ریستورنٹس اور ٹیک اویز کے لیے آگ کی حفاظت: چیکس اور قانون
کون ذمہ دار ہے، آگ کی خطرے کی تشخیص، روزانہ سے سالانہ چیکس، اور انگلینڈ، ویلز، اسکاٹ لینڈ اور شمالی آئرلینڈ میں تجارتی باورچی خانوں میں خصوصی آگ کے خطرات۔
اپ ڈیٹ شدہ · 5 منٹ پڑھنا
اہم حقائق
- 1 اکتوبر 2023 سے، انگلینڈ اور ویلز میں ہر کاروبار کو اپنی مکمل آگ کی خطرے کی تشخیص لکھی ہوئی شکل میں ریکارڈ کرنی ہوگی۔
- فائر الارم کو ہفتہ وار اور ایمرجنسی روشنیوں کو ماہانہ جانچیں، اور آگ بجھانے والی مشینوں کو سال میں سروس دیں۔
- تلنے والی مشینوں کو ایک آگ بجھانے والی چادر اور ایک گیلا کیمیائی (Class F) آگ بجھانے والی مشین کی ضرورت ہے۔ کبھی بھی جلتے ہوئے تیل پر پانی استعمال نہ کریں۔
- باورچی خانے میں نکلنے والی نالی جو 12-16 گھنٹے استعمال ہو تو ہر 3 مہینے میں صاف کریں (TR19)۔
باورچی خانے کسی بھی عمارت میں سب سے زیادہ آگ کا خطرہ ہیں: گرم تیل، گیس، چربی اور بجلی سب ایک جگہ۔ آگ کی حفاظت کا قانون کھانے کی حفاظت کے قانون سے الگ ہے، اور اسے آگ اور بچاؤ کی سروس چیک کرتی ہے نہ کہ کھانے کے انسپیکٹر۔
ہر ملک میں قانون
- انگلینڈ اور ویلز: Regulatory Reform (Fire Safety) Order 2005۔
- اسکاٹ لینڈ: Fire (Scotland) Act 2005 اور Fire Safety (Scotland) Regulations 2006۔
- شمالی آئرلینڈ: Fire and Rescue Services (NI) Order 2006 اور Fire Safety Regulations (NI) 2010۔
ذمہ دار شخص عام طور پر آجر یا جو کوئی عمارت کو کنٹرول کرتا ہے۔ سنگین ناکامیاں لامحدود جرمانہ اور 2 سال تک قید میں لے سکتی ہیں۔
آگ کی خطرے کی تشخیص
ہر کاروبار کو آگ کی خطرے کی تشخیص کرنی ہوگی اور اسے باقاعدگی سے اور بڑی تبدیلیوں کے بعد دوبارہ نظرثانی کرنی ہوگی۔ عام 5 قدم:
- آگ کے خطرات تلاش کریں۔
- خطرے میں لوگوں کی شناخت کریں، جس میں کوئی بھی عمارت کے اوپر رہتا ہے۔
- خطرات کا اندازہ لگائیں، ہٹائیں یا کم کریں۔
- ریکارڈ کریں کہ آپ نے کیا پایا، ایک منصوبہ بنائیں اور اپنے سٹاف کو تربیت دیں۔
- تشخیص کو باقاعدگی سے دوبارہ نظرثانی کریں۔
1 اکتوبر 2023 سے، انگلینڈ اور ویلز میں ہر کاروبار کو اپنی مکمل آگ کی خطرے کی تشخیص لکھنا ضروری ہے، اس کے سائز سے قطع نظر، اس شخص کا نام سمیت جس نے یہ کیا۔ اسکاٹ لینڈ اور شمالی آئرلینڈ میں یہ لکھا ہوا ہونا ضروری ہے اگر آپ کے پاس 5 یا زیادہ ملازم ہوں یا لائسنس ہو۔
معمول کے چیکس
| کتنی بار | چیک |
|---|---|
| روزانہ | نکلنے کے راستے بند شدہ نہیں ہیں اور کھولنا آسان ہے؛ فرار کے راستے صاف ہیں |
| ہر ہفتہ | فائر الارم کی جانچ ایک مختلف کال پوائنٹ سے ہر ہفتہ؛ آگ کے دروازے خود بند ہوتے ہیں |
| ہر مہینہ | ایمرجنسی روشنی کی تیز جانچ؛ آگ بجھانے والی مشینوں کا نظر ثانی |
| ہر 6 مہینے | فائر الارم کی سروس ایک اہل شخص کے ذریعے؛ آگ کے دروازے کی حالت |
| سالانہ | ایمرجنسی روشنی کی مکمل جانچ؛ آگ بجھانے والی مشین کی سروس؛ آگ کی مشق؛ سٹاف کو دوبارہ تربیت |
سٹاف کو جب وہ شروع کریں، جب خطرات میں تبدیلی ہو (مثال کے طور پر نیا سامان)، اور باقاعدگی سے اس کے بعد تربیت دیں۔
باورچی خانے کے خطرات
- تلنے والی مشینیں: آگ بجھانے والی چادر اور ایک گیلا کیمیائی (Class F) آگ بجھانے والی مشین باورچی خانے کے قریب رکھیں۔ کبھی بھی جلتے ہوئے تیل پر پانی استعمال نہ کریں۔
- نکلنے والی نالی اور ڈکٹ: ڈھکے ہوئے چھتر اور فلٹر کو اکثر صاف کریں۔ TR19 گریس معیار کے تحت، ڈکٹ کو ایک ماہر سے صاف کرائیں ہر 3 مہینے میں اگر باورچی خانہ 12-16 گھنٹے استعمال ہو، ہر 6 مہینے میں 6-12 گھنٹوں کے لیے، اور ہر 12 مہینے میں 2-6 گھنٹوں کے لیے۔ صفائی رپورٹ کو آگ کے افسروں اور اپنے بیمہ کار کے لیے رکھیں۔
- گیس: صرف Gas Safe رجسٹرڈ انجینئر گیس پر کام کر سکتے ہیں۔ HSE ایک سالانہ معائنہ کو معقول کم سے کم کہتا ہے۔ نئے باورچی خانوں میں ایک گیس انٹرلاک ہونا چاہیے جو گیس کو بند کرے اگر نکلنے والی نالی ناکام ہو۔
- پیزا اوون اور کوئلے کی گریلز: کاربن مونو آکسائڈ الرٹ لگائیں اور نکلنے والی نالی چلتی رہے جب تک ایندھن ٹھنڈا نہ ہو۔
- ذخیرہ: ڈبے اور کارڈ بورڈ کو عمارت سے دور رکھیں، فرار کے راستے صاف رکھیں، اور ڈیلیوری ای بائیکس کو چارج کرنے کے لیے محفوظ اصول ہوں۔
ریستورنٹ یا ٹیک اویز کے اوپر فلیٹس
لوگوں جو اوپر رہتے ہیں کو ایک محفوظ فرار کا راستہ ہونا ضروری ہے جو باورچی خانے یا دکان سے نہیں گزرتا۔ انگلینڈ اور ویلز میں، اگر عمارت میں دو یا زیادہ فلیٹس ہیں، تو آپ کو عمارت کے دوسری ذمہ دار اشخاص اور باشندوں کے ساتھ آگ کی حفاظت کی معلومات شیئر کرنی ہوگی۔
سوالات
کیا ایک چھوٹے ٹیک اویز کو لکھی ہوئی آگ کی خطرے کی تشخیص کی ضرورت ہے؟
انگلینڈ اور ویلز میں، ہاں: 1 اکتوبر 2023 سے ہر کاروبار کو اپنی مکمل آگ کی خطرے کی تشخیص لکھی ہوئی شکل میں ریکارڈ کرنی ہوگی۔ اسکاٹ لینڈ اور شمالی آئرلینڈ میں یہ لکھا ہوا ہونا ضروری ہے اگر آپ کے پاس 5 یا زیادہ ملازم ہوں یا لائسنس ہو، اور ہر ایک کے لیے یہ لکھنا اچھی طریقہ کاری ہے۔
فائر الارم کتنی بار جانچی جانی چاہیے؟
سرکاری رہنمائی ہفتہ وار کہتی ہے، ہر بار ایک مختلف کال پوائنٹ استعمال کرتے ہوئے، اور ایک ماہر شخص کے ذریعے ہر 6 مہینے میں سروس۔
باورچی خانے میں نکلنے والی نالی کتنی بار صاف ہونی چاہیے؟
TR19 گریس معیار کے تحت: ہر 3 مہینے میں 12-16 گھنٹے روزانہ استعمال کے لیے، ہر 6 مہینے میں 6-12 گھنٹوں کے لیے، اور ہر 12 مہینے میں 2-6 گھنٹوں کے لیے۔
ذرائع
یہ سرکاری ذرائع انگریزی میں ہیں۔
- GOV.UK: fire safety duties under section 156 of the Building Safety Act 2022
- GOV.UK: fire safety risk assessment 5-step checklist
- GOV.UK: making your small non-domestic premises safe from fire
- GOV.UK: fire safety equipment, drills and training
- Regulatory Reform (Fire Safety) Order 2005
- Fire Safety (Scotland) Regulations 2006
- Fire Safety Regulations (Northern Ireland) 2010
- GOV.UK: Fire Safety Order enforcement and sanctions
- HSE: gas safety in catering (CAIS23)
- BESA: kitchen extract system cleaning (TR19)
- London Fire Brigade: takeaways, cafés and restaurants
یہ گائیڈ عام معلومات ہے، قانونی مشورہ نہیں۔ ہمیشہ اپنی مقامی کاؤنسل کی ماحولیاتی صحت کی ٹیم سے چیک کریں۔