Már 50 országban elérhető, minden ország saját élelmiszer-higiéniai szabályait követve.

Chef Hygiene
Menü

Ukrajna: éttermekben és elvitelre

Készen áll az élelmiszer-ellenőrzésre. Minden nap.

In Ukraine the app follows the Law No. 771/97-ВР on food safety and quality, which asks every food business for a food safety system based on HACCP, and the Law No. 2042-VIII on state control. The State Service on Food Safety and Consumer Protection (Держпродспоживслужба) inspects.

Hamarosan érkezikApp StoreVedd felGoogle PlaySzerezd meg innenAblakokNyissa meg aWebes alkalmazás

14 nap ingyenes · egy ár webhelyenként · szerződéskötés nélkül

A Chef Hygiene alkalmazás számítógépen: a konyha kezdőképernyője a napi ellenőrzésekkelA Chef Hygiene alkalmazás telefonon: a konyha kezdőképernyője a napi ellenőrzésekkel

Ukrajna: élelmiszer-higiéniai szabályok

Az ezen az oldalon található szabályok egyelőre angolul vannak. Lefordítjuk őket a nyelvedre.

Ellenőrző szerv
State Service of Ukraine on Food Safety and Consumer Protection (Держпродспоживслужба)
Nyilvános értékelés
Nem
Nyelvek az alkalmazásban
English

Az Ön ellenőrzése

The State Service of Ukraine on Food Safety and Consumer Protection (Держпродспоживслужба) inspects food businesses. Under martial law planned inspections are paused (Cabinet of Ministers Resolution No. 303 of 13.03.2022, narrowed several times since 2025); unscheduled checks still happen where there is a risk to life or health, or after a complaint. The rules change: check the latest.

After a visit the inspector writes a report (an act) and tells you what to put right and by when. The inspector can fine the business (fines are set as multiples of the minimum wage), take unsafe food off the market and, if health is at risk, stop the activity.

Higiéniai besorolás

Ukraine has no public hygiene rating, sticker or score, and nothing has to be displayed. Chef Hygiene shows no rating card for Ukraine.

A „törvény” kötelező érvényű szabály. A „hivatalos útmutató” nem törvény, de az ellenőrök elvárják. Az „Chef Hygiene alapértelmezett” egy olyan érték, amelyet az alkalmazás ellenőrz, ahol egyetlen szabály sem ad meg számot.

Hőmérsékletek

  • Hivatalos útmutatóWe found no temperature numbers for a restaurant in Ukraine's food law.
  • Chef Hygiene alapértelmezettChilled food: Chef Hygiene checks 4°C or colder. Frozen food: −18°C or colder.
  • Hivatalos útmutatóCooking: core 75°C, or 70°C for 2 minutes. Good practice, not law.
  • Hivatalos útmutatóHot holding: 63°C or hotter. Good practice, not law.
  • Hivatalos útmutatóCooling: to 10°C or colder within about 2 hours, then into the fridge. Good practice, not law.
  • Hivatalos útmutatóReheating: core 75°C. Good practice, not law.

Személyzet, képzés és egészség

  • TörvényEvery food handler needs a personal medical book (особиста медична книжка) with up-to-date medical checks, and training in food hygiene for their work.
  • TörvényStaff who are ill with something that can pass through food stay away from food work. Chef Hygiene asks staff to tell the manager.

Allergének

  • Hivatalos útmutatóWe advise giving customers information on the 14 allergens, in writing: on a poster, a board or the menu. The 14 allergens are the law for pre-packed food; we could not confirm the rule for restaurants.

Tűzvédelmi ellenőrzések

  • Hivatalos útmutatóFire 101, police 102, ambulance 103, gas emergency 104, or 112 for all.
  • Hivatalos útmutatóGas work only by a qualified gas engineer.
  • Chef Hygiene alapértelmezettExtinguishers, fire alarm and electrics: Chef Hygiene suggests dates you can change. No exact Ukrainian interval was confirmed.

Rekordok

  • TörvényA food safety system based on HACCP is the law (Law No. 771/97-ВР).
  • TörvényBefore opening: register your food premises (the facility) with the State Service.
  • Chef Hygiene alapértelmezettChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.

Hivatalos források

Checked

Ez az oldal általános információkat tartalmaz, nem jogi tanácsot. Érdeklődjön a helyi önkormányzatnál.

Ukrajna: a Chef Hygiene alkalmazás

Az alkalmazás betölti ezeket a szabályokat a konyhádra vonatkozóan, ellenőrzi a nyilvántartásaidat, és bizonyítékot tárol az ellenőr számára.

Hamarosan érkezikApp StoreVedd felGoogle PlaySzerezd meg innenAblakokNyissa meg aWebes alkalmazás

Más országok

Országok