Disponible dès maintenant dans 50 pays, dans le respect des règles d’hygiène alimentaire en vigueur dans chaque pays.

Chef Hygiene

Slovénie : sécurité incendie

Contrôles de sécurité incendie pour votre cuisine et fréquence à laquelle ils doivent être effectués.

Checked

Le règlement de cette page est pour l’instant en anglais. Il sera traduit dans votre langue.

La « loi » désigne une règle contraignante. Les « recommandations officielles » ne constituent pas une loi, mais les inspecteurs s’y attendent. « Chef Hygiene valeur par défaut » est une valeur de référence utilisée par l’application lorsqu’aucune règle ne spécifie de valeur numérique.

  • LoiEvery restaurant needs a fire order (požarni red) with annexes for records and check sheets. The owner sets how often the checks are done (Rulebook 52/07).
  • LoiWhere an evacuation plan is required, hold a practical evacuation drill at least once a year and record it (Rulebook 52/07, Art. 11).
  • LoiStaff get fire training at the start and again every 3 years for medium fire risk. Keep the records for at least 10 years (Rulebook 32/11).
  • LoiExtinguishers are serviced by an authorised maintainer following the maker’s instructions. The label shows the next date. The rule sets no fixed interval (Rulebook 108/04).
  • LoiBuilt-in fire systems, such as a fire alarm, gas detection and emergency lighting, need a certificate of proper functioning valid for 3 years (Rulebook 53/2019, Art. 21).

Slovénie : toutes les règles

Sources officielles

Cette page contient des informations générales et ne constitue pas un avis juridique. Veuillez consulter les autorités locales compétentes.

Slovénie : l'application Chef Hygiene

L’application charge ces règles pour votre cuisine, vérifie vos enregistrements par rapport à celles-ci et conserve les preuves pour l’inspecteur.