यह उत्पाद अब 50 देशों में उपलब्ध है, और प्रत्येक देश के अपने खाद्य स्वच्छता नियमों का पालन करता है।

Chef Hygiene
मेनू

यूक्रेन: रेस्तरां और टेकअवे के लिए

खाद्य निरीक्षण के लिए तैयार। हर दिन।

In Ukraine the app follows the Law No. 771/97-ВР on food safety and quality, which asks every food business for a food safety system based on HACCP, and the Law No. 2042-VIII on state control. The State Service on Food Safety and Consumer Protection (Держпродспоживслужба) inspects.

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कंप्यूटर पर Chef Hygiene ऐप: रसोई की होम स्क्रीन जिसमें दैनिक जाँचें शामिल हैंफोन पर Chef Hygiene ऐप: रसोई की होम स्क्रीन जिसमें दैनिक जांच शामिल हैं

यूक्रेन: खाद्य स्वच्छता नियम

इस पृष्ठ पर नियम फिलहाल अंग्रेजी में हैं। इन्हें आपकी भाषा में अनुवादित किया जाएगा।

निरीक्षण निकाय
State Service of Ukraine on Food Safety and Consumer Protection (Держпродспоживслужба)
सार्वजनिक रेटिंग
नहीं
ऐप में उपलब्ध भाषाएँ
English

आपका निरीक्षण

The State Service of Ukraine on Food Safety and Consumer Protection (Держпродспоживслужба) inspects food businesses. Under martial law planned inspections are paused (Cabinet of Ministers Resolution No. 303 of 13.03.2022, narrowed several times since 2025); unscheduled checks still happen where there is a risk to life or health, or after a complaint. The rules change: check the latest.

After a visit the inspector writes a report (an act) and tells you what to put right and by when. The inspector can fine the business (fines are set as multiples of the minimum wage), take unsafe food off the market and, if health is at risk, stop the activity.

स्वच्छता रेटिंग

Ukraine has no public hygiene rating, sticker or score, and nothing has to be displayed. Chef Hygiene shows no rating card for Ukraine.

“कानून” एक बाध्यकारी नियम है। “आधिकारिक मार्गदर्शन” कानून नहीं है, लेकिन निरीक्षक इसकी अपेक्षा करते हैं। “Chef Hygiene डिफ़ॉल्ट” एक ऐसा मान है जिसकी जाँच ऐप द्वारा की जाती है जहाँ कोई नियम संख्या नहीं देता है।

तापमान

  • आधिकारिक मार्गदर्शनWe found no temperature numbers for a restaurant in Ukraine's food law.
  • Chef Hygiene डिफ़ॉल्टChilled food: Chef Hygiene checks 4°C or colder. Frozen food: −18°C or colder.
  • आधिकारिक मार्गदर्शनCooking: core 75°C, or 70°C for 2 minutes. Good practice, not law.
  • आधिकारिक मार्गदर्शनHot holding: 63°C or hotter. Good practice, not law.
  • आधिकारिक मार्गदर्शनCooling: to 10°C or colder within about 2 hours, then into the fridge. Good practice, not law.
  • आधिकारिक मार्गदर्शनReheating: core 75°C. Good practice, not law.

कर्मचारी, प्रशिक्षण और स्वास्थ्य

  • कानूनEvery food handler needs a personal medical book (особиста медична книжка) with up-to-date medical checks, and training in food hygiene for their work.
  • कानूनStaff who are ill with something that can pass through food stay away from food work. Chef Hygiene asks staff to tell the manager.

एलर्जी कारक

  • आधिकारिक मार्गदर्शनWe advise giving customers information on the 14 allergens, in writing: on a poster, a board or the menu. The 14 allergens are the law for pre-packed food; we could not confirm the rule for restaurants.

अग्नि सुरक्षा जांच

  • आधिकारिक मार्गदर्शनFire 101, police 102, ambulance 103, gas emergency 104, or 112 for all.
  • आधिकारिक मार्गदर्शनGas work only by a qualified gas engineer.
  • Chef Hygiene डिफ़ॉल्टExtinguishers, fire alarm and electrics: Chef Hygiene suggests dates you can change. No exact Ukrainian interval was confirmed.

अभिलेख

  • कानूनA food safety system based on HACCP is the law (Law No. 771/97-ВР).
  • कानूनBefore opening: register your food premises (the facility) with the State Service.
  • Chef Hygiene डिफ़ॉल्टChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.

आधिकारिक सूत्रों

Checked

यह पृष्ठ सामान्य जानकारी के लिए है, कानूनी सलाह के लिए नहीं। अपने स्थानीय प्राधिकरण से संपर्क करें।

यूक्रेन: खाद्य स्वच्छता मार्गदर्शिकाएँ

यूक्रेन: Chef Hygiene ऐप

यह ऐप आपकी रसोई के लिए इन नियमों को लोड करता है, आपके रिकॉर्ड की उनसे तुलना करता है और निरीक्षक के लिए सबूत रखता है।

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