Finlândia: segurança contra incêndio

“Lei” é uma regra vinculativa. “Orientação oficial” não é lei, mas os inspetores esperam que seja. “Chef Hygiene padrão” é um valor que o aplicativo verifica quando nenhuma regra fornece um número.

• LeiHand fire extinguishers: an inspection every 24 months (every 12 months if damp, frosty or with vibration), by a registered company. Service at least every 10 years (Act 191/2024).
• LeiA required fire alarm or automatic extinguishing system: a periodic inspection every 36 months (Act 191/2024, § 16).
• LeiRescue plan: required for a restaurant with more than 50 customer seats. Keep it up to date.
• Orientações oficiaisGrease ducts: clean about every 12 months, and filters weekly or monthly (rescue services’ guidance).
• LeiElectrics: a periodic inspection every 10 years when the main fuses are over 35 A (Tukes).