Saatavilla nyt 50 maassa, ja kunkin maan omia elintarvikehygieniasääntöjä noudatetaan.

Chef Hygiene
Valikko

Montenegro: ravintoloihin ja takeawaylle

Valmiina elintarviketarkastukseen. Joka päivä.

In Montenegro the app follows the food safety law (Zakon o bezbjednosti hrane, Sl. list CG 57/15) and its hygiene rules. The Food Safety Administration inspects, and every kitchen needs a HACCP-based system. A new food safety law was adopted in 2026: check which applies.

Tulossa pianApp StoreOta se käyttöönGoogle PlayHanki se täältäIkkunatAvaaVerkkosovellus

14 päivää ilmaiseksi · yksi hinta per sivusto · ei sopimusta

Chef Hygiene -sovellus tietokoneella: keittiön aloitusnäyttö ja sen päivittäiset tarkastuksetChef Hygiene -sovellus puhelimessa: keittiön aloitusnäyttö päivittäisine tarkistuksineen

Montenegro: elintarvikehygieniasäännöt

Tämän sivun säännöt ovat toistaiseksi englanniksi. Ne käännetään kielellesi.

Tarkastuslaitos
Food Safety, Veterinary and Phytosanitary Administration (Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove)
Julkinen luokitus
Ei
Sovelluksen kielet
English

Tarkastuksesi

The Food Safety, Veterinary and Phytosanitary Administration (Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove) inspects food businesses.

After a visit the inspector writes a report and tells you what to put right and by when. The inspector can fine the business, take unsafe food off the market and, if health is at risk, stop the activity.

Hygienialuokitus

Montenegro has no public hygiene rating, sticker or score, and nothing has to be displayed. Chef Hygiene shows no rating card for Montenegro.

”Laki” on sitova sääntö. ”Virallinen ohjeistus” ei ole laki, mutta tarkastajat odottavat sitä. ”Chef Hygiene oletusarvo” on arvo, jota sovellus tarkistaa, vaikka mikään sääntö ei antaisi numeroa.

Lämpötilat

  • LakiThe hygiene rules ask you to control temperatures. We found no numbers for a restaurant in Montenegrin law.
  • Chef Hygiene oletusarvoChilled food: Chef Hygiene checks 4°C or colder. Frozen food: −18°C or colder.
  • Virallinen ohjeistusCooking: core 75°C, or 70°C for 2 minutes. Good practice, not law.
  • Virallinen ohjeistusHot holding: 63°C or hotter. Good practice, not law.
  • Virallinen ohjeistusCooling: to 10°C or colder within about 2 hours, then into the fridge. Good practice, not law.
  • Virallinen ohjeistusReheating: core 75°C. Good practice, not law.

Henkilöstö, koulutus ja terveys

  • Chef Hygiene oletusarvoFood handlers should be trained in food hygiene for their work. Chef Hygiene keeps each person's certificate and a training log.
  • Virallinen ohjeistusAsk your inspector which health checks your staff need (such as the health booklet, sanitarna knjižica). We could not confirm the rules.
  • Chef Hygiene oletusarvoStaff who are ill with something that can pass through food stay away from food work. Chef Hygiene asks staff to tell the manager.

Allergeenit

  • Virallinen ohjeistusGive customers information on the 14 allergens (the same list as the EU).
  • Virallinen ohjeistusWe advise keeping it in writing, on a poster, a board or the menu. We could not confirm whether the law asks for writing in restaurants.

Paloturvallisuustarkastukset

  • Virallinen ohjeistusThe fire brigade is 123, or 112. Ambulance 124, police 122.
  • Virallinen ohjeistusGas work only by a qualified gas engineer.
  • Chef Hygiene oletusarvoExtinguishers, fire alarm and electrics: Chef Hygiene suggests dates you can change. No exact Montenegrin interval was confirmed.

Ennätykset

  • LakiThe kitchen must run a HACCP-based food safety system (the hygiene rules under the food safety law).
  • LakiBefore opening: register the business with the Food Safety Administration.
  • Virallinen ohjeistusA new food safety law was adopted in 2026. Check which law applies to your business.
  • Chef Hygiene oletusarvoChef Hygiene asks for fridge checks twice a day and keeps every record in one place for the inspector.

Viralliset lähteet

Checked

Tämä sivu on yleistä tietoa, ei oikeudellista neuvontaa. Tarkista asia paikallisilta viranomaisilta.

Montenegro: Chef Hygiene sovellus

Sovellus lataa nämä keittiösi säännöt, tarkistaa tietosi niitä vasten ja säilyttää todisteet tarkastajalle.

Tulossa pianApp StoreOta se käyttöönGoogle PlayHanki se täältäIkkunatAvaaVerkkosovellus

Muut maat

Maat