குறைந்த உணவு சுகாதார மதிப்பீடு அல்லது ஆய்வில் தோல்வி: அடுத்து என்ன நடக்கும் (63 நாடுகள்)

குறைந்த உணவு சுகாதார மதிப்பீடு அல்லது ஆய்வில் தோல்வியா? 63 நாடுகளில் அடுத்து என்ன நடக்கும்: அறிவிப்புகள், மூடல்கள், யூகேயின் 21 நாள் மேல்முறையீடு, பதிலளிக்கும் உரிமை மற்றும் மறுமதிப்பீடு.

2026-10-30 · Chef Hygiene

குறைந்த உணவு சுகாதார மதிப்பீடு அல்லது ஆய்வில் தோல்விக்குப் பிறகு என்ன நடக்கும்? பொதுவாக எதைச் சரிசெய்ய வேண்டும், எப்போதுக்குள் சரிசெய்ய வேண்டும் என்பதைக் குறிப்பிடும் எழுத்துப்பூர்வ அறிக்கையைப் பெறுவீர்கள். நாட்டைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு எச்சரிக்கை, முறையான அறிவிப்பு, அபராதம் அல்லது (தீவிர ஆபத்து இருந்தால் மட்டுமே) மூடல் உத்தரவையும் பெறலாம். பெரும்பாலான திட்டங்கள் நீங்கள் குறைகளைச் சரிசெய்த பிறகு மறுஆய்வு அல்லது புதிய ஆய்வுக்குக் கோர அனுமதிக்கின்றன. இங்கிலாந்து, வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தில் நீங்கள் 21 நாட்களுக்குள் மேல்முறையீடு செய்யலாம், "பதிலளிக்கும் உரிமை" (right to reply)-ஐ வெளியிடலாம் மற்றும் மறுமதிப்பீட்டு ஆய்வைக் கோரலாம். அமைதியாக இருங்கள், பிரச்சினைகளை வரிசைப்படி சரிசெய்யுங்கள், ஆதாரங்களை வைத்திருங்கள் மற்றும் உங்கள் நாட்டின் சீரமைப்பு வழிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

Download on the App Store

Get it on Google Play

Get it from Microsoft

Use it in your browser

இந்த வழிகாட்டி ஒரு மோசமான முடிவுக்கு அடுத்த நாளுக்கானது: யூகேயின் 0, 1 அல்லது 2, ஸ்காட்லாந்தின் "Improvement Required", டென்மார்க் அல்லது நார்வேயின் சோகமான ஸ்மைலி, நியூயார்க் நகரத்தின் B அல்லது C, பின்லாந்தின் Oiva C அல்லது D, அல்லது பொது மதிப்பீடு இல்லாத இடங்களில் குறைபாடுகளின் பட்டியலுடன் கூடிய ஒரு ஆய்வு. இது Chef Hygiene செயல்படும் அனைத்து 63 நாடுகளையும் உள்ளடக்கியது.

மதிப்பீடுகள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன மற்றும் முதலிடத்தை எவ்வாறு அடைவது என்பதை அறிய, உங்கள் நாட்டில் சிறந்த உணவு சுகாதார மதிப்பீட்டைப் பெறுவது எப்படி என்பதைப் படியுங்கள். முழுமையான ஆய்வுக்கு முந்தைய சரிபார்ப்புப் பட்டியலுக்கு, உணவு சுகாதார ஆய்வு சரிபார்ப்புப் பட்டியல் என்பதைப் படியுங்கள்.

உள்ளடக்கங்கள்

பதற்றமடைய வேண்டாம்: குறைந்த முடிவு உண்மையில் எதைக் குறிக்கிறது
உங்கள் முதல் 48 மணிநேரம்: ஒரு நிதானமான செயல் திட்டம்
அதிகாரம் கொண்ட அமைப்பு என்ன செய்ய முடியும்
யூகே விரிவாக: மேல்முறையீடு, பதிலளிக்கும் உரிமை, மறுமதிப்பீடு, அறிவிப்புகள்
ஒவ்வொரு நாடும் ஒரு பார்வையில் (பெரிய அட்டவணை)
நாட்டு குழுக்கள்: பழைய நிலைக்குத் திரும்பும் வழி எவ்வாறு செயல்படுகிறது
வணிக வகையின்படி
Chef Hygiene நீங்கள் மீண்டும் முன்னேற எவ்வாறு உதவுகிறது
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)
அதிகாரப்பூர்வ ஆதாரங்கள்

1. பதற்றமடைய வேண்டாம்: குறைந்த முடிவு உண்மையில் எதைக் குறிக்கிறது

இது ஒரு தற்காலிகப் படம் மட்டுமே. அந்த குறிப்பிட்ட நாளில் அதிகாரி கண்டறிந்ததை மட்டுமே இந்த முடிவு காட்டுகிறது. அடுத்த ஆய்வு அல்லது நீங்கள் கோரும் மறு ஆய்வு ஒரு புதிய முடிவைத் தரக்கூடும்.
இது ஒரு பட்டியலுடன் வருகிறது. பெரும்பாலான நாடுகளில் நீங்கள் எதைச் சரிசெய்ய வேண்டும், எப்போதுக்குள் சரிசெய்ய வேண்டும் என்பதை அறிக்கை அல்லது கடிதம் தெரிவிக்கிறது. யூகேயில், குறைந்த மதிப்பீட்டிற்குப் பிறகு வரும் கடிதம் நீங்கள் செய்ய வேண்டிய மாற்றங்களையும் அதற்கான காலக்கெடுவையும் உறுதிப்படுத்துகிறது என்று GOV.UK கூறுகிறது.
பெரும்பாலான முடிவுகள் மூடல்கள் அல்ல. பூச்சிகள் அல்லது வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஆபத்து போன்ற ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் தீவிர அச்சுறுத்தல்களுக்கு மட்டுமே மூடல் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். குறைந்த மதிப்பெண் என்பது வழக்கமாக "இவற்றைச் சரிசெய்யுங்கள்" என்பதையே குறிக்கிறது.
மீண்டும் மேம்படுத்துவதற்கான வழிகள் உள்ளன. பல திட்டங்களில் மேல்முறையீடுகள், பதில்கள், மறு ஆய்வுகள் மற்றும் அடுத்த வழக்கமான ஆய்வு ஆகியவை உள்ளன. விவரங்கள் நாட்டிற்கு நாடு மாறுபடும், எனவே கீழே உங்கள் நாட்டின் விவரங்களைச் சரிபார்க்கவும்.

2. உங்கள் முதல் 48 மணிநேரம்: ஒரு நிதானமான செயல் திட்டம்

அறிக்கையை இரண்டு முறை படியுங்கள். அதிகாரி சுட்டிக்காட்டிய ஒவ்வொரு குறிப்பையும் பட்டியலிட்டு, ஏதேனும் காலக்கெடு உள்ளதா என்பதைக் குறித்துக் கொள்ளுங்கள்.
அவசரமான எதையும் இன்றே கையாளுங்கள். அதிகாரி பூச்சிகள், பழுதடைந்த குளிர்சாதனப் பெட்டி, சுடுநீர் இல்லாமை அல்லது கை கழுவும் தொட்டியில் சோப்பு இல்லாமை ஆகியவற்றைக் குறிப்பிட்டிருந்தால், அதை உடனே சரிசெய்யுங்கள் அல்லது அந்தச் செயல்பாட்டை இப்போதே நிறுத்துங்கள்.
அதிகாரியுடன் பேசுங்கள். முடிவுகளுடன் அவர்களின் தொடர்பு விவரங்களைப் பெறுவீர்கள். உங்களுக்குப் புரியாத எதையும் கேளுங்கள். யூகே மற்றும் ஸ்காட்லாந்தில், மேல்முறையீடு செய்வதற்கு முன் இதைச் செய்ய வேண்டும் என்று அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதல் கூறுகிறது.
உங்கள் காலக்கெடுவைச் சரிபார்க்கவும். யூகே மேல்முறையீடு: 21 நாட்கள். ஸ்காட்லாந்து: 14 நாட்கள். பிற இடங்களில், கடிதத்தைச் சரிபார்க்கவும் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேட்கவும்.
ஆபத்தின் அடிப்படையில் சரிசெய்ய வேண்டிய பட்டியலை உருவாக்கவும்: முதலில் உணவுப் பாதுகாப்பு (வெப்பநிலைகள், குறுக்கு-மாசுபாடு, கை கழுவுதல்), பின்னர் சுத்தம் மற்றும் பழுதுபார்த்தல், பிறகு பதிவுகள் மற்றும் ஆவணங்கள்.
உங்கள் குழுவிடம் சொல்லுங்கள். என்ன தவறு நடந்தது மற்றும் இன்றிலிருந்து என்ன மாறுகிறது என்பதை விளக்குங்கள். தேவைப்படுபவர்களுக்கு மீண்டும் பயிற்சி அளித்து, பயிற்சியை எழுத்துப்பூர்வமாகப் பதிவு செய்யுங்கள்.
ஆதாரங்களைச் சேமிக்கத் தொடங்குங்கள். பழுதுபார்ப்புகளின் புகைப்படங்கள், ரசீதுகள், பூச்சிக் கட்டுப்பாட்டு அறிக்கைகள், பூர்த்தி செய்யப்பட்ட தினசரி சரிபார்ப்புகள். மறு ஆய்வைக் கோருவதற்கு அவை உங்களுக்குத் தேவைப்படலாம்.
உங்கள் பாதையைத் தீர்மானியுங்கள். நீங்கள் முடிவை ஏற்கவில்லையா (மேல்முறையீடு), விளக்க விரும்புகிறீர்களா (பதிலளிக்கும் உரிமை, இருக்கும் இடங்களில்), அல்லது சரிசெய்த பிறகு புதிய ஆய்வை விரும்புகிறீர்களா (மறுமதிப்பீடு அல்லது மறு ஆய்வு)? நீங்கள் சரியான வரிசையில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவற்றைச் செய்யலாம்.

3. அதிகாரம் கொண்ட அமைப்பு என்ன செய்ய முடியும்

சொற்கள் வேறுபடலாம், ஆனால் பெரும்பாலான நாடுகள் ஒரே மாதிரியான படிநிலையைக் கொண்டுள்ளன:

எதைச் சரிசெய்ய வேண்டும் என்பதைப் பட்டியலிடும் ஆலோசனை அல்லது கடிதம்.
ஒரு எச்சரிக்கை அல்லது அதிகாரப்பூர்வ அறிக்கை.
காலக்கெடுவுடன் கூடிய ஒரு முறையான அறிவிப்பு அல்லது உத்தரவு. இங்கிலாந்தில், ஒரு சுகாதார மேம்பாட்டு அறிவிப்பு குறைந்தது 14 நாட்கள் அவகாசம் அளிக்கிறது.
நிர்வாக ரீதியாகவோ அல்லது நீதிமன்றம் மூலமாகவோ விதிக்கப்படும் அபராதம்.
ஒரு செயல்முறை, உபகரணம் அல்லது அறை மீதான தடை (உதாரணமாக "இந்த குளிர்சாதனப் பெட்டியைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துங்கள்").
ஆரோக்கியத்திற்குத் தீவிரமான அல்லது உடனடி ஆபத்து ஏற்படும் போது தற்காலிக மூடல் அல்லது உரிம இடைநீக்கம்.
மிகவும் தீவிரமான வழக்குகளுக்கு சட்ட நடவடிக்கை/வழக்குத் தொடருதல்.

எங்கள் நாட்டுப் பக்கங்களிலிருந்து சில உதாரணங்கள்:

நார்வே: எழுத்துப்பூர்வ வழிகாட்டுதல், பின்னர் காலக்கெடுவுடன் கூடிய உத்தரவு, பிறகு கட்டாய அபராதம். Mattilsynet ஒரு செயல்பாட்டை 6 மாதங்கள் வரை மூடலாம்.
பின்லாந்து: உத்தரவு புறக்கணிக்கப்பட்டால் திருத்த உத்தரவு, தடை, நிபந்தனை அபராதம் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட செயல்பாட்டை மூடுதல்.
நெதர்லாந்து: தொடர்ச்சியான கடுமையான விதிமீறல்களுக்குப் பிறகு ஒரு எச்சரிக்கை, நிர்வாக அபராதம் மற்றும் "verscherpt toezicht" (கடுமையான கண்காணிப்பு).
அயர்லாந்து: கடுமையான மற்றும் உடனடி ஆபத்திற்கு ஒரு Improvement Notice, நீதிமன்ற Improvement Order அல்லது Closure Order. FSAI உத்தரவுகளை வெளியிடுகிறது மற்றும் நிறுவனங்களின் பெயர்களைக் குறிப்பிடுகிறது.
சிங்கப்பூர்: தகுதிக் குறைப்புப் புள்ளிகள் (demerit points). 12 மாதங்களில் 12 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட புள்ளிகள் இடைநீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
மலேசியா: வளாகம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கக்கூடியதாக இருந்தால் 14 நாட்கள் வரை உடனடி மூடல்.

4. யூகே விரிவாக

இங்கிலாந்து, வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்து (FHRS)

வணிகங்களுக்கான FSA வழிகாட்டுதல் இலிருந்து:

வெளியீடு

0 முதல் 4 வரையிலான மதிப்பீடுகள் ஆய்வுக்குப் பிறகு 3 முதல் 5 வாரங்களுக்குப் பின் வெளியிடப்படுகின்றன, இதனால் மேல்முறையீடு செய்ய நேரம் கிடைக்கிறது.
இங்கிலாந்து மற்றும் வேல்ஸில் நீங்கள் முன்கூட்டியே வெளியிடுமாறு எழுத்துப்பூர்வமாகக் கோரலாம். இது வடக்கு அயர்லாந்தில் கிடைக்காது.
வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தில் வாடிக்கையாளர் நுழையும் ஒவ்வொரு இடத்திலும் அல்லது அதற்கு அருகிலும் உங்கள் ஸ்டிக்கரைக் காட்சிப்படுத்த வேண்டும். இங்கிலாந்தில், காட்சிப்படுத்துவது ஊக்குவிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கட்டாயமில்லை.

மேல்முறையீடு (மதிப்பீடு தவறானது அல்லது நியாயமற்றது என்று நீங்கள் கருதினால்)

முதலில் அதிகாரியிடம் பேசுங்கள்.
உங்கள் மதிப்பீடு தெரிவிக்கப்பட்ட 21 நாட்களுக்குள் எழுத்துப்பூர்வமாக மேல்முறையீடு செய்யுங்கள். வார இறுதி நாட்களும் பொது விடுமுறை நாட்களும் இதில் கணக்கிடப்படும். இங்கிலாந்து மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்து ஒரு படிவம், கடிதம் அல்லது மின்னஞ்சலை ஏற்றுக்கொள்கின்றன; வேல்ஸ் ஒரு நிலையான படிவத்தைப் பயன்படுத்துகிறது.
மேல்முறையீடு பரிசீலனையில் இருக்கும் போது, இணையதளம் "awaiting publication" என்று காட்டுகிறது.
மற்றொரு அதிகாரி முடிவெடுப்பார்: தலைமை உணவு அதிகாரி, ஒரு துணை அதிகாரி அல்லது மற்றொரு கவுன்சிலைச் சேர்ந்த ஓர் அதிகாரி. 21 நாட்களுக்குள் முடிவைப் பெறுவீர்கள்.
நீங்கள் இன்னும் உடன்படவில்லை என்றால், கவுன்சிலின் புகார்கள் நடைமுறை மற்றும் குறைதீர்ப்பாளரை (ombudsman) அணுகலாம் அல்லது நீதித்துறை மறுஆய்வுக்கு விண்ணப்பிக்கலாம். இதற்கிடையில் மதிப்பீடு வெளியிடப்படும்.

பதிலளிக்கும் உரிமை (நீங்கள் விளக்கமளிக்க விரும்பினால்)

ஆய்வு செய்த அதிகாரிக்கு உங்கள் கருத்துகளைப் படிவம், கடிதம் அல்லது மின்னஞ்சல் மூலம் அனுப்புங்கள்.
இதற்கு காலக்கெடு எதுவும் இல்லை: உங்கள் அடுத்த ஆய்வுக்கு முன் எப்போது வேண்டுமானாலும் அனுப்பலாம்.
நீங்கள் ஒரு புதிய மதிப்பீட்டைப் பெறும் வரை உங்கள் பதில் இணையத்தில் மதிப்பீட்டிற்கு அருகில் வெளியிடப்படும். புண்படுத்தும் அல்லது தவறான கருத்துகளை கவுன்சில் திருத்தலாம்.

மறுமதிப்பீட்டு ஆய்வு (அனைத்தையும் சரிசெய்த பிறகு)

உங்கள் மதிப்பீடு 5க்குக் குறைவாக இருந்து, அதை நீங்கள் ஏற்றுக்கொண்டு, கேட்கப்பட்ட அனைத்து மேம்பாடுகளையும் செய்திருந்தால் இது சாத்தியமாகும்.
ரசீதுகள் அல்லது புகைப்படங்கள் போன்ற ஆதாரங்களுடன் எழுத்துப்பூர்வமாகக் கோருங்கள். நீங்கள் தேதியைத் தேர்வுசெய்ய முடியாது.
இங்கிலாந்து: சில கவுன்சில்கள் கட்டணம் வசூலிக்கின்றன. உங்கள் கவுன்சில் வசூலிக்கவில்லை என்றால், திட்டமிடப்பட்ட ஆய்வுகளுக்கு இடையில் உங்களுக்கு ஒரே ஒரு மறுமதிப்பீடு மட்டுமே கிடைக்கும், மேலும் இது வழக்கமாக முதல் 3 மாதங்களில் நடக்காது.
வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்து: அனைத்து கவுன்சில்களும் கட்டணம் வசூலிக்கின்றன. உங்கள் கோரிக்கையிலிருந்து 3 மாதங்களுக்குள் ஆய்வு நடைபெறும், மேலும் உங்கள் தற்போதைய ஸ்டிக்கரைக் காட்சிப்படுத்த வேண்டும்.
அதிகாரி எல்லாவற்றையும் பார்ப்பார், எனவே புதிய மதிப்பீடு உயரலாம், குறையலாம் அல்லது மாறாமல் இருக்கலாம். நீங்கள் அதற்கும் மேல்முறையீடு செய்யலாம் அல்லது அதற்குப் பதிலளிக்கலாம்.

அறிவிப்புகள் (இங்கிலாந்து சட்டம்)

ஒரு hygiene improvement notice விஷயங்களைச் சரிசெய்ய குறைந்தது 14 நாட்கள் அவகாசம் அளிக்கிறது (reg 6).
ஒரு hygiene emergency prohibition notice உடல்நலத்திற்கு உடனடி ஆபத்து ஏற்படும் போது ஒரு செயல்முறையை நிறுத்தலாம் அல்லது வளாகத்தை மூடலாம். இது வளாகத்தில் ஒட்டப்படும், மேலும் கவுன்சில் மாஜிஸ்திரேட் நீதிமன்றத்தில் உத்தரவுக்கு விண்ணப்பிக்காவிட்டால் 3 நாட்களுக்குப் பிறகு காலாவதியாகிவிடும் (reg 8).
அறிவிப்புகளுக்கு எதிரான மேல்முறையீடுகள் மாஜிஸ்திரேட் நீதிமன்றத்திற்குச் செல்கின்றன, பொதுவாக ஒரு மாதத்திற்குள் (reg 22).

ஸ்காட்லாந்து (FHIS)

Food Standards Scotland இலிருந்து:

முடிவு Pass அல்லது Improvement Required என்பதாகும்.
கவுன்சிலின் உணவுக்கான தலைமை அதிகாரியிடம் 14 நாட்களுக்குள் எழுத்துப்பூர்வமாக மேல்முறையீடு செய்யுங்கள்.
அங்கு ஒரு Right to Reply (பதிலளிக்கும் உரிமை) உள்ளது.
Improvement Required முடிவுக்குப் பிறகு, நீங்கள் மேம்பாடுகளைச் செய்தவுடன் ஆதாரங்களுடன் மறு ஆய்வுக்கு (re-visit) கோரலாம். வழக்கமான ஆய்வுகளுக்கு இடையில் ஒன்று மட்டுமே அனுமதிக்கப்படும், மேலும் இது "தற்போதைக்கு" இலவசமாகும். முடிவை ஆய்வின் போதோ அல்லது 14 நாட்களுக்குள்ளோ பெறுவீர்கள்.

5. ஒவ்வொரு நாடும் ஒரு பார்வையில்

அட்டவணையை எவ்வாறு படிப்பது:

பொது முடிவு உள்ளதா? பொது மதிப்பீடு உள்ளதா அல்லது முடிவுகள் வெளியிடப்படுகின்றனவா?
மேல்முறையீடு / மறு ஆய்வு: நாங்கள் உறுதிப்படுத்தியவை மட்டுமே. மற்ற இடங்களில், உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்: ஆய்வு கடிதம் பொதுவாக அதை எவ்வாறு சவாலுக்கு உட்படுத்துவது என்பதை விளக்குகிறது.

நாடு	யார் ஆய்வு செய்கிறார்கள்	பொது முடிவு உள்ளதா?	மேல்முறையீடு / மறு ஆய்வு	அதிகாரப்பூர்வ இணைப்பு
அல்பேனியா	தேசிய உணவு ஆணையம் (Autoriteti Kombëtar i Ushqimit, AKU)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
அண்டோரா	உணவுப் பாதுகாப்பு சேவை (Servei de Seguretat Alimentària), சுகாதார அமைச்சகம்	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஆஸ்திரேலியா	ஒவ்வொரு மாநிலம் மற்றும் பிரதேசத்தின் உணவுச் சட்டம் அமல்படுத்தும் உணவுத் தரநிலைக் குறியீட்டின் கீழ், உங்கள் உள்ளூர் கவுன்சிலின் சுற்றுச்சூழல் சுகாதார அதிகாரிகள் (ஆஸ்திரேலிய தலைநகர் பிரதேசத்தில் ACT Health; வடக்கு பிரதேசத்தில் NT Health)	தேசிய தரம் இல்லை; கவுன்சிலின் விருப்பத்தேர்வு நட்சத்திரங்கள் (NSW Scores on Doors, QLD Eat Safe, SA)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஆஸ்திரியா	கூட்டாட்சி மாநிலத்தின் உணவுக் கட்டுப்பாடு (Lebensmittelaufsicht); வியன்னாவில் சந்தை அலுவலகம் MA 59 (Marktamt)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
பெலாரஸ்	அரசு சுகாதாரக் கண்காணிப்பு (சுகாதாரம் மற்றும் தொற்றுநோயியல் மையங்கள், சுகாதார அமைச்சகம்)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
பெல்ஜியம்	உணவுச் சங்கிலியின் பாதுகாப்பிற்கான கூட்டாட்சி முகமை (FAVV / AFSCA)	ஆம்: Food Hygiene Rating, 6 வகுப்புகள் (நவம்பர் 2025 முதல்)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்சகோவினா	போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்சகோவினாவின் உணவுப் பாதுகாப்பு முகமையால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட விதிகளுடன் கூடிய உட்பிரிவு ஆய்வகங்கள் (கூட்டமைப்பு மற்றும் அதன் மண்டலங்கள், ரெpub்ளிகா ஸ்ர்ப்ஸ்கா, பிரDistrictக்கோ மாவட்டம்)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
பிரேசில்	உணவுச் சேவைகளுக்கான ANVISA இன் நல்நடைமுறை விதிகளின் கீழ் (RDC 216/2004), உங்கள் மாநிலம் அல்லது நகரத்தின் சுகாதாரக் கண்காணிப்பு (vigilância sanitária, VISA)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
பல்கேரியா	பல்கேரிய உணவுப் பாதுகாப்பு முகமை (BFSA / БАБХ)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
கனடா	மாகாண மற்றும் பிரதேச அரசுகளும் அவற்றின் சுகாதார அதிகார அமைப்புகளும் (கனேடிய உணவு ஆய்வு முகமை, CFIA, மாகாணங்களுக்கு இடையே வர்த்தகம் செய்யப்படும், இறக்குமதி அல்லது ஏற்றுமதி செய்யப்படும் உணவுகளை மட்டுமே உள்ளடக்கியது)	தரம் இல்லை; பெரும்பாலான மாகாணங்களில் முடிவுகள் பகிரங்கமானவை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
குரோஷியா	மாநில ஆய்வாளர் அலுவலகம், சுகாதார ஆய்வு (Državni inspektorat, sanitarna inspekcija)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
சைப்ரஸ்	சுகாதார அமைச்சகத்தின் பொது சுகாதார சேவைகள் (Υγειονομικές Υπηρεσίες)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
செக்கியா	செக் விவசாயம் மற்றும் உணவு ஆய்வு ஆணையம் (SZPI)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
டென்மார்க்	டேனிஷ் கால்நடை மற்றும் உணவு நிர்வாகம் (Fødevarestyrelsen)	ஆம்: ஸ்மைலி திட்டம் (Smiley scheme)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
எஸ்டோனியா	விவசாயம் மற்றும் உணவு வாரியம் (Põllumajandus- ja Toiduamet, PTA)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
பின்லாந்து	பின்னிஷ் உணவு ஆணையத்தின் (Ruokavirasto) தலைமையிலான நகராட்சி உணவுக் கட்டுப்பாடு (kunnan elintarvikevalvonta)	ஆம்: Oiva A–D	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
பிரான்ஸ்	மக்கள்தொகை பாதுகாப்புக்கான துறைசார் இயக்குநரகம் (DDPP)	ஆம்: Alim'confiance (4 நிலைகள், ஆன்லைன்)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஜெர்மனி	மாவட்டம் அல்லது நகரத்தின் உணவுக் கட்டுப்பாட்டு அலுவலகம் (Lebensmittelüberwachung / Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt)	இல்லை (மோசமான மீறல்கள் 6 மாதங்கள் வெளியிடப்படும்)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஜிப்ரால்டர்	சுற்றுச்சூழல் முகமை (தலைமை சுற்றுச்சூழல் சுகாதார அதிகாரி), ஜிப்ரால்டர்	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
கிரீஸ்	ஹெலெனிக் உணவு ஆணையம் (EFET)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
கெர்ன்சி	சுற்றுச்சூழல் சுகாதாரம் மற்றும் மாசு ஒழுங்குமுறை அலுவலகம், கெர்ன்சி அரசு	ஆம்: FHIS 0–5 நட்சத்திரங்கள்	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஹங்கேரி	தேசிய வர்த்தகம் மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு ஆணையம் (NKFH)	இல்லை (விருப்பத்தேர்வு Nébih மதிப்பீடு; பொது கேன்டீன்களுக்குக் கட்டாயம்)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஐஸ்லாந்து	ஐஸ்லாந்திய உணவு மற்றும் கால்நடை ஆணையம் (MAST); உணவகங்கள் நகராட்சி சுகாதார ஆய்வகங்களால் (Heilbrigðiseftirlit) ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
இந்தியா	2006 உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் சட்டத்தின் கீழ், ஒவ்வொரு மாநிலத்தின் உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையர் மற்றும் அதன் உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகாரிகள்; FSSAI தேசிய அளவிலான பணிகளை மேற்கொள்கிறது	விருப்பத்தேர்வு FSSAI சுகாதார மதிப்பீடு, 1–5 ஸ்மைலிகள்	15 நாட்களுக்குள் மாநில உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையரிடம் மேல்முறையீடு	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
அயர்லாந்து	அயர்லாந்து உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையம் (FSAI); உணவகங்கள் மற்றும் டேக்அவேகள் HSE தேசிய சுற்றுச்சூழல் சுகாதார சேவையால் ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
மாண் தீவு	சுற்றுச்சூழல் சுகாதாரப் பிரிவு, சுற்றுச்சூழல், உணவு மற்றும் விவசாயத் துறை (DEFA), மாண் தீவு	புதிய 0–5 திட்டம் (ஜூலை 2026 இல் தொடங்கப்பட்டது, 2027 தொடக்கத்திலிருந்து ஆய்வுகள்)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
இத்தாலி	உள்ளூர் சுகாதார அதிகாரம் (ASL, Azienda Sanitaria Locale), உணவு சுகாதார சேவை SIAN	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஜப்பான்	உணவகத்திற்கு உரிமம் வழங்கும் மாகாணம், சுகாதார மைய நகரம் அல்லது சிறப்பு வார்டுக்கான உங்கள் பொது சுகாதார மையம் (保健所)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஜெர்சி	சுற்றுச்சூழல் சுகாதாரம், ஜெர்சி அரசு	ஆம்: Eat Safe 0, 2–5 நட்சத்திரங்கள்	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
கொசோவோ	உணவு மற்றும் கால்நடை முகமை (Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë, AUV)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
லாட்வியா	உணவு மற்றும் கால்நடை சேவை (Pārtikas un veterinārais dienests, PVD)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
லிச்சென்ஸ்டைன்	உணவுக் கட்டுப்பாடு மற்றும் கால்நடை விவகாரங்கள் அலுவலகம் (ALKVW)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	30 நாட்களுக்குள் மேல்முறையீடு (Beschwerde)	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
லிதுவேனியா	மாநில உணவு மற்றும் கால்நடை சேவை (Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, VMVT)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
லக்சம்பர்க்	லக்சம்பர்க் கால்நடை மற்றும் உணவு நிர்வாகம் (ALVA)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
மலேசியா	மாநில மற்றும் மாவட்ட சுகாதார அலுவலகங்கள் மூலம் சுகாதார அமைச்சகம் (KKM); உங்கள் உள்ளூர் கவுன்சில் வணிகத்திற்கு உரிமம் வழங்குகிறது	தேசிய தரம் இல்லை; கவுன்சில் தரங்கள்; விருப்பத்தேர்வு BeSS	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
மால்டா	உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் உத்தரவாத ஆணையம் (FSSA, Awtorità għas-Sigurtà tal-Ikel)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
மெக்ஸிகோ	ஃபெடரல் COFEPRIS உடனான ஒப்பந்தங்களின் கீழ் உங்கள் மாநில சுகாதார முகமை (அதன் COESPRIS அல்லது சுகாதாரச் செயலகம்)	தரம் இல்லை; விருப்பத்தேர்வு Distintivo H (சுற்றுலா பேட்ஜ்)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
மால்டோவா	தேசிய உணவுப் பாதுகாப்பு முகமை (ANSA)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
மொனாக்கோ	சுகாதார நடவடிக்கை இயக்குநரகம் (DASA), சுகாதார மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புப் பிரிவு	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
மாண்டினீக்ரோ	உணவுப் பாதுகாப்பு, கால்நடை மற்றும் தாவர சுகாதார நிர்வாகம்	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
நெதர்லாந்து	நெதர்லாந்து உணவு மற்றும் நுகர்வோர் தயாரிப்பு பாதுகாப்பு ஆணையம் (NVWA)	முடிவுகள் ஆன்லைனில் (ஸ்டிக்கர் இல்லை)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
நியூசிலாந்து	உள்ளூர் கவுன்சில் (ஒரு மாவட்டத்தில் உள்ள வணிகத்திற்கான பதிவு அதிகாரம்; ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவற்றிற்கு MPI) மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகாரிகள்; கவுன்சில் அல்லது முதன்மைத் தொழில்கள் அமைச்சகத்தால் (MPI) அங்கீகரிக்கப்பட்ட சரிபார்ப்பாளர் உங்கள் திட்டத்தைச் சரிபார்க்கிறார்	தேசிய தரம் இல்லை; சில கவுன்சில்கள் (eatsafe ஆக்லாந்து A–E)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
வடக்கு மாசிடோனியா	உணவு மற்றும் கால்நடை முகமை (AHV)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
நார்வே	நார்வேஜியன் உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையம் (Mattilsynet)	ஆம்: Smilefjes	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
போலந்து	மாநில சுகாதார ஆய்வு (Państwowa Inspekcja Sanitarna, “Sanepid”)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
போர்ச்சுகல்	உணவு மற்றும் பொருளாதாரப் பாதுகாப்பு ஆணையம் (ASAE)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
கத்தார்	பொது சுகாதார அமைச்சகம் (MoPH), உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை; நகராட்சிகளும் ஆய்வு செய்கின்றன	ஆம்: ஆறு நிலை MoPH மதிப்பீடு (Watheq)	10 நாட்களுக்குள் அமைச்சரிடம் மேல்முறையீடு (மூடல்கள்)	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ருமேனியா	தேசிய சுகாதார கால்நடை மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையம் (ANSVSA)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ரஷ்யா	ரோஸ்போட்ரெப்நாட்சர் (Роспотребнадзор)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
சான் மரினோ	சமூகப் பாதுகாப்பு நிறுவனம் (ISS), தடுப்புத் துறை, கால்நடை சுகாதாரம் மற்றும் உணவு சுகாதாரப் பிரிவு	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
சவுதி அரேபியா	நகராட்சிகள் மற்றும் வீட்டுவசதி அமைச்சகத்தின் (MoMAH) கீழ் உள்ள நகராட்சி (அமானா அல்லது பலதியா); சவுதி உணவு மற்றும் மருந்து ஆணையமும் (SFDA) நடவடிக்கை எடுக்கலாம்	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
செர்பியா	கால்நடை ஆய்வு (Veterinarska inspekcija) மற்றும் சுகாதார ஆய்வு (Sanitarna inspekcija)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
சிங்கப்பூர்	ஒவ்வொரு உணவு நிறுவனத்திற்கும் உரிமம் வழங்கி ஆய்வு செய்யும் சிங்கப்பூர் உணவு முகமை (SFA)	ஆம்: SAFE தரம் A, B, C அல்லது NEW	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஸ்லோவாக்கியா	பொது சுகாதார ஆணையத்தின் (ÚVZ SR) கீழ் உள்ள பிராந்திய பொது சுகாதார அலுவலகங்கள் (RÚVZ)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஸ்லோவேனியா	உணவுப் பாதுகாப்பு, கால்நடைத் துறை மற்றும் தாவரப் பாதுகாப்பு நிர்வாகம் (UVHVVR)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஸ்பெயின்	உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான ஸ்பானிஷ் முகமை (AESAN)	தேசிய மதிப்பீடு இல்லை (சில பிராந்தியங்கள் வெளியிடுகின்றன)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஸ்வீடன்	ஸ்வீடிஷ் உணவு முகமையின் (Livsmedelsverket) தலைமையிலான நகராட்சி சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சுகாதாரக் குழு (kommunens miljö- och hälsoskyddsnämnd)	தேசிய மதிப்பீடு இல்லை (சில நகராட்சிகள் வெளியிடுகின்றன)	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
சுவிட்சர்லாந்து	ஃபெடரல் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் கால்நடை அலுவலகத்தின் (BLV) மேற்பார்வையில் கன்டோனல் உணவுக் கட்டுப்பாடு (Kantonschemiker/in, Kantonales Laboratorium)	இல்லை (ஜூக் கன்டோன் மட்டும்: விருப்பத்தேர்வு சான்றிதழ்)	30 நாட்களுக்குள் மேல்முறையீடு (Beschwerde)	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
துருக்கி	வேளாண்மை மற்றும் வனத்துறை அமைச்சகம் (Tarım ve Orman Bakanlığı)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
உக்ரைன்	உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்புக்கான உக்ரைனின் மாநில சேவை (Держпродспоживслужба)	பொது மதிப்பீடு இல்லை	உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
ஐக்கிய அரபு அமீரகம்	ஒவ்வொரு எமிரேட்டின் உணவுக் கட்டுப்பாடு: துபாய் நகராட்சி (துபாய்), ADAFSA (அபுதாபி), மற்ற எமிரேட்டுகளில் நகராட்சி	அபுதாபி: Zadna மதிப்பீடு; துபாய் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை; பிற எமிரேட்டுகளில் எதுவும் காணப்படவில்லை	60 நாட்களுக்குள் மேல்முறையீடு	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
யுனைடெட் கிங்டம்	இங்கிலாந்து, வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தில் Food Standards Agency (FSA); ஸ்காட்லாந்தில் Food Standards Scotland (FSS); உள்ளூர் கவுன்சில் ஆய்வு செய்கிறது	ஆம்: FHRS 0–5 (இங்கிலாந்து, வேல்ஸ், வடக்கு அயர்லாந்து); FHIS Pass / Improvement Required (ஸ்காட்லாந்து)	இங்கிலாந்து/வேல்ஸ்/வடக்கு அயர்லாந்து: 21 நாட்கள் மேல்முறையீடு; பதிலளிக்கும் உரிமை; கோரிக்கையின் பேரில் மறுமதிப்பீடு (கட்டணம் மாறுபடும்). ஸ்காட்லாந்து: 14 நாட்கள் மேல்முறையீடு; 1 இலவச மறு ஆய்வு	அதிகாரப்பூர்வ தளம்
அமெரிக்கா	மாநில, கவுண்டி அல்லது நகர சுகாதாரத் துறை (மாநிலங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளும் மாதிரி Food Code-ஐ FDA வெளியிடுகிறது)	தேசிய தரம் இல்லை; சில இடங்களில் தரவரிசை உள்ளது (NYC A/B/C, லூசியானா 1–5 பெலிகன்கள்)	உள்ளூர் விதிகள். NYC: மறு ஆய்வு; OATH விசாரணை வரை "Grade Pending"	அதிகாரப்பூர்வ தளம்

Chef Hygiene இன் சரிபார்க்கப்பட்ட நாட்டுப் பக்கங்கள் மற்றும் அதிகாரப்பூர்வ யூகே, ஸ்காட்டிஷ் மற்றும் நியூயார்க் நகர ஆதாரங்களிலிருந்து, அக்டோபர் 2026.

6. நாட்டு குழுக்கள்: பழைய நிலைக்குத் திரும்பும் வழி எவ்வாறு செயல்படுகிறது

யூகே மற்றும் கிரவுன் சார்பு நாடுகள்

ஜெர்சி: Eat Safe 0, 2, 3, 4 அல்லது 5 நட்சத்திரங்களை வழங்குகிறது, மேலும் 2017 உத்தரவின் கீழ் வாடிக்கையாளர் நுழைவாயில்களில் ஸ்டிக்கர் கட்டாயமாகும்.
கெர்ன்சி: 0 முதல் 5 நட்சத்திரங்கள் வரை.
மாண் தீவு: ஜூலை 2026 இல் தொடங்கப்பட்ட புதிய 0 முதல் 5 திட்டம், 2027 இன் தொடக்கத்திலிருந்து ஆய்வுகள்.
மூன்றிலும்: எதைச் சரிசெய்ய வேண்டும், எப்போதுக்குள் சரிசெய்ய வேண்டும் என்பதை அதிகாரி உங்களுக்குக் கூறுவார், மேலும் தீவிரப் பிரச்சினைகள் நோட்டீஸ் அல்லது நீதிமன்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். மேல்முறையீடுகள் மற்றும் மறு ஆய்வுகள் பற்றி சுற்றுச்சூழல் சுகாதாரத் துறையிடம் கேளுங்கள்.

அயர்லாந்து

உணவகங்களுக்குப் பொது மதிப்பீட்டு ஸ்டிக்கர் எதுவும் இல்லை.
அமலாக்கத்திற்கு Improvement Notices, Improvement Orders, Closure Orders மற்றும் Prohibition Orders பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் FSAI உத்தரவுகளை வெளியிடுகிறது.
ஒரு நோட்டீஸை எவ்வாறு திரும்பப் பெறலாம் என்பதை HSE சுற்றுச்சூழல் சுகாதார சேவையிடம் கேளுங்கள்.

நோர்டிக் நாடுகள்

டென்மார்க்: ஸ்மைலி முடிவைக் காட்டுகிறது: எச்சரிக்கை, உத்தரவு அல்லது தடைக்கு நேர்வாய், மற்றும் அபராதம், போலீஸ் அறிக்கை அல்லது ஒப்புதல் இழப்புக்கு சோகமான வாய். கடந்த 4 முடிவுகள் findsmiley.dk இல் உள்ளன. ஒரு நடவடிக்கைக்குப் பிறகு நீங்கள் பின்தொடர் ஆய்வுகளுக்குக் கட்டணம் செலுத்த வேண்டும்.
நார்வே: நுழைவாயிலில் அறிக்கையுடன் கூடிய Smilefjes, Strekmunn அல்லது Sur munn. பின்தொடர் கட்டுப்பாட்டு ஆய்வுக்குக் கட்டணம் உண்டு.
பின்லாந்து: நுழைவாயிலிலும் ஆன்லைனிலும் சமீபத்திய அறிக்கையுடன் கூடிய Oiva A முதல் D வரை.
ஸ்வீடன்: ஒரு விலகல் அறிக்கை, பின்னர் பதிலளிக்க சுமார் 2 வாரங்கள், பின்னர் ஒருவேளை ஒரு உத்தரவு.
நான்கிற்கும்: ஒரு முடிவை எவ்வாறு சவாலுக்கு உட்படுத்துவது என்பதை உங்கள் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்.

மேற்கு ஐரோப்பா

பிரான்ஸ்: Alim'confiance முடிவுகளை வெளியிடுகிறது, அவை 1 வருடத்திற்குப் பார்வையில் இருக்கும்.
பெல்ஜியம்: ஆறு வகுப்புகளைக் கொண்ட Food Hygiene Rating.
நெதர்லாந்து: முடிவுகள் 2 ஆண்டுகள் வரை ஆன்லைனில் வெளியிடப்படும்.
ஜெர்மனி: கடுமையான மீறல்களின் பெயர்களை 6 மாதங்களுக்கு ஆன்லைனில் வெளியிடுகிறது.
சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் லிச்சென்ஸ்டைன்: எங்கள் நாட்டுப் பக்கங்கள் 30 நாட்களுக்குள் மேல்முறையீட்டை ("Beschwerde") குறிப்பிடுகின்றன.

ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகள், பால்கன்கள் மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பா

பெரும்பாலானவற்றில் பொது மதிப்பீடு இல்லை. தோல்வியுற்ற ஆய்வு என்றால் அறிக்கை, காலக்கெடுவுடன் கூடிய உத்தரவுகள், அபராதங்கள் மற்றும் தீவிர ஆபத்துக்கான மூடல் ஆகியவை குறிக்கும்.
மேல்முறையீட்டு காலக்கெடு மற்றும் மறு ஆய்வுகள் பற்றி உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்.

அமெரிக்கா மற்றும் கனடா

அமெரிக்கா: விதிகள் உங்கள் மாநிலம், கவுண்டி அல்லது நகரத்தைப் பொறுத்தது.
நியூயார்க் நகரத்தில், ஆண்டின் முதல் ஆய்வில் 14 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட புள்ளிகள் பெற்றால் மறு ஆய்வு செய்யப்படும்.
அதன் பிறகு, உங்களுக்கு ஒரு தர அட்டை மற்றும் ஒரு "Grade Pending" அட்டை கிடைக்கும், மேலும் நீங்கள் கண்டுபிடிப்புகளைச் சவாலுக்கு உட்படுத்தக்கூடிய OATH இல் உங்கள் விசாரணை வரை இரண்டில் எதையும் காட்சிப்படுத்தலாம்.
மறு ஆய்வில் நீங்கள் 14க்குக் குறைவாகப் பெற்றால், அந்த ஆய்வின் அபராதங்கள் தள்ளுபடி செய்யப்படும்.
கனடா: மாகாண விதிகள். முடிவுகள் பெரும்பாலான மாகாணங்களில் பகிரங்கமானவை.

ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து

தேசிய தரம் இல்லை.
NSW Scores on Doors போன்ற சில கவுன்சில்கள் நட்சத்திரங்களை வழங்குகின்றன.
ஆக்லாந்தின் eatsafe A முதல் E வரை தரவரிசைப்படுத்துகிறது.

வளைகுடா மற்றும் ஆசியா

சிங்கப்பூர்: SAFE தரங்கள் உங்கள் முந்தைய செயல்பாட்டுப் பதிவிலிருந்து வருகின்றன. ஒரு இடைநீக்கம் C தரத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
கத்தார்: எங்கள் நாட்டுப் பக்கம் 10 நாட்களுக்குள் அமைச்சரிடம் மேல்முறையீடு செய்வதோடு, 60 நாட்கள் வரை மூடப்படுவதைக் குறிப்பிடுகிறது.
யுஏஇ: எங்கள் நாட்டுப் பக்கம் 60 நாட்களுக்குள் மேல்முறையீடு செய்ய வேண்டும் என்பதைக் குறிப்பிடுகிறது.
இந்தியா: 15 நாட்களுக்குள் மாநில உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையரிடம் மேல்முறையீடு செய்யப்படுகிறது.
ஜப்பான், மலேசியா மற்றும் சவுதி அரேபியா: உத்தரவுகள், இடைநீக்கங்கள் மற்றும் அபராதங்கள். மேல்முறையீடுகள் குறித்து உங்கள் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்.

லத்தீன் அமெரிக்கா மற்றும் துருக்கி

மேல்முறையீடுகள் மற்றும் மறு ஆய்வுகள் குறித்து உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்.

7. வணிக வகையின்படி

உணவகம்

குறைந்த மதிப்பெண்கள் பெரும்பாலும் வெப்பநிலை, குறுக்கு-மாசுபாடு மற்றும் விடுபட்ட பதிவுகளால் ஏற்படுகின்றன. முதலில் குளிர் சங்கிலி மற்றும் சமையல் சரிபார்ப்புகளைச் சரிசெய்யுங்கள், பின்னர் ஆவணப் பணிகளைச் செய்யுங்கள்.

பார்சல் கடை (Takeaway)

சூடாக வைத்திருத்தல், சாதம் மற்றும் அதை ஆறவைத்தல், டெலிவரி பைகள் மற்றும் ஆன்லைன் ஆர்டர்களுக்கான ஒவ்வாமைத் தகவல்களைக் கவனியுங்கள். ஒவ்வாமை ஆர்டர்கள் எவ்வாறு தனியாக வைக்கப்படுகின்றன என்பதை அதிகாரிக்குக் காட்டுங்கள்.

கஃபே

பாலின் காலாவதி தேதிகள், காட்சி குளிர்சாதனப் பெட்டிகள், காபி இயந்திரம் மற்றும் நீராவி குழாய் சுத்தம், மற்றும் பணப்பெட்டிக்கும் உணவிற்கும் இடையில் கை கழுவுதல் ஆகியவற்றைச் சரிபார்க்கவும்.

பேக்கரி / கேக் கடை

கிரீம் மற்றும் கஸ்டர்ட் சேமிப்பு, ஒவ்வாமைப் பொருட்களின் சேமிப்பு (கொட்டைகள், எள்), உண்ணக்கூடிய அலங்காரங்கள் மற்றும் அடுக்கு ஆயுள் லேபிள்களைக் கவனியுங்கள்.

இனிப்பகம் / இனிப்புகள் கடை

உறைவிப்பான் காட்சி வெப்பநிலைகளைக் கண்காணியுங்கள், உருகிய ஐஸ்கிரீமை மீண்டும் ஒருபோதும் உறைய வைக்காதீர்கள், ஸ்கூப் கழுவும் நீர் மற்றும் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள பால் இனிப்புகளைக் கவனியுங்கள்.

பப் / பார் / கிளப்

நீங்கள் உணவு பரிமாறினால், சமையலறை விதிகள் முழுமையாகப் பொருந்தும். ஐஸ் இயந்திரம், அலங்காரப் பொருட்கள், கண்ணாடி கழுவும் இயந்திரம் மற்றும் பீர் குழாய்களையும் சுத்தம் செய்யுங்கள்.

சமுதாயக் கூடம் / நிகழ்வு அரங்கம்

ஒவ்வொரு நிகழ்விலும் உணவுக்குப் பொறுப்பான ஒருவரைக் குறிப்பிடுங்கள், நிகழ்வுகள் இல்லாத நாட்களிலும் குளிர்சாதனப் பெட்டிகளைச் சரிபார்க்கவும், மேலும் வெளி கேட்டரிங் செய்பவர்களின் விவரங்களை வைத்திருக்கவும்.

மூலைக் கடை / மளிகைக் கடை

குளிர்வித்து வரவழைக்கப்படும் பொருட்கள், அலமாரிகளில் உள்ள பயன்படுத்த வேண்டிய இறுதி தேதிகள், டெலி ஸ்லைசர் மற்றும் நீங்களே பேக் செய்யும் உணவுகளின் லேபிள்களைக் கவனியுங்கள்.

பள்ளி / மழலையர் பள்ளி சமையலறை

ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் மற்றும் சிறப்பு உணவுகள், பரிமாறும் கவுண்டர் வெப்பநிலை, மீதமுள்ள உணவுகள் மற்றும் பணியாளர் பயிற்சிப் பதிவுகளைக் கவனியுங்கள்.

கேட்டரர் / உணவு வேன்

நிகழ்வுகளில் கை கழுவுதல், போக்குவரத்து வெப்பநிலைகள் (சூடான பெட்டிகள் மற்றும் குளிர் பெட்டிகள், வந்து சேர்ந்தவுடன் வெப்பநிலை சரிபார்ப்பு) மற்றும் வேனில் உள்ள சுத்தமான நீரைக் கவனியுங்கள்.

8. Chef Hygiene நீங்கள் மீண்டும் முன்னேற எவ்வாறு உதவுகிறது

செயலியால் மதிப்பீட்டை மாற்றவோ அல்லது உங்களுக்காக மேல்முறையீடு செய்யவோ முடியாது, மேலும் எதுவும் முடிவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. இது என்ன செய்கிறது என்றால், நீங்கள் குறைகளைச் சரிசெய்து அதை நிரூபிக்க உதவுகிறது:

பயிற்சி ஆய்வு (இலவச நேரடிப் பார்வை).
ஒரு ஆய்வாளர் பார்ப்பது போலவே, பகுதி வாரியாக சுமார் 10 நிமிட ஆம்/இல்லை கேள்விகள்: கை கழுவுதல், குளிர்சாதனப் பெட்டிகள், தயாரிப்பு, சமையல், சேமிப்பு, சுத்தம் செய்தல், பூச்சிகள், குப்பைத் தொட்டிகள் மற்றும் வடிகால்கள், கட்டிடம், பணியாளர்கள், ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் மற்றும் உங்கள் உணவுப் பாதுகாப்பு அமைப்பு.
உங்கள் வணிக வகைக்கு ஏற்ப கூடுதல் கேள்விகள் உள்ளன.
இது உங்கள் நாட்டின் சொந்த திட்டத்தில் உங்கள் சாத்தியமான முடிவைக் காட்டுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு "இல்லை" என்பதற்கும் ஒரு தீர்வுடன் கூடிய "சரிசெய்வதற்கான" பட்டியல் ஒன்றையும் வழங்குகிறது.
உங்கள் முன்னேற்றத்தைக் காண ஒவ்வொரு முடிவையும் சேமித்து, அதை மாதாந்திரம் மீண்டும் செய்யுங்கள்.
Path to 5 (யூகே).
உங்கள் வணிகத்தை FSA மதிப்பீட்டுப் பட்டியலுடன் இணைத்து, உங்கள் ஆய்வுக் கடிதத்திலிருந்து மதிப்பெண்களைச் சேர்க்கவும்.
மதிப்பெண் வாரியாக, எதை முதலில் சரிசெய்ய வேண்டும் மற்றும் ஒவ்வொரு தீர்வும் எந்த மதிப்பீட்டிற்கு வழிவகுக்கும் என்பதை இந்தச் செயலி காட்டுகிறது.
ஆய்வாளரின் வருகைகள் பதிவு. ஒவ்வொரு வருகையையும் குறித்துக் கொள்ளுங்கள்: தேதி, வகை (வழக்கமானது, நீங்கள் கேட்ட மறுமதிப்பீட்டு வருகை, பின்தொடர்தல் மற்றும் பிற), அதிகாரி, மதிப்பெண்கள் மற்றும் மதிப்பீடு. உங்கள் வரலாறு ஒரே இடத்தில் இருக்கும்.
ஆய்வுக்குத் தயாரா? ஒரு ஆய்வாளர் சரிபார்ப்பது போலவே உங்கள் கடந்த 4 வாரப் பதிவுகளைச் சரிபார்த்து (தினசரி சரிபார்ப்புகள், குளிர்சாதனப் பெட்டிகள், கையொப்பங்கள், தோல்வியுற்ற சரிபார்ப்புகளுக்கான திருத்தங்கள், மதிப்புரைகள், பயிற்சி, ஒவ்வாமைப் பொருட்கள்) எத்தனை தயாராக உள்ளன என்பதைக் காட்டுகிறது.
நீங்கள் காட்டக்கூடிய ஆவணங்கள்.
நேரம், பணியாளர் பெயர் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் கூடிய தினசரி சரிபார்ப்புகள். சேமிக்கப்பட்ட பதிவுகளை மாற்ற முடியாது; திருத்தங்கள் புதிய பதிவுகளாகச் சேர்க்கப்படுகின்றன.
அச்சிட அல்லது பாதுகாப்பான இணைப்பு மூலம் பகிர ஒரு ஆய்வாளர் தொகுப்பு: நீங்கள் மறு ஆய்வைக் கோரும் போது ஆதாரமாகப் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

9. அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)

யூகேயில் குறைந்த உணவு சுகாதார மதிப்பீடு என்றால் என்ன?

இங்கிலாந்து, வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தில், 0, 1 மற்றும் 2 மதிப்பீடுகள் அவசர, பெரிய அல்லது சில மேம்பாடுகள் அவசியம் என்பதைக் குறிக்கின்றன. ஸ்காட்லாந்தில், "Improvement Required" என்பது குறைந்த முடிவாகும்.

ஒரு மோசமான ஆய்வுக்குப் பிறகு எனது வணிகம் மூடப்படுமா?

பொதுவாக இல்லை. மூடல் என்பது ஆரோக்கியத்திற்கு தீவிரமான அல்லது உடனடி ஆபத்து ஏற்படும் போது மட்டுமே. பெரும்பாலான குறைந்த முடிவுகள் சரிசெய்ய வேண்டிய விஷயங்களின் பட்டியல் மற்றும் காலக்கெடுவுடன் வருகின்றன.

யூகே உணவு சுகாதார மதிப்பீட்டை மேல்முறையீடு செய்ய எனக்கு எவ்வளவு நேரம் உள்ளது?

இங்கிலாந்து, வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தில் வார இறுதி நாட்கள் மற்றும் பொது விடுமுறை நாட்கள் உட்பட அறிவிக்கப்பட்டதிலிருந்து 21 நாட்கள்.

ஸ்காட்லாந்தில் மேல்முறையீடு செய்ய எனக்கு எவ்வளவு நேரம் உள்ளது?

உங்கள் FHIS முடிவைப் பற்றி அறிவிக்கப்பட்டதிலிருந்து 14 நாட்கள்.

எனது மேல்முறையீட்டை யார் தீர்மானிக்கிறார்கள்?

யூகேயில், கவுன்சிலின் தலைமை உணவு அதிகாரி அல்லது ஒரு துணை அதிகாரி அல்லது மற்றொரு கவுன்சிலைச் சேர்ந்த ஓர் அதிகாரி, உங்களுக்கு மதிப்பீடு அளித்த அதிகாரி அல்ல.

நான் மேல்முறையீடு செய்யும் போது எனது மதிப்பீடு வெளியிடப்படுமா?

இங்கிலாந்து, வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தில், மேல்முறையீடு முடிவாகும் வரை இணையதளம் "awaiting publication" என்று காட்டுகிறது.

பதிலளிக்கும் உரிமை என்றால் என்ன?

நீங்கள் எதை மேம்படுத்தியுள்ளீர்கள் அல்லது அன்றைய நாளில் நிலவிய அசாதாரண சூழ்நிலைகளை விளக்கும் வகையில், ஆன்லைனில் உங்கள் மதிப்பீட்டிற்கு அருகில் வெளியிடப்படும் ஒரு சிறிய எழுத்துப்பூர்வ கருத்து.

பதிலளிக்கும் உரிமைக்கு காலக்கெடு ஏதேனும் உள்ளதா?

இல்லை. உங்கள் அடுத்த ஆய்வுக்கு முன் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் அதை அனுப்பலாம்.

மறுமதிப்பீட்டு ஆய்வு என்றால் என்ன?

அதிகாரி கேட்ட அனைத்து மேம்பாடுகளையும் நீங்கள் செய்த பிறகு, உங்கள் அடுத்த திட்டமிடப்பட்ட ஆய்வுக்கு முன் நீங்கள் கோரும் ஒரு புதிய ஆய்வு.

மறுமதிப்பீட்டிற்கு கட்டணம் ஆகுமா?

இங்கிலாந்தில் சில கவுன்சில்கள் கட்டணம் வசூலிக்கின்றன. வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தில் அனைத்து கவுன்சில்களும் கட்டணம் வசூலிக்கின்றன. ஸ்காட்லாந்தில் மறு ஆய்வு "தற்போதைக்கு" இலவசம்.

நான் எத்தனை மறுமதிப்பீட்டு ஆய்வுகளைப் பெற முடியும்?

இங்கிலாந்தில், உங்கள் கவுன்சில் கட்டணம் வசூலிக்கவில்லை என்றால், திட்டமிடப்பட்ட ஆய்வுகளுக்கு இடையே ஒன்று. கட்டணம் வசூலித்தால், வரம்பு இல்லை. ஸ்காட்லாந்தில், வழக்கமான ஆய்வுகளுக்கு இடையே ஒரு மறு ஆய்வு.

மறுமதிப்பீட்டு ஆய்வு எவ்வளவு விரைவில் நடைபெறும்?

இங்கிலாந்து (கட்டணம் இல்லை): பொதுவாக முதல் 3 மாதங்களில் இல்லை; முன்கூட்டியே கேட்டால் 6 மாதங்களுக்குள். கட்டணத்துடன், அல்லது வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தில்: கேட்ட 3 மாதங்களுக்குள்.

மறுமதிப்பீட்டில் எனது மதிப்பீடு குறைய வாய்ப்புள்ளதா?

ஆம். அதிகாரி அனைத்து தரநிலைகளையும் மீண்டும் பார்ப்பார், எனவே அது உயரலாம், குறையலாம் அல்லது மாறாமல் இருக்கலாம்.

மறுமதிப்பீட்டுக் கோரிக்கையுடன் நான் என்ன ஆதாரங்களை அனுப்ப வேண்டும்?

ரசீதுகள் மற்றும் புகைப்படங்கள் போன்ற ஆதாரங்களுடன், ஒவ்வொரு பிரச்சினைக்கும் நீங்கள் என்ன செய்தீர்கள் என்பதை விளக்குங்கள்.

நான் ஒரே நேரத்தில் மேல்முறையீடு செய்யவும் மறுமதிப்பீடு கோரவும் முடியுமா?

யூகேயில் மதிப்பீட்டை ஏற்றுக்கொண்ட பிறகுதான் நீங்கள் மறுமதிப்பீட்டைக் கோர முடியும், எனவே முதலில் எந்தவொரு மேல்முறையீட்டையும் முடித்துக் கொள்ளுங்கள்.

குறைந்த மதிப்பீட்டை நான் கட்டாயம் காட்சிப்படுத்த வேண்டுமா?

வேல்ஸ் மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தில், ஆம், சட்டப்படி கட்டாயம். இங்கிலாந்தில், காட்சிப்படுத்துவது விருப்பத்திற்குரியது. பிற நாடுகள் வேறுபடுகின்றன; அட்டவணையைப் பார்க்கவும்.

hygiene improvement notice என்றால் என்ன?

இங்கிலாந்தில் என்ன தவறு உள்ளது என்பதைக் கூறி, அதைச் சரிசெய்ய குறைந்தது 14 நாட்கள் அவகாசம் அளிக்கும் ஒரு முறையான அறிவிப்பு.

hygiene emergency prohibition notice என்றால் என்ன?

ஆரோக்கியத்திற்கு உடனடி ஆபத்து ஏற்படும் போது ஒரு செயல்முறையை நிறுத்தும் அல்லது வளாகத்தை மூடும் ஓர் அறிவிப்பு. நீதிமன்ற உத்தரவு கோரப்படாவிட்டால் இது 3 நாட்களுக்குப் பிறகு காலாவதியாகிவிடும்.

இங்கிலாந்தில் ஒரு அறிவிப்பை எவ்வாறு மேல்முறையீடு செய்வது?

மாஜிஸ்திரேட் நீதிமன்றத்திற்கு, பொதுவாக முடிவு எடுக்கப்பட்ட ஒரு மாதத்திற்குள்.

டென்மார்க்கில் சோகமான ஸ்மைலிக்குப் பிறகு என்ன நடக்கும்?

ஒரு நேர் அல்லது சோகமான ஸ்மைலி ஒரு எச்சரிக்கை, உத்தரவு, தடை, அபராதம் அல்லது மோசமான நிலையைக் காட்டுகிறது. பின்தொடர் ஆய்வுகளுக்கு நீங்கள் கட்டணம் செலுத்த வேண்டும். ஒரு முடிவைப் பற்றி எவ்வாறு புகார் செய்வது என்பதை Fødevarestyrelsen இடம் கேளுங்கள்.

நியூயார்க் நகரத்தில் "Grade Pending" என்றால் என்ன?

14 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட புள்ளிகளுடன் கூடிய மறு ஆய்வுக்குப் பிறகு, நீங்கள் கண்டுபிடிப்புகளைச் சவாலுக்கு உட்படுத்தக்கூடிய OATH இல் உங்கள் விசாரணை வரை "Grade Pending" என்பதை நீங்கள் காட்சிப்படுத்தலாம்.

எனது நாட்டில் பொது மதிப்பீடு இல்லையென்றால் என்ன செய்வது?

தோல்வியுற்ற ஆய்வு இன்னமும் ஒரு அறிக்கை, உத்தரவுகள் மற்றும் சாத்தியமான அபராதங்களைக் கொண்டுவருகிறது. அறிக்கையில் உள்ள புள்ளிகளைச் சரிசெய்து, பின்தொடர்தல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்.

யூகேக்கு வெளியே நான் எவ்வாறு மேல்முறையீடு செய்வது?

இது நாட்டைப் பொறுத்தது. நாங்கள் கண்டறிந்த சில காலக்கெடு: சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் லிச்சென்ஸ்டைன் 30 நாட்கள், இந்தியா 15 நாட்கள், கத்தார் 10 நாட்கள், யுஏஇ 60 நாட்கள். மற்ற எல்லா இடங்களிலும், உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள் அல்லது முடிவு கடிதத்தைப் படியுங்கள்.

நான் ஆய்வாளரிடம் பேச வேண்டுமா?

ஆம். முடிவைப் புரிந்து கொள்ள முதலில் அதிகாரியிடம் பேசுமாறு யூகே மற்றும் ஸ்காட்டிஷ் வழிகாட்டுதல்கள் கூறுகின்றன.

நான் எதை முதலில் சரிசெய்ய வேண்டும்?

ஒருவரை நோய்வாய்ப்படுத்தும் ஆபத்துள்ள எதையும் முதலில் சரிசெய்யவும்: வெப்பநிலை, குறுக்கு-மாசுபாடு, கை கழுவுதல், பூச்சிகள். பின்னர் சுத்தம் மற்றும் பழுதுபார்த்தல், பின்னர் ஆவணப் பதிவுகள்.

ஆவணப் பதிவுகள் உண்மையில் எனது மதிப்பீட்டைப் பாதிக்குமா?

யூகேயில், மூன்று மதிப்பெண்களில் ஒன்று நீங்கள் உணவுப் பாதுகாப்பை எவ்வாறு நிர்வகிக்கிறீர்கள் என்பது பற்றியது: செயல்முறைகள், பயிற்சி மற்றும் அமைப்புகள்.

Chef Hygiene எனக்காக மேல்முறையீடு செய்ய முடியுமா?

இல்லை. மேல்முறையீடுகளும் பதில்களும் உங்களால் உங்கள் கவுன்சிலுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. பிரச்சினைகளைச் சரிசெய்யவும் ஆதாரங்களை வைத்திருக்கவும் செயலி உங்களுக்கு உதவுகிறது.

பயிற்சி ஆய்வு எனது உண்மையான மதிப்பீட்டைத் தருமா?

இல்லை. இது உங்கள் பதில்களின் அடிப்படையில் உங்கள் சாத்தியமான முடிவையும், சரிசெய்ய வேண்டிய விஷயங்களின் பட்டியலையும் வழங்குகிறது.

நான் எவ்வளவு அடிக்கடி பயிற்சி ஆய்வு செய்ய வேண்டும்?

உங்கள் முன்னேற்றத்தைக் காணும் வகையில் மாதத்திற்கு ஒரு முறை செய்யுமாறு செயலி பரிந்துரைக்கிறது.

Path to 5 என்றால் என்ன?

மதிப்பெண் வாரியாக, எதை முதலில் சரிசெய்ய வேண்டும் மற்றும் ஒவ்வொரு தீர்வும் எந்த மதிப்பீட்டிற்கு வழிவகுக்கும் என்பதைக் காட்டும் ஒரு யூகே அம்சம்.

ஆய்வாளரின் வருகைகளை நான் செயலியில் பதிவு செய்ய முடியுமா?

ஆம். ஒவ்வொரு கடிதத்திலிருந்தும் தேதி, வருகை வகை, அதிகாரி, மதிப்பெண்கள் மற்றும் மதிப்பீட்டைப் பதிவு செய்யுங்கள்.

எனது பணியாளர்களுக்கு மறுபயிற்சி தேவைப்படுமா?

அறிக்கையில் கையாளுதல், சுகாதாரம் அல்லது ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் பற்றிக் குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால், மீண்டும் பயிற்சி அளித்து அதை எழுதி வைக்கவும். ஆய்வாளர்கள் பயிற்சியைச் சரிபார்க்கிறார்கள்.

ஒரு புதிய உரிமையாளர் புதிய மதிப்பீட்டுடன் தொடங்க முடியுமா?

இது திட்டத்தைப் பொறுத்தது. சிங்கப்பூரில் புதிய உரிமம் "NEW" என்பதில் தொடங்குகிறது. பிற இடங்களில், உங்கள் உள்ளூர் அதிகாரியிடம் கேளுங்கள்.

தோல்வியுற்ற ஆய்வுக்குப் பிறகு என் மீது வழக்குத் தொடரப்பட முடியுமா?

கடுமையான அல்லது தொடர்ச்சியான மீறல்களுக்கு, ஆம், பெரும்பாலான நாடுகளில். இருப்பினும் பெரும்பாலான ஆய்வுகள் நீதிமன்றத்திற்குச் செல்வதில்லை.

குறைந்த மதிப்பீடு எனது வணிகத்தைப் பாதிக்குமா?

பல திட்டங்கள் முடிவுகளை வெளியிடுகின்றன, எனவே வாடிக்கையாளர்கள் அவற்றைப் பார்க்கக்கூடும். விஷயங்களை விரைவாகச் சரிசெய்வதும், சீரமைப்பு வழிகளைப் பயன்படுத்துவதும் சிறந்த பதிலாகும்.

10. அதிகாரப்பூர்வ ஆதாரங்கள்

யூகே: வணிகங்களுக்கான FHRS வழிகாட்டுதல், உணவு ஆய்வுகள் (GOV.UK), உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார (இங்கிலாந்து) ஒழுங்குமுறைகள் 2013, விதி 6, விதி 8, விதி 22
ஸ்காட்லாந்து: வணிகங்களுக்கான FHIS பாதுகாப்புகள்
நியூயார்க் நகரம்: உணவகங்களுக்கான எழுத்து மதிப்பீடு, உணவு வணிகங்களுக்கான OATH வழிகாட்டி
மற்ற ஒவ்வொரு நாடும்: பிரிவு 5 இல் உள்ள அட்டவணையின் அந்தந்த வரிசையில் உள்ள அதிகாரப்பூர்வ இணைப்பு.

Chef Hygiene நீங்கள் விஷயங்களைச் சரிசெய்யவும், அதை நிரூபிக்கவும், எப்போதும் தயாராக இருக்கவும் உதவுகிறது:

Download on the App Store

Get it on Google Play

Get it from Microsoft

Use it in your browser