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Checked
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„Gesetz“ ist eine verbindliche Regel. „Offizielle Richtlinien“ sind kein Gesetz, werden aber von Prüfern erwartet. „Chef Hygiene Standardwert“ ist ein Wert, den die App überprüft, wenn keine Regel einen Wert vorgibt.
- GesetzA food safety system based on HACCP is the law (Law No. 771/97-ВР).
- GesetzBefore opening: register your food premises (the facility) with the State Service.
- Chef Hygiene StandardChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Offizielle Quellen
- State Service on Food Safety and Consumer Protection
- Law No. 771/97-ВР (zakon.rada.gov.ua)
- Cabinet of Ministers Resolution No. 303 (zakon.rada.gov.ua)
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