Disponible dès maintenant dans 50 pays, dans le respect des règles d’hygiène alimentaire en vigueur dans chaque pays.

Chef Hygiene

Monaco : sécurité incendie

Contrôles de sécurité incendie pour votre cuisine et fréquence à laquelle ils doivent être effectués.

Checked

La « loi » désigne une règle contraignante. Les « recommandations officielles » ne constituent pas une loi, mais les inspecteurs s’y attendent. « Chef Hygiene valeur par défaut » est une valeur de référence utilisée par l’application lorsqu’aucune règle ne spécifie de valeur numérique.

  • LoiLa sécurité incendie des lieux publics suit les règles ERP (AM 2018-1079). Les intervalles de Monaco n’ont pas été confirmés dans la recherche.
  • Chef Hygiene par défautExtincteurs, alarme incendie et éclairage de secours: Chef Hygiene suggère un entretien annuel. Suppression fixe: tous les mois 6. Il s’agit de bonnes pratiques modifiables et non de la loi monégasque.
  • Chef Hygiene par défautÉlectricité et gaz: Chef Hygiene suggère un contrôle annuel par une personne qualifiée. Aucune période monégasque n’a été confirmée.

Monaco : toutes les règles

Sources officielles

Cette page contient des informations générales et ne constitue pas un avis juridique. Veuillez consulter les autorités locales compétentes.

Monaco : l'application Chef Hygiene

L’application charge ces règles pour votre cuisine, vérifie vos enregistrements par rapport à celles-ci et conserve les preuves pour l’inspecteur.