Lav mathygienerating eller strøket tilsyn: Hva skjer videre (63 land)

Hva skjer etter en lav mathygienerating eller et strøket tilsyn? Vanligvis får du en skriftlig rapport som sier hva som må rettes og innen når. Avhengig av land kan du også få en advarsel, et formelt pålegg, et gebyr/forelegg eller (kun ved alvorlig fare) stenging. De fleste ordninger lar deg be om en ny vurdering eller et nytt tilsyn når du har rettet opp feilene. I England, Wales og Nord-Irland kan du klage innen 21 dager, publisere et «tilsvar» («right to reply») og be om et nytt tilsyn for ny vurdering. Hold hodet kaldt, rett opp problemene i prioritert rekkefølge, ta vare på bevis, og bruk ditt lands veier tilbake.

Download on the App Store

Get it on Google Play

Get it from Microsoft

Use it in your browser

Denne veiledningen er for dagen etter et dårlig resultat: en britisk 0, 1 eller 2, en skotsk «Improvement Required», et dansk eller norsk surt smilefjes, en New York City B eller C, en finsk Oiva C eller D, eller et tilsyn med en mangelliste der det ikke finnes noen offentlig vurdering. Den dekker alle 63 land Chef Hygiene opererer i.

For å lære hvordan vurderinger fungerer og hvordan du når toppkarakteren, les Hvordan få den beste mathygieneratingen i ditt land. For en fullstendig sjekkliste før tilsynet, les sjekklisten for mathygienetilsyn.

Innhold

1. Ikke få panikk: hva et dårlig resultat egentlig betyr
2. Dine første 48 timer: en rolig handlingsplan
3. Hva tilsynsmyndigheten kan gjøre
4. Storbritannia i detalj: klage, rett til tilsvar, ny vurdering, pålegg
5. Hvert land ved et raskt overblikk (den store tabellen)
6. Landegrupper: hvordan veien tilbake fungerer
7. Etter type virksomhet
8. Hvordan Chef Hygiene hjelper deg opp igjen
9. Ofte stilte spørsmål (FAQ)
10. Offisielle kilder

1. Ikke få panikk: hva et dårlig resultat egentlig betyr

• Det er et øyeblikksbilde. Resultatet viser hva inspektøren fant den aktuelle dagen. Neste tilsyn, eller et oppfølgingstilsyn du ber om, kan gi et nytt resultat.
• Det følger med en liste. I de fleste land forteller rapporten eller brevet hva du må rette og innen når. I Storbritannia opplyser GOV.UK at brevet etter en lav rating bekrefter forbedringene du må gjøre, og innen hvilken frist.
• De fleste resultater er ikke stenginger. Stenging er for alvorlig helsefare, for eksempel skadedyr eller fare for gjestene. En lav poengsum betyr som regel «fiks disse tingene».
• Det finnes veier tilbake. Klager, tilsvar, nye kontroller og neste ordinære tilsyn finnes i mange ordninger. Detaljene varierer etter land, så sjekk ditt under.

2. Dine første 48 timer: en rolig handlingsplan

1. Les rapporten to ganger. List opp hvert punkt inspektøren tok opp, og noter alle frister.
2. Ta tak i alt som haster i dag. Hvis inspektøren nevnte skadedyr, et ødelagt kjøleskap, manglende varmt vann eller ingen såpe ved håndvasken, må du utbedre dette eller stanse den aktiviteten nå.
3. Snakk med inspektøren. Du får kontaktinformasjonen deres sammen med resultatet. Spør om alt du ikke forstår. I Storbritannia og Skottland sier den offisielle veiledningen at du bør gjøre dette før du klager.
4. Sjekk fristene dine. Klagefrist i Storbritannia: 21 dager. Skottland: 14 dager. Andre steder: sjekk brevet eller hør med din lokale myndighet.
5. Lag en tiltaksliste etter risikorekkefølge: mattrygghet først (temperaturer, kryssforurensning, håndvask), deretter renhold og reparasjoner, så dokumentasjon og papirarbeid.
6. Informer teamet ditt. Forklar hva som gikk galt og hva som endres fra i dag. Lær opp alle som trenger det på nytt, og dokumenter opplæringen skriftlig.
7. Begynn å samle bevis. Bilder av reparasjoner, kvitteringer, skadedyrsrapporter, utfylte daglige kontroller. Du kan trenge dem for å be om et oppfølgingstilsyn.
8. Bestem veien videre. Er du uenig i resultatet (klage), vil du forklare deg (tilsvar, der det finnes), eller vil du ha et nytt tilsyn når alt er rettet (ny vurdering eller oppfølgingskontroll)? Du kan gjøre flere ting, i riktig rekkefølge.

3. Hva tilsynsmyndigheten kan gjøre

Ordlyden varierer, men de fleste land har en lignende tiltaksstige:

• Veiledning eller et brev som lister opp hva som må rettes.
• En advarsel eller en offisiell rapport.
• Et formelt pålegg eller vedtak med en frist. I England gir et pålegg om hygieneutbedring (hygiene improvement notice) minst 14 dager.
• Et gebyr eller bot, enten administrativt eller gjennom en domstol.
• Forbud mot en prosess, utstyr eller et rom (for eksempel «slutt å bruke dette kjøleskapet»).
• Midlertidig stenging eller suspensjon av bevilling ved alvorlig eller overhengende fare for helsen.
• Straffeforfølgelse i de mest alvorlige tilfellene.

Eksempler fra våre landsider:

• Norge: skriftlig veiledning, deretter vedtak om pålegg med frist, så tvangsmulkt. Mattilsynet kan stanse en aktivitet i opptil 6 måneder.
• Finland: pålegg om retting, forbud, tvangsmulkt eller stenging av registrert virksomhet dersom et pålegg ignoreres.
• Nederland: advarsel, administrativt gebyr og «verscherpt toezicht» (skjerpet tilsyn) etter gjentatte alvorlige brudd.
• Irland: et Improvement Notice, et rettslig Improvement Order eller et Closure Order ved alvorlig og umiddelbar fare. FSAI offentliggjør vedtak og navngir virksomheter.
• Singapore: prikkbelastning (demerit points). 12 eller flere i løpet av 12 måneder medfører suspensjon.
• Malaysia: umiddelbar stenging i opptil 14 dager dersom lokalene sannsynligvis kan skade helsen.

4. Storbritannia i detalj

England, Wales og Nord-Irland (FHRS)

Fra FSA-veiledningen for virksomheter:

Offentliggjøring

• Vurderinger fra 0 til 4 publiseres 3 til 5 uker etter tilsynet, slik at det er tid til å klage.
• I England og Wales kan du be skriftlig om tidlig publisering. Dette er ikke tilgjengelig i Nord-Irland.
• I Wales og Nord-Irland må du henge opp klistremerket ved eller nær hver kundeinngang. I England oppfordres det til oppheng, men det er ikke påbudt.

Klage (hvis du mener vurderingen er feil eller urettferdig)

• Snakk med inspektøren først.
• Klag skriftlig innen 21 dager etter at du fikk vite om vurderingen. Helger og helligdager teller med. England og Nord-Irland godtar skjema, brev eller e-post; Wales bruker et standardskjema.
• Mens klagen behandles, viser nettsiden «awaiting publication».
• En annen tjenesteperson avgjør: ledende matinspektør, en stedfortreder eller en inspektør fra en annen kommune. Du får resultatet innen 21 dager.
• Hvis du fortsatt er uenig, kan du bruke kommunens klageprosedyre og ombudsmannen, eller be om rettslig overprøving (judicial review). Vurderingen publiseres i mellomtiden.

Rett til tilsvar (hvis du vil forklare deg)

• Send kommentarer til inspektøren som utførte tilsynet, via skjema, brev eller e-post.
• Det er ingen frist: når som helst fram til neste tilsyn.
• Tilsvaret ditt publiseres ved siden av vurderingen på nettet frem til du får en ny vurdering. Kommunen kan redigere støtende eller unøyaktige merknader.

Tilsyn for ny vurdering (når du har rettet alt)

• Mulig hvis vurderingen din er under 5, du har godtatt den og du har gjennomført alle de etterspurte forbedringene.
• Søk skriftlig, med bevis som kvitteringer eller bilder. Du kan ikke velge datoen.
• England: noen kommuner krever et gebyr. Hvis din ikke gjør det, får du bare én ny vurdering mellom planlagte tilsyn, og det vil vanligvis ikke skje i løpet av de tre første månedene.
• Wales og Nord-Irland: alle kommuner krever gebyr. Besøket skjer innen 3 måneder etter forespørselen din, og du må ha ditt nåværende klistremerke synlig.
• Inspektøren vurderer alt på nytt, så den nye vurderingen kan gå opp, ned eller forbli den samme. Du kan klage på den eller gi et tilsvar til den også.

Pålegg og varsler (engelsk lovgivning)

• Et hygiene improvement notice gir minst 14 dager til å rette opp forholdene (reg 6).
• Et hygiene emergency prohibition notice kan stanse en prosess eller stenge lokaler ved overhengende helsefare. Det slås opp på lokalet, og bortfaller etter 3 dager med mindre kommunen søker en domstol (magistrates' court) om en rettslig kjennelse (reg 8).
• Klager på pålegg rettes til domstolen (magistrates' court), vanligvis innen én måned (reg 22).

Skottland (FHIS)

Fra Food Standards Scotland:

• Resultatet er Pass eller Improvement Required.
• Klag skriftlig innen 14 dager til kommunens Lead Officer for Food.
• Det finnes en rett til tilsvar (Right to Reply).
• Etter et Improvement Required kan du be om et oppfølgingstilsyn (re-visit) når du har gjort forbedringene, vedlagt bevis. Det gis kun ett slikt tilsyn mellom ordinære kontroller, og det er gratis «for øyeblikket». Du får resultatet under besøket eller innen 14 dager.

5. Hvert land ved et raskt overblikk

Slik leser du tabellen:

• Offentlig resultat? Finnes det en offentlig karakter/rating, eller publiseres resultatene?
• Klage / oppfølgingstilsyn: kun det vi har bekreftet. Alle andre steder: spør din lokale myndighet; tilsynsbrevet forklarer vanligvis hvordan du kan påklage det.

Fra Chef Hygienes kontrollerte landsider og offisielle kilder fra Storbritannia, Skottland og New York City, oktober 2026.

6. Landegrupper: hvordan veien tilbake fungerer

Storbritannia og kronbesittelsene

• Jersey: Eat Safe gir 0, 2, 3, 4 eller 5 stjerner, og klistremerket er påbudt ved kundeinnganger under 2017-forskriften.
• Guernsey: 0 til 5 stjerner.
• Isle of Man: en ny 0 til 5-ordning ble lansert i juli 2026, med tilsyn fra tidlig i 2027.
• Alle tre: inspektøren forteller deg hva som må rettes og innen når, og alvorlige problemer kan føre til pålegg eller rettssak. Spør Environmental Health om klager og nye kontroller.

Irland

• Det finnes ikke noe offentlig vurderingsklistremerke for restauranter.
• Håndheving skjer via Improvement Notices, Improvement Orders, Closure Orders og Prohibition Orders, og FSAI publiserer vedtakene.
• Hør med HSE Environmental Health Service om hvordan et pålegg kan oppheves.

De nordiske landene

• Danmark: Smileyen viser resultatet: en rett munn for advarsel, pålegg eller forbud, og en trist munn for gebyr/bot, politianmeldelse eller inndragelse av godkjenning. De siste 4 resultatene finnes på findsmiley.dk. Etter en sanksjon må du betale for oppfølgingstilsyn.
• Norge: Smilefjes, Strekmunn eller Sur munn, med rapporten hengt opp ved inngangen. Et oppfølgingstilsyn er gebyrbelagt.
• Finland: Oiva A til D, med den nyeste rapporten ved inngangen og på nettet.
• Sverige: en avviksrapport, deretter ca. 2 uker til å svare, deretter eventuelt et pålegg.
• For alle fire: hør med tilsynsmyndigheten din om hvordan du kan påklage et vedtak.

Vest-Europa

• Frankrike: Alim'confiance publiserer resultater, som forblir synlige i 1 år.
• Belgia: en Food Hygiene Rating med seks klasser.
• Nederland: resultater publiseres på nett i opptil 2 år.
• Tyskland: navngir alvorlige brudd på nettet i 6 måneder.
• Sveits og Liechtenstein: våre landsider oppgir en klagefrist («Beschwerde») innen 30 dager.

Resten av Europa, Balkan og Øst-Europa

• De fleste har ingen offentlig rating. Et strøket tilsyn betyr rapport, pålegg med frister, bøter og stenging ved alvorlig fare.
• Hør med din lokale myndighet om klagefrister og oppfølgingstilsyn.

USA og Canada

• USA: reglene avhenger av delstat, fylke (county) eller by.
• I New York City fører 14 eller flere poeng ved årets første tilsyn til en ny kontroll.
• Etter dette får du et karakterkort og et «Grade Pending»-kort, og du kan henge opp et av dem frem til høringen din hos OATH, der du kan bestride funnene.
• Hvis du får under 14 poeng i det nye tilsynet, frafalles straffereaksjonene fra dette tilsynet.
• Canada: provinsielle regler. Resultatene er offentlige i de fleste provinser.

Australia og New Zealand

• Ingen nasjonal karakter.
• Enkelte kommuner gir stjerner, slik som NSW Scores on Doors.
• Aucklands eatsafe gir karakterer fra A til E.

Golfstatene og Asia

• Singapore: SAFE-karakterer baseres på din historikk. En suspensjon fører til karakter C.
• Qatar: vår landside oppgir stenging i opptil 60 dager, med klagefrist til ministeren innen 10 dager.
• De forente arabiske emirater: vår landside oppgir en klagefrist på 60 dager.
• India: en klage sendes til delstatens Commissioner of Food Safety innen 15 dager.
• Japan, Malaysia og Saudi-Arabia: pålegg, suspensjoner og gebyrer/bøter. Hør med tilsynsmyndigheten om klager.

Latin-Amerika og Tyrkia

• Hør med din lokale myndighet om klager og nye kontroller.

7. Etter type virksomhet

Restaurant

Lave poengsummer skyldes ofte temperaturer, kryssforurensning og manglende dokumentasjon. Få orden på kjølekjeden og varmebehandlingskontrollen først, deretter papirarbeidet.

Takeaway

Pass på varmholding, ris og nedkjøling, leveringsbager og allergeninformasjon for nettbestillinger. Vis inspektøren hvordan allergibestillinger holdes adskilt.

Kafe

Sjekk holdbarhetsdato på melk, eksponeringskjøleskap, rengjøring av kaffemaskin og damparm, samt håndvask mellom kasse og håndtering av mat.

Bakeri / konditori

Pass på oppbevaring av krem og vaniljekrem, oppbevaring av allergener (nøtter, sesam), spiselig pynt og holdbarhetsmerking.

Dessertbutikk / godteri

Følg med på temperaturer i frysedisker, frys aldri tint iskrem på nytt, sjekk skyllevann til isskjeer og oppbevar melkebaserte søtsaker i kjøleskap.

Pub / bar / nattklubb

Hvis du serverer mat, gjelder kjøkkenreglene fullt ut. Rengjør også ismaskinen, garnityr, glassoppvaskmaskinen og øllinjene.

Forsamlingslokale / selskapslokale

Utpek én matansvarlig person ved hvert arrangement, sjekk kjøleskap også på dager uten arrangementer, og ta vare på opplysninger om eksterne cateringselskaper.

Nærbutikk / dagligvare

Følg med på kjølte leveranser, siste forbruksdag på varer i hyllene, påleggsskjæremaskinen og merking på mat du pakker selv.

Skole- / barnehagekjøkken

Pass på allergener og spesialdietter, temperaturer på serveringslinjen, matrester og opplæringsjournaler for de ansatte.

Catering / foodtruck

Pass på håndvask ved arrangementer, transporttemperaturer (varmekasser og kjølebokser, innstikksmåling ved ankomst) og tilgang på rent vann i vognen.

8. Hvordan Chef Hygiene hjelper deg opp igjen

Appen kan ikke endre en vurdering eller sende inn en klage for deg, og ingenting garanterer et bestemt resultat. Det den gjør, er å hjelpe deg med å rette opp feilene og bevise det:

• Prøvetilsyn (gratis gjennomgang).
• Omtrent 10 minutter med ja/nei-spørsmål, område for område, slik en inspektør sjekker: håndvask, kjøleskap, tilberedning, varmebehandling, lagring, renhold, skadedyr, søppeldunker og sluk, lokalet, ansatte, allergener og ditt internkontrollsystem (IK-mat).
• Det finnes ekstra spørsmål tilpasset din type virksomhet.
• Den viser ditt sannsynlige resultat i ditt lands ordning, samt en «Fiks dette»-liste med et tiltak for hvert «nei».
• Lagre hvert resultat og gjenta månedlig for å se fremgangen din.
• Path to 5 (Storbritannia).
• Koble virksomheten din til FSAs vurderingsliste og legg inn poengene fra tilsynsbrevet ditt.
• Appen viser, poeng for poeng, hva som bør rettes først og hvilken vurdering hver utbedring bør føre til.
• Logg over tilsynsbesøk. Skriv ned hvert besøk: dato, type (rutine, ny vurdering du ba om, oppfølging og annet), inspektør, poeng og vurdering. Hele historikken din på ett sted.
• Klar for tilsyn? Sjekker dine egne registreringer for de siste 4 ukene slik en inspektør ville gjort (daglige kontroller, kjøleskap, signaturer, utbedringer ved avvik, gjennomganger, opplæring, allergener) og viser hvor mange som er klare.
• Dokumentasjon du kan vise frem.
• Daglige kontroller med klokkeslett, navn på ansatt og bilder. Lagrede registreringer kan ikke endres; korrigeringer legges til som nye registreringer.
• En inspektørpakke til utskrift eller deling via en sikker lenke: nyttig som dokumentasjon når du ber om nytt tilsyn.

9. Ofte stilte spørsmål (FAQ)

Hva regnes som en lav mathygienerating i Storbritannia?

I England, Wales og Nord-Irland betyr karakterene 0, 1 og 2 at akutt, omfattende eller noe forbedring er nødvendig. I Skottland er «Improvement Required» det dårlige resultatet.

Blir virksomheten min stengt etter et dårlig tilsyn?

Som regel ikke. Stenging gjelder ved alvorlig eller overhengende helsefare. De fleste dårlige resultater kommer med en liste over ting som må rettes og en tidsfrist.

Hvor lang tid har jeg på å klage på en britisk mathygienerating?

21 dager fra du ble varslet, inkludert helger og helligdager, i England, Wales og Nord-Irland.

Hvor lang tid har jeg på å klage i Skotland?

14 dager fra du ble varslet om FHIS-resultatet ditt.

Hvem avgjør klagen min?

I Storbritannia er det kommunens ledende matinspektør eller en stedfortreder, eller en inspektør fra en annen kommune – ikke den personen som vurderte deg.

Blir ratingen min publisert mens klagen behandles?

I England, Wales og Nord-Irland viser nettstedet «awaiting publication» frem til klagen er avgjort.

Hva er rett til tilsvar (right to reply)?

En kort skriftlig kommentar, publisert ved siden av vurderingen din på nettet, som forklarer hva du har forbedret eller uvanlige omstendigheter på tilsynsdagen.

Er det en frist for tilsvar?

Nei. Du kan sende det inn når som helst før ditt neste tilsyn.

Hva er et tilsyn for ny vurdering?

Et nytt tilsyn du selv ber om, før neste planlagte kontroll, når du har gjennomført alle forbedringene inspektøren krevde.

Koster en ny vurdering penger?

I England krever enkelte kommuner gebyr. I Wales og Nord-Irland krever alle kommuner gebyr. I Skottland er et oppfølgingstilsyn gratis «for øyeblikket».

Hvor mange tilsyn for ny vurdering kan jeg få?

I England: hvis kommunen din ikke krever gebyr, ett mellom planlagte tilsyn. Hvis den krever gebyr, er det ingen grense. I Skottland: ett oppfølgingstilsyn mellom ordinære kontroller.

Hvor raskt gjennomføres det nye tilsynet?

England (uten gebyr): vanligvis ikke i løpet av de første 3 månedene; innen 6 måneder hvis du ber om det tidlig. Med gebyr, eller i Wales og Nord-Irland: innen 3 måneder etter forespørsel.

Kan ratingen min gå ned ved en ny vurdering?

Ja. Inspektøren sjekker alle standarder på nytt, så den kan gå opp, ned eller forbli den samme.

Hva slags dokumentasjon bør jeg sende inn med en forespørsel om ny vurdering?

Forklar hva du gjorde med hvert enkelt problem, med dokumentasjon som kvitteringer og bilder.

Kan jeg klage og be om ny vurdering samtidig?

I Storbritannia kan du kun be om ny vurdering etter at du har godtatt karakteren, så du må fullføre eventuelle klager først.

Må jeg henge opp en dårlig rating?

I Wales og Nord-Irland: ja, ifølge loven. I England er oppheng frivillig. Andre land har ulike regler; se tabellen.

Hva er et hygiene improvement notice?

Et formelt pålegg i England som forteller hva som er galt og gir minst 14 dager til å rette det.

Hva er et hygiene emergency prohibition notice?

Et hastepålegg som stanser en prosess eller stenger lokaler ved overhengende helsefare. Det bortfaller etter 3 dager med mindre det søkes om en rettslig kjennelse.

Hvordan klager jeg på et pålegg i England?

Til domstolen (magistrates' court), vanligvis innen én måned etter vedtaket.

Hva skjer etter et surt smilefjes i Danmark?

En rett eller sur munn viser en innskjerpelse, et påbud, forbud, gebyr/bot eller verre. Du må betale for oppfølgingstilsyn. Spør Fødevarestyrelsen om hvordan du klager på et vedtak.

Hva betyr «Grade Pending» i New York City?

Etter et nytt tilsyn med 14 eller flere poeng kan du henge opp «Grade Pending» frem til høringen din hos OATH, der du kan bestride funnene.

Hva om landet mitt ikke har en offentlig rating?

Et strøket tilsyn medfører likevel en rapport, pålegg og potensielt gebyrer. Rett opp punktene i rapporten og spør din lokale myndighet om hvordan oppfølgingen fungerer.

Hvordan klager jeg utenfor Storbritannia?

Det kommer an på landet. Noen frister vi fant: Sveits og Liechtenstein 30 dager, India 15 dager, Qatar 10 dager, De forente arabiske emirater 60 dager. Alle andre steder: spør din lokale myndighet eller les vedtaksbrevet.

Bør jeg snakke med inspektøren?

Ja. Britisk og skotsk veiledning anbefaler å snakke med inspektøren først for å forstå resultatet.

Hva bør jeg rette først?

Alt som kan medføre risiko for at noen blir syke: temperaturer, kryssforurensning, håndvask, skadedyr. Deretter renhold og reparasjoner, og så dokumentasjon.

Påvirker dokumentasjon og registreringer egentlig vurderingen min?

I Storbritannia handler én av de tre delkarakterene om hvordan du styrer mattryggheten: rutiner, opplæring og systemer.

Kan Chef Hygiene klage på mine vegne?

Nei. Klager og tilsvar sendes av deg til kommunen din. Appen hjelper deg med å rette feil og samle bevis.

Gir prøvetilsynet min virkelige rating?

Nei. Det gir ditt sannsynlige resultat, basert på svarene dine, samt en liste over ting som bør utbedres.

Hvor ofte bør jeg ta et prøvetilsyn?

Appen foreslår én gang i måneden, slik at du kan følge med på fremgangen din.

Hva er Path to 5?

En funksjon for Storbritannia som viser, poeng for poeng, hva som bør rettes først og hvilken vurdering hver utbedring bør føre til.

Kan jeg registrere inspektørens besøk i appen?

Ja. Loggfør dato, type tilsyn, inspektør, poeng og rating fra hvert brev.

Vil de ansatte trenge ny opplæring?

Hvis rapporten nevnte håndtering, hygiene eller allergener: gjennomfør ny opplæring og før det inn i loggen. Inspektører kontrollerer opplæring.

Kan en ny eier starte med blanke ark (ny rating)?

Det kommer an på ordningen. I Singapore starter en ny bevilling på «NEW». Andre steder: spør din lokale myndighet.

Kan jeg bli straffeforfulgt etter et strøket tilsyn?

Ved alvorlige eller gjentatte brudd, ja, i de fleste land. De fleste tilsyn fører likevel ikke til rettssak.

Vil en dårlig rating påvirke virksomheten min?

Mange ordninger publiserer resultatene, slik at kundene kan se dem. Å rette opp feilene raskt og benytte veiene tilbake er den beste responsen.

10. Offisielle kilder

• Storbritannia: FHRS-veiledning for virksomheter, Mattilsyn (GOV.UK), Food Safety and Hygiene (England) Regulations 2013, reg 6, reg 8, reg 22
• Skottland: FHIS-rettssikkerhet for virksomheter
• New York City: Bokstavkarakterer for restauranter, OATH-veiledning for matvirksomheter
• Alle andre land: den offisielle lenken i landets rad i tabellen i del 5.

Chef Hygiene hjelper deg med å rette opp feilene, bevise det og forbli forberedt:

Download on the App Store

Get it on Google Play

Get it from Microsoft

Use it in your browser