Finlandia: bezpieczeństwo przeciwpożarowe

„Prawo” to wiążąca reguła. „Oficjalne wytyczne” nie są prawem, ale inspektorzy ich oczekują. „Chef Hygiene domyślna” to wartość, którą aplikacja sprawdza, gdy żadna reguła nie podaje liczby.

• PrawoHand fire extinguishers: an inspection every 24 months (every 12 months if damp, frosty or with vibration), by a registered company. Service at least every 10 years (Act 191/2024).
• PrawoA required fire alarm or automatic extinguishing system: a periodic inspection every 36 months (Act 191/2024, § 16).
• PrawoRescue plan: required for a restaurant with more than 50 customer seats. Keep it up to date.
• Oficjalne wytyczneGrease ducts: clean about every 12 months, and filters weekly or monthly (rescue services’ guidance).
• PrawoElectrics: a periodic inspection every 10 years when the main fuses are over 35 A (Tukes).