د خوړو د حفظ الصحې ټیټه درجه بندي یا په تفتیش کې ناکامي: وروسته څه پېښیږي (۶۳ هیوادونه)

د خوړو د حفظ الصحې له ټیټې درجې یا په تفتیش کې له ناکامۍ وروسته څه کیږي؟ معمولاً تاسو یو لیکلی راپور ترلاسه کوئ چې پکې ویل شوي وي څه شی باید سم شي او تر کله پورې. د هیواد پورې اړه لري، تاسو ممکن یو خبرداری، یو رسمي نوټਿਸ، جریمه، یا (یوازې د جدي خطر په صورت کې) د بندیدو امر هم ترلاسه کړئ. ډیری سیسټمونه تاسو ته اجازه درکوي چې د ستونزو له حل کولو وروسته د بیاکتنې یا نوي تفتیش غوښتنه وکړئ. په انګلستان، ویلز او شمالي ایرلینډ کې تاسو کولی شئ په ۲۱ ورځو کې دننه اپیل وکړئ، "د ځواب حق" خپور کړئ، او د بیا درجه بندۍ د تفتیش غوښتنه وکړئ. ارام اوسئ، ستونزې په ترتیب سره حل کړئ، ثبوت وساتئ، او د خپل هیواد د بېرته رغولو لارې چارې وکاروئ.

Download on the App Store

Get it on Google Play

Get it from Microsoft

Use it in your browser

دا لارښود د ناوړه پایلې څخه د بلې ورځې لپاره دی: د انګلستان 0، 1 یا 2، د سکاټلینډ "Improvement Required"، د ډنمارک یا ناروې تندی تریو کړی مسکی مخ (sour smiley)، د نیویارک ښار B یا C، د فنلینډ Oiva C یا D، یا د نیمګړتیاوو له لیست سره یو تفتیش چیرې چې عامه درجه بندي شتون نلري. دا ټول ۶۳ هیوادونه پوښي چې Chef Hygiene پکې کار کوي.

د دې زده کولو لپاره چې درجه بندۍ څنګه کار کوي او څنګه لوړې درجې ته ورسیږئ، ولولئ په خپل هیواد کې د خوړو د حفظ الصحې لوړه درجه بندي څنګه ترلاسه کړئ. له تفتیش څخه مخکې د بشپړ چک لست لپاره، د خوړو د حفظ الصحې د تفتیش چک لست ولولئ.

منځپانګه

1. مه وارخطا کیږئ: د ټیټې پایلې اصلي معنی څه ده
2. ستاسو لومړي ۴۸ ساعتونه: یو ارام کاري پلان
3. اداره څه اقدام کولی شي
4. انګلستان په تفصيل سره: اپیل، د ځواب حق، بیا درجه بندي، نوټਿਸونه
5. هر هیواد په یو نظر کې (لوی جدول)
6. د هیوادونو ډلې: د بېرته رغولو لاره څنګه کار کوي
7. د سوداګرۍ د ډول له مخې
8. Chef Hygiene څنګه ستاسو سره په بېرته پورته کیدو کې مرسته کوي
9. پرله پسې پوښتنې (FAQ)
10. رسمي سرچینې

۱. مه وارخطا کیږئ: د ټیټې پایلې اصلي معنی څه ده

• دا یوازې د هماغې شیبې انځور دی. پایله ښیي چې مفتش په هغه ورځ څه موندلي وو. راتلونکی تفتیش، یا یو بیا تفتیش چې تاسو یې غوښتنه کوئ، نوی نਤੀجه ورکولی شي.
• دا له یو لیست سره راځي. په ډیرو هیوادونو کې راپور یا لیک تاسو ته وایي چې څه باید سم کړئ او تر کومې نیټې پورې. په انګلستان کې، GOV.UK وایي چې د ټیټې درجې وروسته لیک هغه اصلاحات تاییدوي چې تاسو یې باید وکړئ، او تر کله پورې.
• ډیری پایلې د بندیدو لامل نه کیږي. تړل یوازې روغتیا ته د جدي خطر لپاره دي، لکه مضره حشرات یا پیرودونکو ته خطر. ټیټ نمره معمولاً د دې معنی لري چې "دا شیان سم کړئ".
• د بېرته ښه کیدو لارې شتون لري. اپیلونه، ځوابونه، بیا تفتیشونه او راتلونکی منظم تفتیش په ډیرو سیسټمونو کې شتون لري. تفصیلات د هر هیواد له مخې توپیر لري، نو لاندې د خپل هیواد معلومات وګورئ.

۲. ستاسو لومړي ۴۸ ساعتونه: یو ارام کاري پلان

1. راپور دوه ځله ولولئ. هر هغه ټکی ولیکئ چې مفتش یاد کړی وي، او هر ډول ټاکل شوې نیټه په نښه کړئ.
2. هر هغه څه چې بیړني دي نن ورسره معامله وکړئ. که مفتش د مضره حشراتو، مات شوي یخچال، د ګرمو اوبو نشتوالي یا د لاس مینځلو په حوض کې د صابون نشتوالي یادونه کړې وي، نو همدا اوس یې جوړ کړئ یا هغه فعالیت ودروئ.
3. له مفتش سره خبرې وکړئ. تاسو د پایلې سره د هغه د اړیکې توضیحات ترلاسه کوئ. هر هغه څه وپوښتئ چې پرې نه پوهیږئ. په انګلستان او سکاټلینډ کې رسمي لارښود وایي چې د اپیل کولو دمخه دا کار وکړئ.
4. خپلې وروستۍ نیټې وګورئ. په انګلستان کې اپیل: ۲۱ ورځې. سکاټلینډ: ۱۴ ورځې. په نورو ځایونو کې، لیک وګورئ یا له خپلې محلي ادارې څخه وپوښتئ.
5. د خطر په ترتیب سره د اصلاحاتو لیست جوړ کړئ: لومړی د خوړو خوندیتوب (د تودوخې درجه، ګډه ککړتیا، د لاسونو مینځل)، بیا پاکول او ترمیم، او بیا اسناد او کاغذي کارونه.
6. خپل ټیم ته ووایاست. تشریح کړئ چې څه غلط شوي وو او له نن څخه څه بدلون مومي. هر هغه څوک چې اړتیا ورته لري بیا وروزل شي، او روزنه په لیکلي ډول ثبت کړئ.
7. د ثبوتونو ساتل پیل کړئ. د ترمیم عکسونه، رسیدونه، د حشراتو کنټرول راپورونه، او ډک شوي ورځني چکونه. تاسو ممکن د بیا تفتیش غوښتنه کولو لپاره دوی ته اړتیا ولرئ.
8. خپله لاره وټاکئ. ایا تاسو له پایلې سره مخالف یاست (اپیل)، غواړئ وضاحت ورکړئ (د ځواب حق، چیرې چې شتون لري)، یا د سمون څخه وروسته نوی تفتیش غواړئ (بیا درجه بندي یا بیا تفتیش)؟ تاسو کولی شئ په سم ترتیب سره له یو څخه ډیر ګامونه پورته کړئ.

۳. اداره څه اقدام کولی شي

کلمې توپیر لري، خو ډیری هیوادونه د اقداماتو یو ورته پړاو لري:

• مشوره یا لیک چې د سمولو وړ شیان لیست کوي.
• خبرداری یا یو رسمي راپور.
• له ټاکلې نیټې سره رسمي نوټਿਸ یا امر. په انګلستان کې، د روغتیا ساتنې د ښه والي نوټਿਸ لږترلږه ۱۴ ورځې وخت ورکوي.
• جریمه، که اداري وي یا د محکمې له لارې.
• په یوه پروسه، تجهیزاتو یا کوټې باندې بندیز (د بیلګې په توګه "د دې یخچال کارول بند کړئ").
• موقتي تړل یا د جواز تعلیق کله چې روغتیا ته جدي یا سمدستي خطر وي.
• د خورا جدي قضیو لپاره قضايي تعقیب.

زموږ د هیوادونو له پاڼو څخه بیلګې:

• ناروې: لیکلې لارښوونه، بیا د نیټې سره امر، او بیا اجباري جریمه. Mattilsynet کولی شي یو فعالیت تر ۶ میاشتو پورې وتړي.
• فنلینډ: د سمون امر، بندیز، مشروطه جریمه، یا د ثبت شوي فعالیت تړل که چیرې امر له پامه وغورځول شي.
• هالنډ: یو خبرداری، اداري جریمه، او له پرله پسې جدي سرغړونو وروسته "verscherpt toezicht" (سخته څارنه).
• ایرلینډ: د خورا جدي او سمدستي خطر لپاره یو Improvement Notice، د محکمې Improvement Order، یا Closure Order. اداره‌ FSAI امرونه خپروي او د سوداګریو نومونه اخلي.
• سنګاپور: منفي نمرې (demerit points). په ۱۲ میاشتو کې ۱۲ یا ډیرې نمرې د تعلیق لامل کیږي.
• مالیزیا: تر ۱۴ ورځو پورې سمدستي تړل که چیرې ځای ممکن روغتیا ته زیان ورسوي.

۴. انګلستان په تفصيل سره

انګلستان، ویلز او شمالي ایرلینډ (FHRS)

د سوداګریو لپاره د FSA لارښود څخه:

خپرول

• له 0 څخه تر 4 پورې درجې له تفتیش څخه ۳ تر ۵ اونۍ وروسته خپریږي، ترڅو د اپیل لپاره وخت وي.
• په انګلستان او ویلز کې تاسو کولی شئ د وخت څخه دمخه خپرولو لپاره په لیکلي ډول غوښتنه وکړئ. دا په شمالي ایرلینډ کې شتون نلري.
• په ویلز او شمالي ایرلینډ کې تاسو باید خپل سټیکر د پیرودونکو هرې دروازې ته نږدې یا پرې ولګوئ. په انګلستان کې، لګول هڅول کیږي مګر لازمي نه دي.

اپیل (که تاسو فکر کوئ چې درجه بندي غلطه یا غیر عادلانه ده)

• لومړی له مفتش سره خبرې وکړئ.
• د خپلې درجې له خبریدو څخه وروسته په ۲۱ ورځو کې دننه په لیکلي ډول اپیل وکړئ. د اونۍ پای او عمومي رخصتۍ هم حساب کیږي. انګلستان او شمالي ایرلینډ فورمه، لیک یا بریښنالیک مني؛ ویلز یو معياري فورمه کاروي.
• ترڅو چې اپیل تر څیړنې لاندې وي، ویب پاڼه "awaiting publication" ښیې.
• بل افسر پریکړه کوي: د خوړو مخکښ افسر، مرستیال، یا د بلې شورا یو افسر. تاسو په ۲۱ ورځو کې پایله ترلاسه کوئ.
• که تاسو لاهم موافق نه یاست، تاسو کولی شئ د شورا د شکایتونو طرزالعمل او محتسب (ombudsman) وکاروئ، یا د قضايي بیاکتنې غوښتنه وکړئ. درجه بندي په دې موده کې خپریږي.

د ځواب حق (که تاسو غواړئ وضاحت ورکړئ)

• هغه مفتش ته خپل نظریات د فورمې، لیک یا بریښنالیک په بڼه واستوئ چې ستاسو تفتیش یې کړی وي.
• هیڅ وروستۍ نیټه نشته: ستاسو تر راتلونکي تفتیش پورې هر وخت.
• ستاسو ځواب په انټرنیټ کې د درجې تر څنګ خپریږي تر هغه چې تاسو نوې درجه ترلاسه کړئ. شورا کولی شي سپکاوی کوونکې یا ناسمې خبرې سمې کړي.

د بیا درجه بندۍ تفتیش (کله چې تاسو هرڅه سم کړي وي)

• دا ممکن دی که ستاسو درجه له 5 څخه ښکته وي، تاسو هغه منلې وي، او غوښتل شوي ټول سمونونه مو کړي وي.
• په لیکلي ډول غوښتنه وکړئ، د رسیدونو یا عکسونو په څیر شواهدو سره. تاسو نیټه نشئ ټاکلی.
• انګلستان: ځینې شوراګانې فیس اخلي. که ستاسو شورا فیس نه اخلي، تاسو د پلان شوي تفتیشونو ترمنځ یوازې یو ځل د بیا درجه بندۍ تفتیش ترلاسه کوئ، او دا معمولاً په لومړیو ۳ میاشتو کې نه ترسره کیږي.
• ویلز او شمالي ایرلینډ: ټولې شوراګانې فیس اخلي. لیدنه ستاسو د غوښتنې په ۳ میاشتو کې ترسره کیږي، او تاسو باید خپل اوسنی سټیکر ولګوئ.
• مفتش هرڅه له سره ګوري، نو نوې درجه پورته، ښکته یا هم هماغسې پاتې کیدی شي. تاسو کولی شئ د هغې په اړه هم اپیل وکړئ یا ځواب ورکړئ.

نوټਿਸونه (د انګلستان قانون)

• یو hygiene improvement notice د شیانو سمولو لپاره لږترلږه ۱۴ ورځې ورکوي (reg 6).
• یو hygiene emergency prohibition notice کولی شي یوه پروسه بنده کړي یا ځای وتړي کله چې روغتیا ته سمدستي خطر وي. دا په ودانۍ لګول کیږي، او له ۳ ورځو وروسته پای ته رسیږي تر هغه چې شورا د مجسټریټ محکمې څخه د حکم غوښتنه ونه کړي (reg 8).
• د نوټਿਸونو پروړاندې اپیلونه د مجسټریټ محکمې ته کیږي، عموماً په یوه میاشت کې دننه (reg 22).

سکاټلینډ (FHIS)

له Food Standards Scotland څخه:

• نਤੀجه Pass یا Improvement Required وي.
• په ۱۴ ورځو کې دننه د شورا د خوړو مخکښ افسر ته په لیکلي ډول اپیل وکړئ.
• هلته Right to Reply (د ځواب حق) شتون لري.
• د Improvement Required څخه وروسته، کله چې تاسو سمونونه وکړل، تاسو کولی شئ له شواهدو سره د بیا تفتیش (re-visit) غوښتنه وکړئ. د منظم تفتیشونو ترمنځ یوازې یو ځل کیدی شي، او دا "دا مهال" وړیا دی. تاسو پایله د لیدنې پر مهال یا په ۱۴ ورځو کې دننه ترلاسه کوئ.

۵. هر هیواد په یو نظر کې

جدول څنګه ولولئ:

• عامه پایله؟ ایا عامه درجه شتون لري، یا پایلې خپریږي؟
• اپیل / بیا تفتیش: یوازې هغه څه چې موږ تایید کړي. هر بل ځای، له خپلې محلي ادارې څخه وپوښتئ: د تفتیش لیک معمولاً تشریح کوي چې څنګه یې ننګولی شئ.

د Chef Hygiene لخوا د تایید شوي هیوادونو د پاڼو او د انګلستان، سکاټلینډ او نیویارک ښار د رسمي سرچینو څخه، اکتوبر ۲۰۲۶.

۶. د هیوادونو ډلې: د بېرته رغولو لاره څنګه کار کوي

انګلستان او د تاج پورې تړلې سیمې

• جرسي: د Eat Safe پروګرام 0, 2, 3, 4 یا 5 ستوري ورکوي، او سټیکر د ۲۰۱۷ کال د فرمان له مخې د پیرودونکو په دروازو کې لازمي دی.
• ګرنسي: له 0 څخه تر 5 ستورو پورې.
• ایزل آف مېن: د ۲۰۲۶ په جولای کې یوه نوې 0 تر 5 پورې سکیم پیل شوه، چې تفتیشونه به یې د ۲۰۲۷ له پیل څخه وي.
• دا درې واړه: مفتش تاسو ته وایي چې څه باید سم کړئ او تر کومې نیټې، او جدي ستونزې کولی شي د نوټਿਸ یا محکمې لامل شي. د اپیلونو او بیا تفتیشونو په اړه له Environmental Health څخه وپوښتئ.

ایرلینډ

• د رستورانتونو لپاره د عامه درجه بندۍ کوم سټیکر نشته.
• قانون پلي کول د Improvement Notices، Improvement Orders، Closure Orders او Prohibition Orders له لارې کیږي، او FSAI دا حکمونه خپروي.
• له HSE Environmental Health Service څخه وپوښتئ چې یو نوټਿਸ څنګه لغوه کیدی شي.

نوردیک هیوادونه

• ډنمارک: مسکی مخ (Smiley) پایله ښیې: نېغ خوله د خبرداری، امر یا بندیز لپاره، او خفه مخ د جریمې، پولیسو راپور یا د تاییدۍ له لاسه ورکولو لپاره. وروستۍ ۴ پایلې په findsmiley.dk کې دي. له یوې جریمې وروسته تاسو د تعقیبي لیدنو فیس ورکوئ.
• ناروې: د مسکا مخ (Smilefjes)، نېغه خوله (Strekmunn) یا تریو مخ (Sur munn)، د ننوتلو په دروازه کې د راپور سره. د تعقیبي کنټرول فیس شتون لري.
• فنلینډ: له Oiva A څخه تر D پورې، په ننوتلو کې او آنلاین د نوي راپور سره.
• سویډن: د انحراف راپور، بیا د ځواب ویلو لپاره نږدې ۲ اونۍ وخت، او بیا احتمالي امر.
• د ټولو څلورو لپاره: له خپلې ادارې څخه وپوښتئ چې څنګه یوه پریکړه ننګولی شئ.

لویدیځه اروپا

• فرانسه: د Alim'confiance پروګرام پایلې خپروي، چې د ۱ کال لپاره لیدل کیږي.
• بلجیم: د شپږو ټولګیو Food Hygiene Rating.
• هالنډ: پایلې تر ۲ کلونو پورې آنلاین خپریږي.
• جرمني: د ۶ میاشتو لپاره آنلاین د جدي سرغړونو نومونه خپروي.
• سویس او لیختن اشتاین: زموږ د هیواد پاڼې په ۳۰ ورځو کې دننه د اپیل ("Beschwerde") یادونه کوي.

پاتې اروپا، بالکان او ختیځه اروپا

• ډیری یې عامه درجه بندي نلري. په تفتیش کې ناکامي د راپور، د نیټې لرونکو احکامو، جریمو، او د جدي خطر لپاره د بندیدو معنی لري.
• د اپیل د مهال ویش او بیا لیدنو په اړه له خپلې محلي ادارې څخه وپوښتئ.

امریکا او کاناډا

• امریکا: مقررات ستاسو په ایالت، کاونټي یا ښار پورې اړه لري.
• په نیویارک ښار کې، د کال په لومړي تفتیش کې د ۱۴ یا ډیرو نمرو ترلاسه کول د بیا تفتیش لامل کیږي.
• له هغې وروسته، تاسو د درجې کارت او یو "Grade Pending" کارت ترلاسه کوئ، او کولی شئ تر هغه چې په OATH کې ستاسو اوریدنه کیږي یو له دوی څخه ولګوئ، چیرې چې تاسو کولی شئ موندنې وننګوئ.
• که تاسو په بیا تفتیش کې له ۱۴ څخه کمې نمرې واخلئ، نو د هغه تفتیش جریمې معاف کیږي.
• کاناډا: ولایتي مقررات. پایلې په ډیرو ولایتونو کې عامه دي.

آسټرالیا او نوي زیلاند

• هیڅ ملي درجې نشته.
• ځینې شوراګانې ستوري ورکوي، لکه د NSW Scores on Doors.
• د آکلینډ eatsafe سیسټم له A څخه تر E پورې درجه بندي کوي.

خلیج او آسیا

• سنګاپور: د SAFE درجې ستاسو د تیرو ریکارډونو څخه راځي. تعلیق د C درجې لامل کیږي.
• قطر: زموږ د هیواد پاڼه تر ۶۰ ورځو پورې د بندیدو یادونه کوي، په ۱۰ ورځو کې وزیر ته د اپیل سره.
• متحده عربي امارات: زموږ د هیواد پاڼه په ۶۰ ورځو کې د اپیل یادونه کوي.
• هند: اپیل په ۱۵ ورځو کې د ایالت د خوړو خوندیتوب کمیشنر ته ځي.
• جاپان، مالیزیا او سعودي عربستان: احکام، تعلیقونه او جریمې. د اپیلونو په اړه له خپلې ادارې څخه وپوښتئ.

لاتیني امریکا او ترکیه

• د اپیلونو او بیا لیدنو په اړه له خپلې محلي ادارې څخه وپوښتئ.

۷. د سوداګرۍ د ډول له مخې

رستورانت

ټیټې نمرې ډیری وختونه د تودوخې د درجې، ګډې ککړتیا او د نیمګړو ریکارډونو له امله راځي. لومړی د سړې لړۍ (cold chain) او د پخلی کولو چکونه سم کړئ، بیا کاغذي کارونه.

ټیک اوې (Takeaway)

ګرم ساتلو، وريجو او سړولو، د رسولو کڅوړو، او د آنلاین فرمایشونو لپاره د الرجین معلوماتو ته پام وکړئ. مفتش ته وښایاست چې د حساسیت (الرجۍ) امرونه څنګه جلا ساتل کیږي.

کافي شاپ / کیفې

د شیدو نیټې، د نندارې یخچالونه، د کافي ماشین او د بخار نل پاکول، او د نغدو پیسو د کاونټر او خواړو ترمنځ د لاس مینځل وګورئ.

نانوایي / د کیک پلورنځی

د کریم او کسټرډ ساتنې، د الرجین ذخیره کولو (مغزیات، کنجد)، د خوړلو وړ سینګارونو او د پایښت نیټې لیبلونو ته پام وکړئ.

د خوږو پلورنځی / خواږه

د فریزر د نندارې تودوخې ته پام وکړئ، هیڅکله ویلې شوې آیس کریم بیا مه کنګل کوئ، د آیس کریم چمچې اوبو ته پام وکړئ، او د شیدو خواږه په یخچال کې وساتئ.

پب / بار / کلب

که تاسو خواړه وړاندې کوئ، نو د پخلنځي ټول قواعد په بشپړه توګه پلي کیږي. همدارنګه د یخ ماشین، ګارنش، د ګیلاسونو مینځلو ماشین او د بیر نلونه پاک کړئ.

د ټولنې تالار / د غونډو ځای

په هر پروګرام کې د خواړو مسؤل یو کس وټاکئ، یخچالونه حتی په خالي ورځو کې هم وګورئ، او د بهرني کیټرینګ معلومات وساتئ.

د ګاونډ دوکان / پرچون پلورنځی

سړو تحویلۍ، په الماریو کې د کارولو وروستۍ نیټې، د پرې کولو ماشین (سلايسر)، او په هغه خواړو باندې لیبلونو ته پام وکړئ چې تاسو یې پخپله بسته کوئ.

د ښوونځي / وړکتون پخلنځی

الرجینونو او ځانګړو رژیمونو، د خوړو د میز تودوخې، پاتې شونو او د کارمندانو د روزنې ریکارډونو ته پام وکړئ.

کیټرینګ / د خوړو موټر (food van)

په پروګرامونو کې لاس مینځلو، د ترانسپورت تودوخې (ګرم او یخ بکسونه، په رارسیدو سره د تودوخې اندازه کول) او په وین کې پاکو اوبو ته پام وکړئ.

۸. Chef Hygiene څنګه ستاسو سره په بېرته پورته کیدو کې مرسته کوي

اپلیکیشن نشي کولی ستاسو لپاره درجه بدله کړي یا اپیل درج کړي، او هیڅ شی د پایلې تضمین نه کوي. هغه څه چې دا یې کوي ستاسو سره د شیانو په سمولو او د هغې په ثابتولو کې مرسته ده:

• تمریني تفتیش (وړیا دوره).
• د هو/نه نږدې ۱۰ دقیقې پوښتنې، هره برخه جلا، په هغه طریقه چې یو مفتش یې ګوري: د لاس مینځل، یخچالونه، چمتو کول، پخول، ذخیره کول، پاکول، مضره حشرات، کثافات دانۍ او نالۍ، ودانۍ، کارمندان، الرجین او ستاسو د خوړو خوندیتوب سیسټم.
• ستاسو د سوداګرۍ ډول لپاره اضافي پوښتنې شتون لري.
• دا ستاسو د هیواد په خپل سکیم کې ستاسو احتمالي پایله ښیې، او د هر "نه" لپاره د یو حل سره د "سم یې کړئ" لیست وړاندې کوي.
• هرې پایلې خوندي کړئ او میاشتنۍ یې تکرار کړئ ترڅو خپل پرمختګ وګورئ.
• Path to 5 (انګلستان).
• خپل کار او بار د FSA د درجه بندۍ له لیست سره وصل کړئ او د خپل تفتیش د لیک نمرې ورزیاتې کړئ.
• اپلیکیشن، نمره په نمره ښیي چې لومړی څه شی سم کړئ او هر سمون باید کومې درجې ته لار هواره کړي.
• د مفتش د لیدنو تاریخچه. هره لیدنه ولیکئ: نیټه، ډول (رুটین، ستاسو په غوښتنه د بیا درجه بندۍ لیدنه، تعقیبي او نور)، مفتش، نمرې او درجه. ستاسو ټول تاریخ به په یو ځای کې وي.
• تفتیش ته چمتو یاست؟ ستاسو د تیرو ۴ اونیو ریکارډونه په هغه طریقه ګوري لکه څنګه چې یو مفتش یې ګوري (ورځنۍ معاینې، یخچالونه، لاسلیکونه، د ناکامو معاینو حلونه، کتنې، روزنه، الرجین) او ښیي چې څومره چمتو دي.
• هغه اسناد چې تاسو یې ښودلی شئ.
• د وخت، د کارمند د نوم او عکسونو سره ورځنۍ معاینې. خوندي شوي ریکارډونه نشي بدلیدلی؛ سمونونه د نویو ریکارډونو په توګه اضافه کیږي.
• د چاپ کولو یا خوندي لینک له لارې شریکولو لپاره د مفتش بسته: د شواهدو په توګه ګټوره ده کله چې تاسو د بیا تفتیش غوښتنه کوئ.

۹. پرله پسې پوښتنې (FAQ)

په انګلستان کې د خوړو د حفظ الصحې ټیټه درجه څه ده؟

په انګلستان، ویلز او شمالي ایرلینډ کې، د 0, 1 او 2 درجې پدې معنی دي چې عاجل، لوی یا یو څه سمون اړین دی. په سکاټلینډ کې، "Improvement Required" ټیټه پایله ده.

ایا زما سوداګري به له بد تفتیش وروسته بنده شي؟

معمولاً نه. تړل د روغتیا لپاره د جدي یا سمدستي خطر په صورت کې وي. ډیری ټیټې پایلې د سمولو وړ شیانو له لیست او یوې ټاکلې نیټې سره راځي.

په انګلستان کې د خوړو د حفظ الصحې درجې پر وړاندې د اپیل لپاره څومره وخت لرم؟

په انګلستان، ویلز او شمالي ایرلینډ کې د خبرتیا له ورځې څخه ۲۱ ورځې، د اونۍ پای او عمومي رخصتیو په شمول.

په سکاټلینډ کې د اپیل لپاره څومره وخت لرم؟

ستاسو د FHIS د پایلې په اړه د خبریدو څخه ۱۴ ورځې.

زما د اپیل پریکړه څوک کوي؟

په انګلستان کې، د شورا د خوړو مخکښ افسر یا د هغه مرستیال، یا د بلې شورا یو افسر، نه هغه افسر چې تاسو ته یې درجه درکړې وه.

ایا زما درجه د اپیل په جریان کې خپریږي؟

په انګلستان، ویلز او شمالي ایرلینډ کې، ویب پاڼه "awaiting publication" ښیي تر هغه چې د اپیل پریکړه وشي.

د ځواب حق (right to reply) څه شی دی؟

یو لنډ لیکلی نظر، چې په انټرنیټ کې ستاسو د درجې تر څنګ خپریږي، او تشریح کوي چې تاسو څه ښه کړي یا د تفتیش په ورځ کوم غیر معمولي شرایط وو.

ایا د ځواب د حق لپاره کومه وروستۍ نیټه شته؟

نه. تاسو کولی شئ دا د خپل راتلونکي تفتیش دمخه په هر وخت کې واستوئ.

د بیا درجه بندۍ تفتیش څه شی دی؟

یوه نوې لیدنه چې تاسو یې غوښتنه کوئ، ستاسو د راتلونکي پلان شوي تفتیش څخه دمخه، کله چې تاسو ټول هغه سمونونه کړي وي چې مفتش غوښتي وو.

ایا بیا درجه بندي پیسې لګوي؟

په انګلستان کې ځینې شوراګانې فیس اخلي. په ویلز او شمالي ایرلینډ کې ټولې شوراګانې فیس اخلي. په سکاټلینډ کې بیا لیدنه "دا مهال" وړیا ده.

زه د بیا درجه بندۍ څومره لیدنې ترلاسه کولی شم؟

په انګلستان کې، که ستاسو شورا فیس نه اخلي، د پلان شوي تفتیشونو ترمنځ یوه. که فیس اخلي، کوم حد نشته. په سکاټلینډ کې، د منظم تفتیشونو ترمنځ یوه بیا لیدنه.

د بیا درجه بندۍ لیدنه به څومره ژر وي؟

انګلستان (بې فیسه): معمولاً په لومړیو ۳ میاشتو کې نه؛ په ۶ میاشتو کې دننه که تاسو ژر غوښتنه وکړئ. له فیس سره، یا په ویلز او شمالي ایرلینډ کې: د غوښتنې په ۳ میاشتو کې دننه.

ایا زما درجه په بیا درجه بندۍ کې ښکته کیدی شي؟

هو. مفتش ټول معیارونه بیا ګوري، نو دا پورته، ښکته تللی شي یا یو شان پاتې کیدی شي.

زه باید د بیا درجه بندۍ غوښتنې سره کوم شواهد واستوم؟

تشریح کړئ چې تاسو د هرې مسلې په اړه څه کړي، د رسیدونو او عکسونو په څیر ثبوتونو سره.

ایا زه په ورته وخت کې اپیل او د بیا درجه بندۍ غوښتنه کولی شم؟

په انګلستان کې تاسو یوازې د درجې له منلو وروسته د بیا درجه بندۍ غوښتنه کولی شئ، نو لومړی هر ډول اپیل حل کړئ.

ایا زه باید ټیټه درجه وښیم؟

په ویلز او شمالي ایرلینډ کې، هو، د قانون له مخې. په انګلستان کې، نندارې ته وړاندې کول اختیاري دي. نور هیوادونه توپیر لري؛ جدول وګورئ.

د روغتیا ساتنې ښه والي نوټਿਸ (hygiene improvement notice) څه شی دی؟

په انګلستان کې یو رسمي نوټਿਸ چې تاسو ته وایي څه شی غلط دي او د سمولو لپاره لږترلږه ۱۴ ورځې وخت درکوي.

اضطراري ممنوعیت نوټਿਸ (hygiene emergency prohibition notice) څه شی دی؟

یو نوټਿਸ چې یوه پروسه ودروی یا ځای تړي کله چې روغتیا ته سمدستي خطر شتون ولري. دا له ۳ ورځو وروسته پای ته رسیږي پرته لدې چې د محکمې حکم غوښتنه وشي.

په انګلستان کې د نوټਿਸ پروړاندې څنګه اپیل وکړم؟

د مجسټریټ محکمې ته، عموماً د پریکړې په یوه میاشت کې دننه.

په ډنمارک کې د تریو مسکي مخ (sour smiley) وروسته څه کیږي؟

نېغه یا خفه مسکا خبرداری، امر، بندیز، جریمه یا بدتر ښیي. تاسو د تعقیبي لیدنو لپاره پیسې ورکوئ. له Fødevarestyrelsen څخه وپوښتئ چې د پریکړې په اړه څنګه شکایت وکړئ.

په نیویارک ښار کې د "Grade Pending" معنی څه ده؟

د ۱۴ یا ډیرو نمرو سره د بیا تفتیش وروسته، تاسو کولی شئ په OATH کې تر خپلې اوریدنې پورې "Grade Pending" ولګوئ، چیرې چې تاسو کولی شئ موندنې وننګوئ.

که زما هیواد عامه درجه بندي ونلري نو څه به وشي؟

په تفتیش کې ناکامي لاهم یو راپور، احکام او ممکن جریمې راوړي. په راپور کې ټکي سم کړئ او له خپلې محلي ادارې څخه وپوښتئ چې تعقیب څنګه کار کوي.

زه له انګلستان څخه بهر څنګه اپیل وکړم؟

دا په هیواد پورې اړه لري. ځینې وروستۍ نیټې چې موږ وموندلې: سویس او لیختن اشتاین ۳۰ ورځې، هند ۱۵ ورځې، قطر ۱۰ ورځې، متحده عربي امارات ۶۰ ورځې. هر بل ځای، له خپلې محلي ادارې څخه وپوښتئ یا د پریکړې لیک ولولئ.

ایا زه باید له مفتش سره خبرې وکړم؟

هو. د انګلستان او سکاټلینډ لارښوونې وایي چې د پایلې د پوهیدو لپاره لومړی له افسر سره خبرې وکړئ.

زه باید لومړی څه شی سم کړم؟

هر هغه څه چې د چا د ناروغ کیدو خطر رامینځته کوي: د تودوخې درجه، ګډه ککړتیا، د لاسونو مینځل، مضره حشرات. بیا پاکول او ترمیم، بیا ریکارډونه.

ایا ریکارډونه واقعیا زما په درجه اغیزه کوي؟

په انګلستان کې، د دریو نمرو څخه یوه د دې په اړه ده چې تاسو د خوړو خوندیتوب څنګه اداره کوئ: پروسې، روزنه او سیسټمونه.

ایا Chef Hygiene زما لپاره اپیل کولی شي؟

نه. اپیلونه او ځوابونه ستاسو لخوا ستاسو شورا ته لیږل کیږي. دا اپلیکیشن ستاسو سره د ستونزو په سمولو او د ثبوت ساتلو کې مرسته کوي.

ایا تمریني تفتیش زما اصلي درجه راکوي؟

نه. دا ستاسو د ځوابونو پر بنسټ ستاسو احتمالي پایله، او د سمولو وړ شیانو یو لیست درکوي.

زه باید څو ځله تمریني تفتیش ترسره کړم؟

اپلیکیشن په میاشت کې یو ځل وړاندیز کوي، ترڅو تاسو خپل پرمختګ وګورئ.

د Path to 5 ځانګړتیا څه ده؟

د انګلستان لپاره یو فیچر چې نمره په نمره ښیي چې لومړی څه شی سم کړئ او هر سمون باید کومې درجې ته ورسیږي.

ایا زه کولی شم په اپلیکیشن کې د مفتش لیدنې ثبت کړم؟

هو. د هر لیک څخه نیټه، د لیدنې ډول، مفتش، نمرې او درجه ثبت کړئ.

ایا زما کارمندان به بیا روزنې ته اړتیا ولري؟

که په راپور کې د سمبالولو، حفظ الصحې یا الرجینونو یادونه شوې وي، بیا روزنه ورکړئ او ویې لیکئ. مفتشین روزنه چک کوي.

ایا نوی مالک کولی شي په بشپړه نوې درجه پیل وکړي؟

دا په سکیم پورې اړه لري. په سنګاپور کې نوی جواز له "NEW" سره پیل کیږي. په نورو ځایونو کې، له خپلې محلي ادارې څخه وپوښتئ.

ایا له ناکام تفتیش وروسته په ما باندې قانوني دعوه کیدی شي؟

د جدي یا پرله پسې سرغړونو لپاره، هو، په ډیرو هیوادونو کې. خو ډیری تفتیشونه تر محکمې نه رسي.

ایا ټیټه درجه به زما پر سوداګرۍ اغیزه وکړي؟

ډیری سیسټمونه پایلې خپروي، نو پیرودونکي ممکن هغه وګوري. د شیانو ژر سمول او د بېرته ښه کولو لارو کارول غوره ځواب دی.

۱۰. رسمي سرچینې

• انګلستان: د سوداګریو لپاره د FHRS لارښود, د خوړو تفتیشونه (GOV.UK), د خوړو خوندیتوب او حفظ الصحې (انګلستان) مقررات ۲۰۱۳، reg 6, reg 8, reg 22
• سکاټلینډ: د سوداګرۍ لپاره د FHIS محافظتونه
• نیویارک ښار: د رستورانتونو لپاره د تورو درجه بندي, د خوړو سوداګرۍ لپاره د OATH لارښود
• هر بل هیواد: په ۵ برخه کې د جدول په خپل قطار کې رسمي لینک.

Chef Hygiene تاسو سره مرسته کوي چې شیان سم کړئ، ثابت یې کړئ، او تل چمتو اوسئ:

Download on the App Store

Get it on Google Play

Get it from Microsoft

Use it in your browser