Storbritannien
Irland
Island
USA
Canada
Frankrig
Spanien
Nederlandene
Belgien
Portugal
Tyskland
Østrig
Polen
Rumænien
Italien
Grækenland
Danmark
Schweiz
Luxembourg
Cypern
Malta
Sverige
Norge
Finland
Tjekkiet
Ungarn
Kroatien
Bulgarien
Slovakiet
Slovenien
Estland
Letland
Litauen
Liechtenstein
San Marino
Gibraltar
Monaco
Moldova
Andorra
Serbien
Jersey
Guernsey
Isle of Man
Tyrkiet
Montenegro
Kosovo
Albanien
Nordmakedonien
Ukraine
Bosnien-Hercegovina: optegnelser at opbevare
De optegnelser og registreringer dit køkken skal føre.
Checked
Reglerne på denne side er for nuværende på engelsk. De vil blive oversat til dit sprog.
“Lov” er en bindende regel. “Officiel vejledning” er ikke lov, men inspektører forventer det. “Chef Hygiene standard” er en værdi, som appen kontrollerer i forhold til, hvor ingen regel angiver et tal.
- LovThe kitchen must run a HACCP-based food safety system (the food hygiene rulebook, Sl. glasnik BiH 4/13).
- LovBefore opening: register the business with the competent authority of your entity, canton or Brčko District.
- Chef Hygiene standardChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Bosnien-Hercegovina: alle reglerne
Officielle kilder
- Food Safety Agency of Bosnia and Herzegovina
- Food hygiene rulebook, Sl. glasnik BiH 4/13
- Safe food handling in catering (Food Safety Agency guide)
Denne side er til generel information, ikke juridisk rådgivning. Kontakt din kommune.