Egyesült Királyság
Írország
Izland
Egyesült Államok
Kanada
Franciaország
Spanyolország
Hollandia
Belgium
Portugália
Németország
Ausztria
Lengyelország
Románia
Olaszország
Görögország
Dánia
Svájc
Luxemburg
Ciprus
Málta
Svédország
Norvégia
Finnország
Csehország
Magyarország
Horvátország
Bulgária
Szlovákia
Szlovénia
Észtország
Lettország
Litvánia
Liechtenstein
San Marino
Gibraltár
Monaco
Moldova
Andorra
Szerbia
Jersey
Guernsey
Man-sziget
Törökország
Montenegró
Koszovó
Albánia
Észak-Macedónia
Ukrajna
Bosznia-Hercegovina: megőrizendő nyilvántartások
Azok a nyilvántartások és regisztrációk, amelyeket a konyhának meg kell őriznie.
Checked
Az ezen az oldalon található szabályok egyelőre angolul vannak. Lefordítjuk őket a nyelvedre.
A „törvény” kötelező érvényű szabály. A „hivatalos útmutató” nem törvény, de az ellenőrök elvárják. Az „Chef Hygiene alapértelmezett” egy olyan érték, amelyet az alkalmazás ellenőrz, ahol egyetlen szabály sem ad meg számot.
- TörvényThe kitchen must run a HACCP-based food safety system (the food hygiene rulebook, Sl. glasnik BiH 4/13).
- TörvényBefore opening: register the business with the competent authority of your entity, canton or Brčko District.
- Chef Hygiene alapértelmezettChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Bosznia-Hercegovina: az összes szabály
Hivatalos források
- Food Safety Agency of Bosnia and Herzegovina
- Food hygiene rulebook, Sl. glasnik BiH 4/13
- Safe food handling in catering (Food Safety Agency guide)
Ez az oldal általános információkat tartalmaz, nem jogi tanácsot. Érdeklődjön a helyi önkormányzatnál.