بوسنيا او هېرزګوينا: د ساتلو لپاره ریکارډونه

“قانون” یو پابند قاعده ده. “رسمي لارښوونه” قانون نه دی، مګر تفتیش کونکي یې تمه لري. “Chef Hygiene ډیفالټ” هغه ارزښت دی چې اپلیکیشن یې په وړاندې ګوري چیرې چې هیڅ قاعده شمیره نه ورکوي.

• قانونThe kitchen must run a HACCP-based food safety system (the food hygiene rulebook, Sl. glasnik BiH 4/13).
• قانونBefore opening: register the business with the competent authority of your entity, canton or Brčko District.
• Chef Hygiene ډيفالټChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.