Tilgjengelig nå i 50 land, i henhold til hvert lands egne regler for mathygiene.

Guider

Vanlige guider til regler for mathygiene, inspeksjoner og kjøkkensikkerhet, for ditt land. Hvert faktum lenker til den offisielle kilden.

USA: veiledninger for mathygiene

Kom i gang med Chef Hygiene
Opprett konto, sett opp et felles nettbrett til kjøkkenet, og installer appen på de ansattes telefoner – steg for steg.
USA: matinspeksjoner
Hvem inspiserer kjøkkenet ditt, hvordan en inspeksjon fungerer og om det er en offentlig hygienevurdering.
USA: regler for mattemperatur
Mattemperaturene kjøkkenet ditt må holde, og reglene bak dem.
USA: allergener
Hva kjøkkenet ditt må fortelle kundene om allergener.
USA: ansattes sykdom og opplæring
Opplæring, regler for matbehandler og når syke ansatte må holde seg unna mat.
USA: brannsikkerhet
Brannsikkerhetssjekker for kjøkkenet ditt, og hvor ofte de skal leveres.
USA: poster å holde
Opptegnelsene og registreringene kjøkkenet ditt må føre.