Združeno kraljestvo
Irska
Islandija
Združene države Amerike
Kanada
Francija
Španija
Nizozemska
Belgija
Portugalska
Nemčija
Avstrija
Poljska
Romunija
Italija
Grčija
Danska
Švica
Luksemburg
Ciper
Malta
Švedska
Norveška
Finska
Češka
Madžarska
Hrvaška
Bolgarija
Slovaška
Slovenija
Estonija
Latvija
Litva
Lihtenštajn
San Marino
Gibraltar
Monako
Moldavija
Andora
Srbija
Jersey
Guernsey
Otok Man
Turčija
Črna gora
Kosovo
Albanija
Severna Makedonija
Ukrajina
Bosna in Hercegovina: zapisi, ki jih je treba hraniti
Evidence in registracije, ki jih mora voditi vaša kuhinja.
Checked
Pravila na tej strani so zaenkrat v angleščini. Prevedena bodo v vaš jezik.
»Zakon« je zavezujoče pravilo. »Uradne smernice« niso zakon, vendar jih inšpektorji pričakujejo. »Chef Hygiene privzeto« je vrednost, s katero aplikacija preveri, kadar nobeno pravilo ne določa številke.
- PravoThe kitchen must run a HACCP-based food safety system (the food hygiene rulebook, Sl. glasnik BiH 4/13).
- PravoBefore opening: register the business with the competent authority of your entity, canton or Brčko District.
- Chef Hygiene privzetoChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Bosna in Hercegovina: vsa pravila
Uradni viri
- Food Safety Agency of Bosnia and Herzegovina
- Food hygiene rulebook, Sl. glasnik BiH 4/13
- Safe food handling in catering (Food Safety Agency guide)
Ta stran je splošna informacija in ne pravni nasvet. Za več informacij se obrnite na lokalne oblasti.