Disponible dès maintenant dans 62 pays, dans le respect des règles d’hygiène alimentaire en vigueur dans chaque pays.

Chef Hygiene

Nouvelle-Zélande : sécurité incendie

Contrôles de sécurité incendie pour votre cuisine et fréquence à laquelle ils doivent être effectués.

Checked

Le règlement de cette page est pour l’instant en anglais. Il sera traduit dans votre langue.

La « loi » désigne une règle contraignante. Les « recommandations officielles » ne constituent pas une loi, mais les inspecteurs s’y attendent. « Chef Hygiene valeur par défaut » est une valeur de référence utilisée par l’application lorsqu’aucune règle ne spécifie de valeur numérique.

  • LoiIn every building the escape routes are kept clear, exit doors unlocked and free of blockages, and smoke and fire doors kept closed; the owner has an evacuation procedure with information for the people inside (Fire and Emergency New Zealand evacuation regulations 2018, regs 5 to 7).
  • LoiA building where 100 or more people gather, or 10 or more people work (and some others, like early childhood centres and buildings with sleeping accommodation for 6 or more), needs an evacuation scheme approved by Fire and Emergency New Zealand (FENZ Act 2017, s 75 and 76); some buildings with sprinklers can be exempt. Trial evacuations every 6 months are the law for schools and early childhood centres; other buildings with a scheme hold 6-monthly trials, or train and assess staff at least every 6 months and hold trials when FENZ asks, and report the results to FENZ.
  • Chef Hygiene par défautExtinguishers, the fire alarm, exit signs, hood fire suppression and electrics: Chef Hygiene suggests dates you can change. They come from the Building Code, which we did not check for intervals.
  • Orientations officiellesEmergency: 111 for police, fire and ambulance.

Nouvelle-Zélande : toutes les règles

Sources officielles

Cette page contient des informations générales et ne constitue pas un avis juridique. Veuillez consulter les autorités locales compétentes.

Nouvelle-Zélande : l'application Chef Hygiene

L’application charge ces règles pour votre cuisine, vérifie vos enregistrements par rapport à celles-ci et conserve les preuves pour l’inspecteur.