Ukrajina: zapisi, ki jih je treba hraniti
Evidence in registracije, ki jih mora voditi vaša kuhinja.
Checked
Pravila na tej strani so zaenkrat v angleščini. Prevedena bodo v vaš jezik.
»Zakon« je zavezujoče pravilo. »Uradne smernice« niso zakon, vendar jih inšpektorji pričakujejo. »Chef Hygiene privzeto« je vrednost, s katero aplikacija preveri, kadar nobeno pravilo ne določa številke.
- PravoA food safety system based on HACCP is the law (Law No. 771/97-ВР).
- PravoBefore opening: register your food premises (the facility) with the State Service.
- Chef Hygiene privzetoChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.
Uradni viri
- State Service on Food Safety and Consumer Protection
- Law No. 771/97-ВР (zakon.rada.gov.ua)
- Cabinet of Ministers Resolution No. 303 (zakon.rada.gov.ua)
Ta stran je splošna informacija in ne pravni nasvet. Za več informacij se obrnite na lokalne oblasti.