Cypr: alergeny

„Prawo” to wiążąca reguła. „Oficjalne wytyczne” nie są prawem, ale inspektorzy ich oczekują. „Chef Hygiene domyślna” to wartość, którą aplikacja sprawdza, gdy żadna reguła nie podaje liczby.

• PrawoGive information on the 14 EU allergens for food served or sold loose (Regulation 1169/2011, art. 44).
• Oficjalne wytycznePublic Health Services: loose food gives the information through labelling, and the minimum is the allergenic ingredients. Chef Hygiene asks for a written list per dish and an “ask staff” sign.
• PrawoAll food information must be in Greek. Other languages may be added (Κ.Δ.Π. 262/2002, reg. 5).
• PrawoFor phone and online orders, give the information before ordering and again at delivery, in Greek (Regulation 1169/2011, art. 14).