Finlandiya: yangın güvenliği

“Kanun”, bağlayıcı bir kuraldır. “Resmi kılavuz” kanun değildir, ancak denetçiler bunu bekler. “Chef Hygiene varsayılan”, hiçbir kuralın sayı vermediği durumlarda uygulamanın kontrol ettiği bir değerdir.

• KanunHand fire extinguishers: an inspection every 24 months (every 12 months if damp, frosty or with vibration), by a registered company. Service at least every 10 years (Act 191/2024).
• KanunA required fire alarm or automatic extinguishing system: a periodic inspection every 36 months (Act 191/2024, § 16).
• KanunRescue plan: required for a restaurant with more than 50 customer seats. Keep it up to date.
• Resmi kılavuzGrease ducts: clean about every 12 months, and filters weekly or monthly (rescue services’ guidance).
• KanunElectrics: a periodic inspection every 10 years when the main fuses are over 35 A (Tukes).