Ya disponible en 62 países, respetando las normas de higiene alimentaria de cada uno.

Chef Hygiene

Nueva Zelanda: seguridad contra incendios

Controles de seguridad contra incendios en su cocina y con qué frecuencia deben realizarse.

Checked

Las reglas de esta página están en inglés por el momento. Se traducirán a tu idioma.

“Ley” es una norma vinculante. “Orientación oficial” no es ley, pero los inspectores la esperan. “Chef Hygiene predeterminado” es un valor que la aplicación comprueba cuando ninguna norma especifica un número.

  • LeyIn every building the escape routes are kept clear, exit doors unlocked and free of blockages, and smoke and fire doors kept closed; the owner has an evacuation procedure with information for the people inside (Fire and Emergency New Zealand evacuation regulations 2018, regs 5 to 7).
  • LeyA building where 100 or more people gather, or 10 or more people work (and some others, like early childhood centres and buildings with sleeping accommodation for 6 or more), needs an evacuation scheme approved by Fire and Emergency New Zealand (FENZ Act 2017, s 75 and 76); some buildings with sprinklers can be exempt. Trial evacuations every 6 months are the law for schools and early childhood centres; other buildings with a scheme hold 6-monthly trials, or train and assess staff at least every 6 months and hold trials when FENZ asks, and report the results to FENZ.
  • Chef Hygiene predeterminadoExtinguishers, the fire alarm, exit signs, hood fire suppression and electrics: Chef Hygiene suggests dates you can change. They come from the Building Code, which we did not check for intervals.
  • Orientación oficialEmergency: 111 for police, fire and ambulance.

Nueva Zelanda: todas las reglas

Fuentes oficiales

Esta página contiene información general, no asesoramiento legal. Consulte con su autoridad local.

Nueva Zelanda: la aplicación Chef Hygiene

La aplicación carga estas normas para tu cocina, compara tus registros con ellas y guarda pruebas para el inspector.