Reino Unido
Irlanda
Islandia
Estados Unidos
Canadá
Francia
España
Países Bajos
Bélgica
Portugal
Alemania
Austria
Polonia
Rumanía
Italia
Grecia
Dinamarca
Suiza
Luxemburgo
Chipre
Malta
Suecia
Noruega
Finlandia
Chequia
Hungría
Croacia
Bulgaria
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Lituania
Liechtenstein
San Marino
Gibraltar
Mónaco
Moldavia
Andorra
Serbia
Jersey
Guernesey
Isla de Man
Turquía
Montenegro
Bosnia y Herzegovina
Kosovo
Albania
Macedonia del Norte
Ucrania
Letonia: registros para mantener
Los registros y registros que debe llevar tu cocina.
Checked
Las reglas de esta página están en inglés por el momento. Se traducirán a tu idioma.
“Ley” es una norma vinculante. “Orientación oficial” no es ley, pero los inspectores la esperan. “Chef Hygiene predeterminado” es un valor que la aplicación comprueba cuando ninguna norma especifica un número.
- LeyA self-control plan (paškontrole) based on HACCP is required (Food Law art. 8; EU Regulation 852/2004).
- Chef Hygiene predeterminadoThe law gives no keeping time. Chef Hygiene suggests 1 year for temperature sheets and 3 years for audits.
- Orientación oficialKeep a pest-control plan, own checks and a contract with a pest firm. The law sets no visit frequency.
Fuentes oficiales
- Food and Veterinary Service (PVD)
- Food Circulation Supervision Law (likumi.lv)
- State Fire and Rescue Service (VUGD)
- Centre for Disease Prevention and Control (SPKC)
- Latvian laws (likumi.lv)
Esta página contiene información general, no asesoramiento legal. Consulte con su autoridad local.