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Sécurité des issues de secours dans les restaurants, bars et établissements alimentaires : des vérifications quotidiennes qui sauvent des vies
Une issue de secours bloquée ou verrouillée peut transformer un petit incendie en catastrophe. Découvrez les réglementations en vigueur au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Canada et en Europe, les leçons tirées de l'incendie du bar Crans-Montana, et comment une liste de contrôle quotidienne permet de maintenir toutes les issues dégagées grâce à Chef Hygiene.
Présentation de Chef Hygiene : l’application de sécurité alimentaire et de gestion des données HACCP conçue par un restaurateur, pour toutes les cuisines.
Chef Hygiene est une application numérique de gestion des données de sécurité alimentaire et HACCP destinée aux restaurants et établissements de vente à emporter dans 50 pays et 36 langues. Elle inclut l'enregistrement des températures, les données de nettoyage, la gestion des allergènes, les informations sur la sécurité incendie et les documents nécessaires aux inspections, pour 2,99 £ par site et par mois.