Luxembourg : sécurité incendie

La « loi » désigne une règle contraignante. Les « recommandations officielles » ne constituent pas une loi, mais les inspecteurs s’y attendent. « Chef Hygiene valeur par défaut » est une valeur de référence utilisée par l’application lorsqu’aucune règle ne spécifie de valeur numérique.

• LoiLes restaurants de plus de 50 couverts sont classés en catégorie 2. La commune délivre l’autorisation et fixe ses propres conditions. Lorsque l’autorisation impose les règles ITM-SST 1501.6 ou 1502.5, les extincteurs doivent être contrôlés au moins tous les 24 mois.
• LoiConformément aux mêmes règles ITM-SST, les installations de sécurité (équipements anti-incendie, extincteurs à hotte, détecteurs de gaz, alarmes, éclairages de secours) sont contrôlées chaque année et les installations électriques tous les 5 ans. Un exercice d’évacuation est organisé chaque année.
• LoiLes hottes de cuisine doivent être équipées d’un système d’extinction automatique si le niveau d’huile dépasse 100 litres. Pour un niveau d’huile compris entre 50 et 100 litres, utilisez deux extincteurs de classe F de 6 litres ou un système automatique. Les cuisines doivent également être équipées d’extincteurs et d’une couverture anti-feu (ITM-SST 1505.3). Aucune fréquence de nettoyage des hottes n’a été déterminée.
• LoiLes chaudières à gaz, les chauffe-eau et les poêles de plus de 4 kW doivent être contrôlés tous les 4 ans par un technicien agréé (RGD du 27 février 2010). Les services d’incendie et de secours (CGDIS) recommandent de faire réviser les appareils de chauffage au gaz avant chaque hiver.