اب 50 ممالک میں دستیاب ہے، ہر ملک کے اپنے کھانے کی حفظان صحت کے اصولوں پر عمل کرتے ہوئے۔

Chef Hygiene
مینو

انڈورا: ریستوراں اور ٹیک وے کے لیے

کھانے کے معائنے کے لیے تیار ہیں۔ ہر روز.

In Andorra the app follows Law 14/2012 and the 2000 food activities regulation, which fixes hot holding, cooling and reheating in law; the Ministry of Health inspects and there is no public rating.

جلد آرہا ہے۔ایپ اسٹوراسے حاصل کریں۔گوگل پلےسے حاصل کریں۔ونڈوزکھولیں۔ویب ایپ

14 دن مفت · ایک قیمت فی سائٹ · کوئی معاہدہ نہیں۔

کمپیوٹر پر Chef Hygiene ایپ: باورچی خانے کی ہوم اسکرین جس کے روزانہ چیک ہوتے ہیں۔فون پر Chef Hygiene ایپ: روزانہ کی جانچ کے ساتھ باورچی خانے کی ہوم اسکرین

انڈورا: کھانے کی حفظان صحت کے اصول

اس صفحہ پر قواعد ابھی انگریزی میں ہیں۔ ان کا آپ کی زبان میں ترجمہ کیا جائے گا۔

معائنہ کا ادارہ
Food Safety Service (Servei de Seguretat Alimentària), Ministry of Health
عوامی درجہ بندی
نہیں
ایپ میں زبانیں۔
English

آپ کا معائنہ

The Food Safety Service of the Ministry of Health inspects (Law 14/2012; official controls regulation of 9 December 2009). Inspections are risk-based. No fixed time between visits is published.

The inspector can require corrections, give warnings, or close the business for a time or for good if public health is at risk. Fines (Law 14/2012, art. 87): minor 150 € to 1.500 €, serious 1.501 € to 30.000 €, very serious 30.001 € to 90.000 € plus closure.

حفظان صحت کی درجہ بندی

Andorra has no public hygiene rating, sticker or score, and nothing has to be displayed. Chef Hygiene shows no rating card for Andorra.

“قانون” ایک پابند اصول ہے۔ “سرکاری رہنمائی” قانون نہیں ہے، لیکن انسپکٹرز اس کی توقع کرتے ہیں۔ “Chef Hygiene ڈیفالٹ” ایک ایسی قدر ہے جس کے خلاف ایپ چیک کرتی ہے جہاں کوئی اصول نمبر نہیں دیتا ہے۔

درجہ حرارت

  • قانونChilled prepared dishes must be kept at 3°C or colder, and for at most 6 days (2000 regulation, art. 23).
  • قانونHot food must be kept at 65°C or more. Hot-held prepared dishes must be eaten the same day (2000 regulation, art. 21).
  • قانونCooling: bring the core to 10°C as fast as possible, preferably within 2 hours (2000 regulation, art. 22).
  • قانونReheating: 65°C throughout in under 1 hour (2000 regulation, art. 25).
  • قانونFrozen food: −18°C or colder (2000 regulation, art. 24).
  • Chef Hygiene ڈیفالٹAndorra gives no general fridge number in law. Chef Hygiene checks 4°C for other chilled food, an EU-style good practice figure.
  • سرکاری رہنمائیCooking: the guidance gives meat a core of 75°C, or 70°C held for 2 minutes. This is guidance, not law.

عملہ، تربیت اور صحت

  • قانونFood handlers need training and a food handler title (títol de manipulador) from an authorised trainer (Food handlers regulation, 6 November 2002). No renewal interval was found. Keep a training log.
  • Chef Hygiene ڈیفالٹStaff with diarrhoea, vomiting or infected skin lesions must stay away from open food and tell the manager. The return time is not fixed in law. Chef Hygiene suggests 48 hours after symptoms stop.

الرجین

  • قانونThe 14 EU allergens must be given to the consumer for food that is not prepacked (Food information regulation, 2017). Information must be in Catalan.
  • Chef Hygiene ڈیفالٹThe research did not confirm if oral information is allowed. Chef Hygiene checks for a written list per dish and an “ask staff” sign. This is the app’s default.

فائر سیفٹی چیک

  • قانونThe main fire rule is the 1978 public premises regulation, which is under review. No Andorran interval for extinguishers, alarms or drills was confirmed.
  • Chef Hygiene ڈیفالٹExtinguishers, fire alarm and emergency lighting: Chef Hygiene suggests a yearly service. Fixed suppression: every 6 months. Fire drill: every 12 months. These are editable good practice, not Andorran law.
  • Chef Hygiene ڈیفالٹElectrics: Chef Hygiene suggests a test every 5 years. Gas: a yearly check. No Andorran interval was confirmed.

ریکارڈز

  • قانونA written self-check plan (pla d’autocontrol) based on the 7 HACCP principles must be submitted for the authority’s approval. Keep the monitoring records at the premises and show them to the inspector (2000 regulation, art. 69).
  • Chef Hygiene ڈیفالٹNo keep time is set in law. Chef Hygiene suggests 1 year for temperature sheets and 3 years for audits. Chef Hygiene asks for fridge checks twice a day.
  • قانونBefore opening you need a sanitary authorisation and registration in the RSPA. The RSPA is revalidated every 5 years (2000 regulation, art. 96–104). A commercial opening authorisation is also needed (Law 12/2013).

سرکاری ذرائع

Checked

یہ صفحہ عمومی معلومات ہے، قانونی مشورہ نہیں۔ اپنے مقامی اتھارٹی سے چیک کریں۔

انڈورا: Chef Hygiene ایپ

ایپ آپ کے کچن کے لیے ان اصولوں کو لوڈ کرتی ہے، ان کے خلاف آپ کے ریکارڈ کی جانچ کرتی ہے اور انسپکٹر کے لیے ثبوت رکھتی ہے۔

جلد آرہا ہے۔ایپ اسٹوراسے حاصل کریں۔گوگل پلےسے حاصل کریں۔ونڈوزکھولیں۔ویب ایپ

دوسرے ممالک

ممالک