Na voljo je zdaj v 50 državah, v skladu s pravili higiene živil vsake države.

Chef Hygiene
Meni

Latvija: zapisi, ki jih je treba hraniti

Evidence in registracije, ki jih mora voditi vaša kuhinja.

Checked

Pravila na tej strani so zaenkrat v angleščini. Prevedena bodo v vaš jezik.

»Zakon« je zavezujoče pravilo. »Uradne smernice« niso zakon, vendar jih inšpektorji pričakujejo. »Chef Hygiene privzeto« je vrednost, s katero aplikacija preveri, kadar nobeno pravilo ne določa številke.

  • PravoA self-control plan (paškontrole) based on HACCP is required (Food Law art. 8; EU Regulation 852/2004).
  • Chef Hygiene privzetoThe law gives no keeping time. Chef Hygiene suggests 1 year for temperature sheets and 3 years for audits.
  • Uradna navodilaKeep a pest-control plan, own checks and a contract with a pest firm. The law sets no visit frequency.

Latvija: vsa pravila

Uradni viri

Ta stran je splošna informacija in ne pravni nasvet. Za več informacij se obrnite na lokalne oblasti.

Latvija: aplikacija Chef Hygiene.

Aplikacija naloži ta pravila za vašo kuhinjo, preveri vaše zapise glede nanje in shrani dokazilo za inšpektorja.

Kmalu na voljoTrgovina z aplikacijamiNadeni si gaGoogle PlayPridobite ga odOknaOdpriteSpletna aplikacija

Latvija: vodniki o higieni živil