Pour les restaurants, ventes à emporter et cafés du Royaume-Uni
Registres de sécurité alimentaire, prêts pour l’inspecteur en un clic
Chef Hygiene conserve tous les registres d’hygiène que votre cuisine doit tenir : températures, nettoyage, allergènes, livraisons et bien plus. Le personnel peut écrire ou parler dans sa propre langue, et l’inspecteur reçoit le tout en anglais.
£1.99 par mois par établissement. Personnel illimité. Pas d’engagement.
Pourquoi les registres importent
entreprises alimentaires du Royaume-Uni n’ont qu’une note de 4 à cause de leurs registres et de leur gestion. Tout le reste a obtenu les meilleures notes.
Notre décompte à partir des données ouvertes de la FSA, 28 sept. 2026
des établissements de vente à emporter en Angleterre, au Pays de Galles et en Irlande du Nord sont évalués en dessous de 5.
Données ouvertes de la FSA, 28 sept. 2026
C’est ce que les collectivités territoriales facturent pour une visite de réévaluation après une note faible.
Conseils de Preston, Hackney et Westminster
Comment ça marche
- Étape 1
Mise en place en quelques minutes
Entrez votre code postal. Nous trouvons votre établissement dans la liste officielle et appliquons les bonnes règles pour l’Angleterre, le Pays de Galles, l’Écosse ou l’Irlande du Nord.
- Étape 2
Enregistrement en quelques secondes
Appuyez sur un réfrigérateur et tapez ou dites la température. Si quelque chose ne va pas, l’application vous demande ce que vous avez fait pour le corriger. Ajoutez une photo si vous le souhaitez.
- Étape 3
Montrez à l’inspecteur
Un clic crée un dossier complet de vos registres, photos et corrections en anglais, ou un lien sécurisé que l’inspecteur ouvre sur son téléphone.
Tout ce dont votre cuisine a besoin, dans une application
Tous vos registres quotidiens
Contrôles d’ouverture et de fermeture, températures des réfrigérateurs et congélateurs, cuisson, refroidissement, réchauffage et maintien à température.
Nettoyage et produits chimiques
Plannings de nettoyage avec visa de conformité, évaluations COSHH et fiches techniques de sécurité.
Allergènes
Un tableau des 14 allergènes pour chaque plat, prêt pour votre équipe et vos clients.
Livraisons et fournisseurs
Contrôles de réception des marchandises, liste des fournisseurs approuvés et suivi des lots.
Votre propre langue
Le personnel écrit ou parle dans sa langue. L’inspecteur voit l’anglais, et l’original est conservé.
Photos et scans
Ajoutez une photo à n’importe quel registre et scannez votre ancien journal papier dans l’application. Les fichiers sont compressés pour économiser l’espace.
Aide d’urgence
Votre propre liste de techniciens, assistance d’un clic pour une fuite de gaz, une fuite d’eau ou un réfrigérateur défaillant, et les numéros d’urgence nationaux.
Sécurité incendie
Évaluation des risques d’incendie, tests d’alarmes, éclairage d’urgence, extincteurs et exercices, tous avec rappels.
Basé sur les règles officielles du Royaume-Uni
L’Angleterre, le Pays de Galles, l’Écosse et l’Irlande du Nord ont des règles différentes. Chef Hygiene applique les bonnes règles pour votre cuisine.
- Réchauffage : 82 °C par la loi en Écosse, « très chaud » en Angleterre et Pays de Galles, 75 °C en Irlande du Nord.
- Aliments réfrigérés à 8 °C ou moins par la loi en Angleterre, Pays de Galles et Irlande du Nord.
- Formulaires basés sur Safer Food, Better Business, CookSafe et Safe Catering.
Un seul tarif simple
£1.99 par mois, par établissement
- Personnel illimité
- Chaque fonctionnalité incluse
- Mensuellement. Annulez quand vous le souhaitez.
- Essai gratuit à notre lancement
Technicien en gaz, plombier, électricien ou technicien en réfrigération ?
Rejoignez notre réseau et recevez des appels à proximité des restaurants lorsque leur propre technicien n’est pas disponible. À partir de 99p par mois.
En savoir plusQuestions
L’inspecteur alimentaire acceptera-t-il les registres numériques ?
Oui. Le guide officiel Safer Food, Better Business dit que vous pouvez tenir votre journal par voie électronique, et les inspecteurs peuvent consulter les registres sous quelque forme que vous les teniez.
Fonctionne-t-il sans internet ?
Oui. Chef Hygiene est en cours de création pour fonctionner hors ligne dans la cuisine et se synchroniser lorsque vous êtes de retour en ligne.
Quels appareils puis-je utiliser ?
Téléphones, tablettes et ordinateurs Windows. Il commence comme une application web que vous pouvez installer, et des applications iPhone et Android suivront.
Quelles langues seront disponibles ?
L’anglais plus de nombreuses langues parlées dans les cuisines du Royaume-Uni, comme le polonais, le roumain, le bengali, l’ourdou, le pendjabi, le chinois, le turc et le portugais.
Combien ça coûte ?
£1.99 par mois par établissement, avec un personnel illimité et pas d’engagement.
Quand puis-je commencer ?
Nous lançons bientôt. Rejoignez la liste d’attente et nous vous inviterons en premier.
Rejoindre la liste d’attente
Soyez le premier à essayer Chef Hygiene. Nous ne vous enverrons des messages que sur le lancement.