Βοσνία - Ερζεγοβίνη: ασθένεια και εκπαίδευση του προσωπικού
Η εκπαίδευση, οι κανόνες του χειριστή τροφίμων και όταν το άρρωστο προσωπικό πρέπει να μείνει μακριά από τα τρόφιμα.
Checked
Οι κανόνες σε αυτήν τη σελίδα είναι προς το παρόν στα Αγγλικά. Θα μεταφραστούν στη γλώσσα σας.
Ο όρος «Νόμος» είναι ένας δεσμευτικός κανόνας. Η «Επίσημη οδηγία» δεν είναι νόμος, αλλά οι επιθεωρητές την αναμένουν. Η τιμή «Chef Hygiene προεπιλογή» είναι μια τιμή που ελέγχει η εφαρμογή σε περίπτωση που κανένας κανόνας δεν δίνει αριθμό.
- ΝόμοςFood handlers must be trained in food hygiene for their work. Chef Hygiene keeps each person's certificate and a training log.
- Επίσημες οδηγίεςIn the Federation, food handlers need a health check (sanitarna knjižica). How often, and the rules in Republika Srpska and Brčko District, we could not confirm: ask your inspector.
- ΝόμοςStaff who are ill with something that can pass through food stay away from food work.
Βοσνία - Ερζεγοβίνη: όλοι οι κανόνες
Επίσημες πηγές
- Food Safety Agency of Bosnia and Herzegovina
- Food hygiene rulebook, Sl. glasnik BiH 4/13
- Safe food handling in catering (Food Safety Agency guide)
Αυτή η σελίδα είναι γενικές πληροφορίες, όχι νομικές συμβουλές. Επικοινωνήστε με την τοπική σας αρχή.