Вече се предлага в 50 държави, като се спазват правилата за хигиена на храните на всяка държава.

Chef Hygiene
Меню

Латвия: записи за водене

Записите и регистрациите, които вашата кухня трябва да поддържа.

Checked

Правилата на тази страница засега са на английски. Те ще бъдат преведени на вашия език.

„Закон“ е задължително правило. „Официално ръководство“ не е закон, но инспекторите го очакват. „Chef Hygiene по подразбиране“ е стойност, спрямо която приложението проверява, когато никое правило не дава число.

  • ПравоA self-control plan (paškontrole) based on HACCP is required (Food Law art. 8; EU Regulation 852/2004).
  • Chef Hygiene по подразбиранеThe law gives no keeping time. Chef Hygiene suggests 1 year for temperature sheets and 3 years for audits.
  • Официални насокиKeep a pest-control plan, own checks and a contract with a pest firm. The law sets no visit frequency.

Латвия: всички правила

Официални източници

Тази страница е обща информация, а не правен съвет. Свържете се с местните власти.

Латвия: приложението Chef Hygiene.

Приложението зарежда тези правила за вашата кухня, проверява вашите записи спрямо тях и запазва доказателство за инспектора.

Очаквайте скороМагазин за приложенияВключи гоGoogle PlayВземете го отПрозорциОтворетеУеб приложение

Латвия: ръководства за хигиена на храните