Já disponível em 50 países, seguindo as normas de higiene alimentar de cada um.

Chef Hygiene
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Bósnia e Herzegovina: doença e treinamento do pessoal

Treinamento, regras para manipuladores de alimentos e quando a equipe doente deve ficar longe dos alimentos.

Checked

As regras desta página estão em inglês por enquanto. Elas serão traduzidas para o seu idioma.

“Lei” é uma regra vinculativa. “Orientação oficial” não é lei, mas os inspetores esperam que seja. “Chef Hygiene padrão” é um valor que o aplicativo verifica quando nenhuma regra fornece um número.

  • LeiFood handlers must be trained in food hygiene for their work. Chef Hygiene keeps each person's certificate and a training log.
  • Orientações oficiaisIn the Federation, food handlers need a health check (sanitarna knjižica). How often, and the rules in Republika Srpska and Brčko District, we could not confirm: ask your inspector.
  • LeiStaff who are ill with something that can pass through food stay away from food work.

Bósnia e Herzegovina: todas as regras

Fontes oficiais

Esta página contém informações gerais e não constitui aconselhamento jurídico. Consulte a sua autoridade local.

Bósnia e Herzegovina: o aplicativo Chef Hygiene

O aplicativo carrega essas regras para sua cozinha, compara seus registros com elas e guarda comprovantes para o inspetor.

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Bósnia e Herzegovina: guias de higiene alimentar