Français, Deutsch, EnglishConsultez les règles 
Chypreorganisme d’inspection: Public Health Services of the Ministry of Health (Υγειονομικές Υπηρεσίες)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Ελληνικά, EnglishConsultez les règles 
Malteorganisme d’inspection: Food Safety and Security Authority (FSSA, Awtorità għas-Sigurtà tal-Ikel)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Suèdeorganisme d’inspection: Municipal environment and health committee (kommunens miljö- och hälsoskyddsnämnd), led by the Swedish Food Agency (Livsmedelsverket)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Svenska, EnglishConsultez les règles 
Norvègeorganisme d’inspection: Norwegian Food Safety Authority (Mattilsynet)Évaluation publique: OuiLangues disponibles dans l’application: Norsk bokmål, EnglishConsultez les règles 
Finlandeorganisme d’inspection: Municipal food control (kunnan elintarvikevalvonta), led by the Finnish Food Authority (Ruokavirasto)Évaluation publique: OuiLangues disponibles dans l’application: Suomi, Svenska, EnglishConsultez les règles 
Tchéquieorganisme d’inspection: Czech Agriculture and Food Inspection Authority (Státní zemědělská a potravinářská inspekce, SZPI)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Čeština, EnglishConsultez les règles 
Hongrieorganisme d’inspection: National Trade and Consumer Protection Authority (Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság, NKFH)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Magyar, EnglishConsultez les règles 
Croatieorganisme d’inspection: State Inspectorate, sanitary inspection (Državni inspektorat, sanitarna inspekcija)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Hrvatski, EnglishConsultez les règles 
Bulgarieorganisme d’inspection: Bulgarian Food Safety Agency (Българска агенция по безопасност на храните, BFSA / БАБХ)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Български, EnglishConsultez les règles 
Slovaquieorganisme d’inspection: Regional public health offices (Regionálne úrady verejného zdravotníctva, RÚVZ), under the Public Health Authority (Úrad verejného zdravotníctva SR, ÚVZ SR)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Slovenčina, English, MagyarConsultez les règles 
Slovénieorganisme d’inspection: Administration for Food Safety, Veterinary Sector and Plant Protection (Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, UVHVVR)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Slovenščina, English, Italiano, MagyarConsultez les règles 
Estonieorganisme d’inspection: Agriculture and Food Board (Põllumajandus- ja Toiduamet, PTA)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Lettonieorganisme d’inspection: Food and Veterinary Service (Pārtikas un veterinārais dienests, PVD)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Lituanieorganisme d’inspection: State Food and Veterinary Service (Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, VMVT)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Liechtensteinorganisme d’inspection: Office of Food Inspection and Veterinary Affairs (Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen, ALKVW)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Deutsch, EnglishConsultez les règles 
Saint-Marinorganisme d’inspection: Social Security Institute (Istituto per la Sicurezza Sociale, ISS), Prevention Department, Veterinary Health and Food Hygiene unitÉvaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Italiano, EnglishConsultez les règles 
Gibraltarorganisme d’inspection: Environmental Agency (the Chief Environmental Health Officer)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Monacoorganisme d’inspection: Department of Health Action (Direction de l'Action Sanitaire, DASA), Health and Food Safety DivisionÉvaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Français, EnglishConsultez les règles 
Moldavieorganisme d’inspection: National Food Safety Agency (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, ANSA)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Română, EnglishConsultez les règles 
Andorreorganisme d’inspection: Food Safety Service (Àrea de Seguretat Alimentària), Ministry of HealthÉvaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Serbieorganisme d’inspection: Veterinary inspection (Veterinarska inspekcija, Ministry of Agriculture) for food safety; sanitary inspection (Sanitarna inspekcija, Ministry of Health) for premises, water and staff healthÉvaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Jerseyorganisme d’inspection: Environmental Health, Government of JerseyÉvaluation publique: OuiLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Guerneseyorganisme d’inspection: Office of Environmental Health and Pollution Regulation, States of GuernseyÉvaluation publique: OuiLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Île de Manorganisme d’inspection: Environmental Health Unit, Department of Environment, Food and Agriculture (DEFA)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Turquieorganisme d’inspection: Ministry of Agriculture and Forestry (Tarım ve Orman Bakanlığı)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Türkçe, EnglishConsultez les règles 
Monténégroorganisme d’inspection: Food Safety, Veterinary and Phytosanitary Administration (Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Bosnie-Herzégovineorganisme d’inspection: The entity inspectorates: the Federation (the Federal Inspection Administration and the cantonal inspectorates), Republika Srpska (the Republic Inspection Administration) and the Brčko District Inspectorate; rules set by the Food Safety Agency of Bosnia and HerzegovinaÉvaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: Hrvatski, EnglishConsultez les règles 
Kosovoorganisme d’inspection: Food and Veterinary Agency (Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë, AUV)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Albanieorganisme d’inspection: National Food Authority (Autoriteti Kombëtar i Ushqimit, AKU)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Macédoine du Nordorganisme d’inspection: Food and Veterinary Agency (Агенција за храна и ветеринарство, AHV)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles 
Ukraineorganisme d’inspection: State Service of Ukraine on Food Safety and Consumer Protection (Держпродспоживслужба)Évaluation publique: NonLangues disponibles dans l’application: EnglishConsultez les règles