Verenigd Koninkrijk
Ierland
IJsland
Verenigde Staten
Canada
Frankrijk
Spanje
Nederland
België
Portugal
Duitsland
Oostenrijk
Polen
Roemenië
Italië
Griekenland
Denemarken
Zwitserland
Luxemburg
Cyprus
Malta
Zweden
Noorwegen
Finland
Tsjechië
Hongarije
Kroatië
Bulgarije
Slowakije
Slovenië
Estland
Letland
Litouwen
Liechtenstein
San Marino
Gibraltar
Monaco
Moldavië
Andorra
Servië
Jersey
Guernsey
Isle of Man
Turkije
Montenegro
Kosovo
Albanië
Noord-Macedonië
Oekraïne
Bosnië en Herzegovina: gegevens die moeten worden bewaard
De administratie en registraties die uw keuken moet bijhouden.
Checked
De regels op deze pagina zijn voorlopig in het Engels. Ze zullen in uw taal worden vertaald.
“Wet” is een bindende regel. “Officiële richtlijnen” zijn geen wet, maar inspecteurs verwachten ze wel. “Chef Hygiene standaardwaarde” is een waarde die de app controleert wanneer er geen regel is die een getal voorschrijft.
- WetThe kitchen must run a HACCP-based food safety system (the food hygiene rulebook, Sl. glasnik BiH 4/13).
- WetBefore opening: register the business with the competent authority of your entity, canton or Brčko District.
- Chef Hygiene standaardChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Bosnië en Herzegovina: alle regels
Officiële bronnen
- Food Safety Agency of Bosnia and Herzegovina
- Food hygiene rulebook, Sl. glasnik BiH 4/13
- Safe food handling in catering (Food Safety Agency guide)
Deze pagina bevat algemene informatie en is geen juridisch advies. Neem contact op met uw lokale overheid.